"Вкусная еда" сделанная с душой с большими порциями

так это абажраться можно одним салатом, там уже ни первое, а тем более второе не влезет)))

Тож так думаю

Если Цезарь - салат не был съеден 31.12, а потом остался после застолья 01.01, то 02.01 он просто превращается в бутерброд с курицей, посыпанный сверху пармезаном

пармезан оттель уже выеден..
курфиле пошло на обжарку и под кокушки..
остались одни кириешки с помидорами..

600 грамм салата предлагалось 30-31-го, на НГ ночь, вечер или утро.. ))
как раз съесть, чтоб не осталось ничего.. кириешек и прочего непонятного..

Ну ты же говоришь про

В столовых может и нет такого, а в кафе-ресторанах большие. И не только Цезарь. видимо, подразумевают, что люди редко ходят посидеть по одному.

вот ЭТО, последнее выделенное - О ЧЁМ???
это - последствия бухалова страшного, или ЧТО???????????????

реально очень давно не был..
просто, не хожу в заведения, в которых готовят молодые дебилы, причем - во всех этих заведениях требуются повара, во всех, без исключения ВСЕГДА требуются повара..
это счастье, что вы не видите процесс готовки этими молодыми дебилами вашей еды..
пусть ваши порции салата будут по 150, 300 и 800 грамм..

Кгб,
Это о том, что по одному человеку в кафе ходят редко, а на двоих и более человек можно взять не 2-3-4 порции салата, а 1-2.
И не могут все быть плохими и дебилами. Не могут.Так не бывает)
Мы учились и работали в советское время, так сказать, старой закалки. Но мы не можем остановить время и делать всё одно по одному.
Сейчас большой простор для творчества и для креатива. И люди хотят увидеть какие-то свежие идеи и направления. Очень многие люди ходят по заведениям питания.Даже просто пообщаться. Так что специалистам общепита надо соответствовать, а не сидеть в болоте.
Я часто хожу не от голода, а посмотреть , у кого какие новинки появились в приготовлении, в оформлении.

Я и говорю- подают в более крупной посуде бОльший вес.
Но 600 гр- это 600 гр!! Качество - это качество, не ошибёшься.В любое время!!!!)

фсё панял, вопросов нет

так это у тебя МОЗГ есть..
попробуй ЭТИМ умным объяснить..

они грят: у тя малюсенькие порции, нонче модно тазиками жрать, поэтому мы ходим толпой в кафе и пр, т.к. нам там только тазами носют охфицианты.. и хлеба булками приносят, сразу поддонами, а если не хватит - сзаду кафе стоит спицальная хлебовозка, там надо добирать.. они бы спаржу с кириешками и шефлотами носили, и дежами катали, но боятся, что сопрём оборудование.. но само главно - ЦЕЗАРЬ, принесут тазик на всех и мы сразу хватам вилки или ложки и мечем в рот, кто быстрее, а то не хватить может же..

чо я чуть-чуть уже поражаюсь:
вам реально интересно перемешивать слюни нескольких человек в том долбаном цезаре и потом жрать, их и его?
вас чо, реально сближает обмен физиологическими жидкостями?
может, даже потребность в этом испытываете?
ну, так ТРАХАЙТЕСЬ чаще, только и всего..

совсем необязательно для ЭТОГО жрать нечто в общественных местах..

Кгб, нихрена ты жжОшь в праздничном угаре)) С Новым годом!

Маты запрещены!

блин...ходили вчера в Сильверадо. Не понравилось. Первое это меню. Салат "такой то" и всё. Выбирай сиди кота в мешке. Пришлось звать официантку и она рассказывала состав каждого блюда по меню. Второе- стоп-лист. Или не следят или его вообще нет. Официантка прибегала 2 раза, и просила выбрать другое. Третье подача. Принесли всё разом. Блин, чо трудно следить, когда съедят салаты и высчитать время? Спрашивали бы хотя бы... Четвёртое нарезка. Принесли "Цезарь", курица просто четыре круглые филе. Сухари супертонкие и кругами нарезаны. Пришлось курицу крошить ножом, сухари ломать. К соусу претензий нет. Сыр не Пармезан. Курица непонятного вкуса и консистенции, я с удовольствием дома ем варёную куру каждый день...эту съела с трудом... Пятое цены!! Товарисчи...это просто наглеж, я щитаю.. Заказали тарелку к вину, 600 р. Лежит половинка груши Конференц, 4 ломтика бекона, 50 гр сыра,чашка с маслинами, микрочашечка с сиропом вместо мёда.Обычный инвертный сироп, жидкий сахар кароче... Я бы поняла за что 600 р, если б сыр был Риджано,мёд настоящий и фруктов побольше. "Цезарь" тоже 400 р не стоит, семга на пару ну оооочень малипусечная порция Я не поняла...То ли это заведение в режиме жёсткой экономии, то ли они считают себя элитным рестораном

С НОВЫМ!
2-го крайний раз употреблял..
Туд НАРОД ЖЖОТ.. непадецки.. со всей дури..

моего приготовления курбедро в сыром виде весит от 180 до 200 граммов, иногда больше, просто самые большие не обрезаю, пусть кому-то бонус будет..
вместе с гарниром из вкусной картошки, весом примерно 200-250 грамм, стоит 100 рублей.

плов от меня, весом примерно 400 грамм стоит 100 рублей.

С ДОСТАВКОЙ, КАРЛЪ!!!

.................................

я тоже не понялЪ:

нахрена?????????????????

Я вот щаз по холодильнику прошвырнулся, надо из имеющегося толи солянку, толи рассольник сообразить.. на говяжьем бульоне..

овощей (тыква, морковь, лук, помидоры, перец сладкий и пр..) уже наделано, и рис припущщен..

мясо конкретно не лезет, куры ещё замороженной имеется..

пока чай пию.. с сухарикаме.. о_0

всё просто. Я люблю его есть. Нравится сочетание продуктов и соус.

в смысле: немного засушенного или заветренного курфиле, как коту.. немножко китайских помидор.. какие-то кириешки сухарики непонятные.. сыр непармезан.. и какой-то невнятный соус, который кто-то почему-то назвал "Цезарь", да?

Вообще не ем и не пию и просто никогда не употребляю продукты, названные со значением и в превосходной степени.. со значением - по мнению молодых и не очень дебилов, придумавших этой хрени это название..

Салаты, в частности, должны называть просто, понятно, и - по сути:
"Зимний", "Летний", "Грибной", "Винегрет", "Гранатовый браслет", "Свекла с сыром и чесноком", "Капуста квашеная", "Ангарский" и пр и Т.П...

ВСЁ ГОВНО называется не по сути и ВСЕГДА - в превосходной степени.. и приносится в тазах (на дне).. и стоит дороже разумного раз в 5 или 8 ..

КГБ. Ты, похоже, не в теме. Тут народ, не тока Кейка очень любит салат Цезарь. Помню практиковались здесь раньше походы по разным городским забегаловкам. ТаГ вот там цезарь постоянно мелькал в обсуждении чего сожрали и каГ.

+1

я в теме - кто, для кого и как именно делает эту хрень, причем ЭТО - не салат,точно.. это нечто накиданное на тарелку, и чем-то политое..
пусть люди едят что хотят, но хвалить это фуфло я точно не буду..

По легенде, салат был изобретён Кардини Цезарем 4 июля 1924 года (в День независимости США), когда на кухне почти ничего не осталось, а посетители требовали пищи

помёл по кухне.. и собрал что получилось в одну тарелку..

...........................

Я вот, щаз йел салат "Александр Македонскофф", состав:

куриный рулет, огурчики малосольные хрустящие, хлебушек ржано-пшеничный, иичко куриное отварное, горчичка "Сибирская", соус майонез какой-то непомню и сыра пару раз откусил какого-то белорусского.. чаем запито.

Креативные тупые - дарю рецепт.
Изобретен на Рождество Христово, 6-го января, года 2018-го, в Прибайкалье, бывшей губернии, а ныне области Иркутской, поваром-любителем, у себя на кухне.
Съеден сразу же.

а, ежели его фамилие было бы типа Голопупенко, то вы бы точно ЭТО ели и обсуждали?

Побывала недавно в новом шашлычном баре Антрекот в Фестивале. Интерьер хорош, вид из окон, девушки-официантки милые, не особенно дорого, кухня ниочом.

Мотя. Ежели мясо любишь, попробуй съезди в Купеческий двор. Пару раз там брал стейки. Вроде ничо таГ. Особого отвращения не испытывал.

мне пофиг как он называется Я люблю сочетание вкуса острого пармезана с хрустящим романо, с курицей и сухариками только что пожареными на сковороде. Плюс соус даёт оттенок...если он сделан из нормальных продуктов а не из дешёвых заменителей

поподробнее..

положи с прибором на моё мнение.

О чем спор...кому нравится, тот употребляет... кому нет, идет мимо...
И ...Лариса, где у нас кладут в Цезарь салат романо?

воздержусь пожалуй

Я кладу. Дома Ещё в одном заведении ела, там именно он был. Кажется в сытом маркёре... Точно не помню

это - про фуфло.

это - о творчестве.

пысы: жрущим фуфло не понять искусство.

Кгб,
Ты серьёзно считаешь, что всё на свете, приготовленное НЕ ТВОИМИ РУКАМИ- фуфло???
Если даже ты один сможешь обеспечить всех желающих города Ангарска вкусной едой с любовью и большими порциями, то это всё равно очень скоро надоест, когда одно по одному, даже блюда очень сложного приготовления-
правильная курогрудь
правильная куронога
правильное куробедро
правильное куросердце
правильное куро- ещё там чего...
Филе горбуши( правильное!!!!!)
Бифштекс (иногда)самый натуральный в мире
и ещё на Новый год-
Правильный холодец, если в Ангарск СЛУЧАЙНО завезут правильную говядину
и 600 гр правильной "шубы", не в тазике, а по 50 гр в коктейльных фужерах.
Андрей, ну в самом деле!!! Люди ходят в кафе, рестораны, общаются, что-то отмечают, и не хуже тебя в кухне разбираются.
Всяко бывает- и вкусно, и не очень. Но люди чувствуют это!!!
И молодёжь в кафе славная работает, у нас на практике бывают замечательные и ребята, и девчонки. и готовят хорошо, только учить надо. ПРАВИЛЬНО!!!))

Группа498,
сейчас он набросится на тебя в стиле - кругом одни дебилы, и только я Д;Артаньян

кокими методиками пользуетесь?

Группа498,

я точно обо всем говорил?
покажи - где?
ну, хоть немного включай моск, если он есть..

пусть ходют - куда хочут..
при чем тут я?

не чувствуют они, в основном, как по мясному цеху помели.. как вчерашнее-позавчерашнее перерабатываете..
вон, некоторые почувствовали, что салат не тот, что сыр не тот, что курица ХЗ как сделана, что гренки НЕ ТЕ...
это ведь ерунда?
остальные сожрут ваше фуфло, не поняв нихрена..

вранье.
все авито забито вакансиями от ВСЕХ городских предприятий.

и - научить можно тех, кто может научиться.. только их.

KozaDereza,
Не набросится. Я его не боюсь.))
Он же признался, что давно нигде не был, поэтому не может аргументировать некоторые вопросы.А со слов чьих-то или с висящих обьявлений о вакансия поваров точной картинки не составишь.))
Просто не пойму- человек( в данном случае КГБ) на своём месте, кормит сытно, вкусно, недорого( по отзывам наших же ЖАшников).Развозит сам! Ну и замечательно!!!
Зачем же работу других людей перечёркивать и грязью поливать?

пысы: вас ткни один раз острой палочкой.. долго-долго колышитесь, аки хреновый холодец..

.....................

и, кста:

я уже писАл, что не из мяса делаю, и писАл о том, что будет стоить 1500 р за 1.5 кг, иначе мне 7-8 часов вонь в доме не надо, ведь провоняет всё, мебель, вещи, одежда.. не нравится - купите дерьмо под названием холодец в магазине, горчички побольше, и вперед..

пример приведи.

или будешь обычным боталом.

кста, пример заведений, где салаты по 300 грамм на рыло так и не привела..

держи..

Согласна. Я бы сказала- кто хочет и кто любит профессию.