"Приятного аппетита!" или "Что я ем в данный момент - 10"
- « первая
- ‹ предыдущая
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- …
- следующая ›
- последняя »
Ешьте, люди, сливу!
Какие полезные тайны скрывают сливы.
Многие относятся к ним с прохладцей, считая менее полезными, чем другие ягоды. Так ли это?
Чем реально полезны сливы, чем они отличаются друг от друга? Давайте посмотрим на них с научной точки зрения. Есть несколько серьёзных исследований, в которых их свойства и состав изучали на высоком научном уровне.
Сильное послабление.
«Когда пишут о сливах, то сначала вспоминают об их слабительном действии, а потом о том, что они являются кладезем витаминов и минералов, — говорит врач-терапевт и гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Константин Спахов. — Первое утверждение справедливо. Даже в серьёзных исследованиях показано, что в сопоставимых дозах чернослив действует лучше, чем слабительные препараты псиллиума (они сделаны из шелухи семян подорожника). Как это объяснить, ведь дозы клетчатки в них были одинаковы? Кроме неё, в сливе есть 2 других дополнительных компонента со слабительным действием, которых нет в подорожнике. Это сорбит, его ещё используют как заменитель сахара, и хлорогеновые кислоты. Здесь нужно сразу отметить, что чернослив, это всего лишь высушенные сливы, и то, что справедливо для него, относится и к ним».
Сказки про витамины.
«Но вот про витамины и минералы, это фантастика, — продолжает Константин Спахов. — Их мало, только 1-3% дневной нормы потребления (ДНП). Лишь аскорбинки там 10-11% ДНП, но и это немного. Несмотря на это, сливы крайне полезны. В научных статьях их даже стали называть функциональными продуктами, подчеркивая, что у них есть эффекты, сопоставимые с лекарствами.
В первую очередь, это относят к способности слив предупреждать остеопороз и даже укреплять костную ткань, обращая его развитие вспять. Такое действие подтверждено в исследования на животных и людях. Так, в США женщины в постменопаузе (именно в это время развивается остеопороз), в течение 6-12 месяцев ежедневно ели по 50-100 г чернослива (5-10 ягод). У них увеличивалась плотность костной ткани и улучшались показатели, говорящие о потере кальция из кости. Поскольку, в этом возрасте у женщин часто бывают запоры, регулярное потребление слив в сезон и чернослива в остальное время, будет им крайне полезно. Доза слив должна быть примерно в 2 раза выше, в них больше воды».
Цвет имеет значение.
Чем темнее цвет слив, тем они полезнее. Сине-фиолетовую окраску им придают антоцианы, мощные антиоксиданты, оказывающие противовоспалительное и антимутагенное действие. Поэтому, сливы защищают сосуды, предупреждая инфаркты и инсульты, сокращают риск возрастных заболеваний, включая деменцию (слабоумие), препятствуют развитию рака. Исследования позволяют предположить, что слива может защищать от рака толстого кишечника, шейки матки, молочных желез и печени. Но наверняка её противораковый спектр шире, т.к. исследований в этом направлении пока мало.
В красных сливах антоцианов меньше, а в зелёных и жёлтых, практически нет. Но они всё равно очень полезны благодаря другим антиоксидантам.
Важно, что во всех сливах много пектина. Он тоже защищает от атеросклероза и рака, но другими механизмами. Связывает в кишечнике холестерин, мутагены, тяжелые металлы, другие токсичные веществ, и выводит их из организма. Так что сливы или чернослив должны быть в вашем меню регулярно.
https://aif.ru/health/food/yagody_stoyashchie_osobnyakom_kakie_poleznye_...
"Я за свободу слова любому рот заткну!"
на сайте белорусских вареников
рекламко. Ясно.
А я подумала может где-то в общаге студенческой, или в другом каком сообществе, где люди вместе проживают.
Мы, когда жили в общаге, то проводив наших мужей в рейсы, устраивали с другими девочками кухонные батлы к их приезду, а еще вахтерша Мэри Лейбовна учила нас стряпать и всякие вкуснячки готовить -салаты всякие сложно-слоёные, рулеты из мяса свиных голов, торты многослойные, очень бюджетно, но вкуууусно! - чисто еврейская кухня))) Сколько жить буду - буду помнить))
Купил рульку, варёно-копчёную и свеже-охлаждённую.
Варёно-копчёную рульку брал в УСК (242 руб./кг), мелкая она какая-то, на 1,3 кг всего, от АМПК она в 2 раза больше и несколько дороже.
Свеже-охлаждённая рулька от "БФ" ещё мельче оказалась (150 руб./кг). 2 штуки потянули всего лишь на 1,8 кг.
"Я за свободу слова любому рот заткну!"
топленое сало ?
перекрученое в паштет сало соленое с чесноком, может быть добавлен тмин(кто любит)
На самом деле вкусно, покупала в "Абсолюте", там вообще хороший мясной отдел, есть все что душе угодно, вкуснячки разные мясные, собственное производство у них бурятское (улан-удэнская же фирма!), и по цене норм.
В "Булочке" много пирогов, и открытого, и закрытого типа. Но открытые пироги лучше - там чуть меньше теста.
Начинки разные: Клубника, брусника, вишня, абрикос, персик, апельсин/ананас, черника, мясо с капустой, грибы с капустой, рыба - сайра и горбуша, лук и яйцо...
"Я за свободу слова любому рот заткну!"
не понятно, что ты хочешь сказать жашникам, подстилая эти газеты.
Когда-то, давным-давно, некто по имени Сирёга выложил на ЖА фото, на котором была копчёная рыба, выложенная на газете.
Я сделал Сирёге замечание - мол, нехорошо так делать, раскладывать еду на газете, потому что это негигиенично, и ещё газетная краска содержит в себе тяжёлые металлы. После чего чуть ли не весь ЖА, уподобляясь Евросоюзу и США в отношениях с Россией сейчас, дружно поставил мне "дизлайк".
Как же всех бомбило тогда, что кто-то там посмел указывать Сирёге, что хорошо, а что - плохо. Дошло даже до того, что оказывается, рыба на газете - это икона! Это святой православный русский символ. Не трожь святое, рыба и газета неразделимы! Ну всё в таком духе...
Вот, я это запомнил навсегда.
"Я за свободу слова любому рот заткну!"
, некто по имени Сирёга выложил на ЖА фото, на котором была копчёная рыба, выложенная на газете.
Ну, начнём с того, что Сирёга ни некто. Это ОДЛ, ОЛДИЩЕ 
. С истоков, так сказать здесь. И назвать его некто, это просто фу.
Во вторых, почти все его фоты с просторов интырнета, так что, специально он дома еду на газеты ненакидывает для фоточек .
Так что, лишайный, не позорься. Создай нормальный натюрморт
- « первая
- ‹ предыдущая
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- …
- следующая ›
- последняя »
Отправить новый комментарий
Читайте нас в соцсетях:
Опрос
Последние публикации
На форуме
- Монтажник систем кондиционирования
- Конституция социалистической России (проект)
- Указ Президента РФ об отмене призыва в армию [2]
- Новое оформление сайта [2]
- МТС в ночь на 9.10.2026
- Супер волонтеры в Ангарске!
- почему закрылся рынок "новый"?
- Свадебные фотографы
- Трындельня, или Всё обо всём - 58. [2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18]
- Прошу посоветовать проктолога
- Вот такая практика... [2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14]
- Опять БСМП
- Указ Президента РФ об отмене призыва в армию [2]
- прививка АКДС [2]
- Монтажник систем кондиционирования
- Радиолюбители Ангарска
- Новое оформление сайта [2]
- Трындельня, или Всё обо всём - 58. [2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18]
- "Приятного аппетита!" или "Что я ем в данный момент - 10" [2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13]
- Что я смотрю в данный момент - 7 [2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20]
- АЗС которые надо бояться [2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12]
- liveangarsk.ru жив или уже всё?
- Мой компьютер и всё, что касаемо его. Вопросы, ответы - 4 [2, 3, 4, 5, 6, 7]
- народный целитель
Темы новостей на сайте
Статистика
пользователей - 5, гостей - 78
ангарчанинАнгарская А.А.
Дни рождения
Общий Индекс Доброты ЖА: +497%.
Суточный Индекс Доброты ЖА: -100%.
Наши партнёры
Продолжение.
Предыдущая ветка там - https://liveangarsk.ru/forum/forumy-po-interesam/eda-kulinariya/579091
Едят, чтобы жить, или живут, чтобы есть?
Есть или не есть — зависит от денег, а есть плохо или хорошо — вопрос культуры.