Суши-трапеза. Этикет.

Со времен появления ролла «Калифорния», как известно, суши-повара придумали еще много уникальных видов роллов, таких как «Спайдер ролл», «Филадельфия ролл», «Радуга». И многие люди Японии не только не слышали о ролле «Калифорния», но и не знают о существовании его производных.
Но поговорим сегодня об этикете употребления суши и роллов.
В большинстве суши-барах официанты подают горячие полотенца, чтобы Вы могли протереть руки и брать суши чистыми руками. Поскольку суши относятся к закускам, быстрым и вкусным, их предпочтительно есть руками, чем палочками, но в некоторых странах, например, в США, в России, признаются оба варианта.
Как известно, Ваш суши-заказ комплектуется маринованным имбирем, небольшим количеством васаби и соевым соусом. Стоит съедать пластик маринованного имбиря после каждого вида суши, чтобы очистить ротовую полость от привкусов и приготовить ее к новым вкусовым ощущениям. А также, считается неприличным смешивать соевый соус с васаби.
Ролл полагается съедать целиком за раз, а не откусывать часть ролла, и оставшуюся класть обратно на тарелку. Необходимо за раз поднять его и съесть целиком. Именно для этого его нарезают на 6-8 кусочков, примерно такого размера, чтобы кусочек полностью мог поместиться во рту.
Не погружайте рисовую часть суши в соевый соус, так как это может привести к сильному размоканию ролла и его разваливанию. Просто добавьте топпинг (соус) или окуните нори в соевый соус перед употреблением.
Это основные условия этикета =)