Язвин блог

По самые помидоры...

Ну и про тыквы. Кстати, домашний тыквенный сок просто офигенный. Рецепт предельно прост. Тыкву почистить, порезать на кусочки произвольно, но не сильно мелко, сложить в кастрюлу, залить водой чтоб только покрыл тыкву. Варить до мягкости. Потом пробить блендером до сокообразного состояния. Сахар и лимон по вкусу.

Цукаты с апельсином из нее вкусные. Съедаю ещё в процессе сушки

Пиши рецепт. Тем более, что сушилка у меня теперь профессиональная.

тебя фитофтороз в этом году не преследует?

Можно сказать, что на правах рекламы. Есть в ирке такая компания - теплотен называется. Там муж всякие расходники для своей работы покупает. Вот в этой компании продают кучу нужных в хозяйстве вещей. В том числе и сушилки. Этим летом купили и остались более чем довольны. Сушит все от мяса до зелени. Нафигачила своих любимых вяленых помидор. Ну и так, по мелочи, домашнюю приправу ко всему с томатами, укропом, петрушкой, зелёным луком, болгарским перцем, сельдереем и морковкой. В планах пасторма из куриной грудки. Но об этом когда будут положительные результаты.

Ну, влажно, конечно. Я бы даже сказала, что через чур. Где-то с середины августа уличные не поливали, а тепличные раза четыре. Вот клещ паутинный задолба. Забрал процентов семьдесят урожая перцев и баклажан. А ещё, из достижений, теперь у нас отапливаемая оранжерея. Хорошо, что муж с руками не из жопки. И томаты я оставила на зиму. Интересно будет посмотреть, что получится. Потому что все стоИт в цвету.

https://yandex.ru/turbo/povarenok.ru/s/recipes/show/81260/
делала по этому рецепту, но без гвоздики и корицы. Ещё какой то год с лимоном делала и из кабачков. Но из тыквы с апельсином мне вкуснее

У нас только в теплице баклажаны от него страдали, перцам пофиг. А на улице в этом году хорошо уродились и перцы и баклажаны и помидоры.

у нас не было. Может профилактика йодовая помогла, может сорта устойчивые. Всё вместе росло в одной холодной теплице.

Ужин

Скромный ужин.

сытный ужин

Зима, метель, холодно. По полю бредет закутанная в листочек березы Дюймовочка. Остановилась на бугорке, стоит, топает, ноги греет.

Вылазит Полевая Мышь:

— Ты чего тут шумишь?

— Помогите, накормите, обогрейте.

Мышь приглашает её в дом, сажает на стульчик, выносит ячменное зернышко, Дюймовочка съела половинку зернышка: — Ну, вот я и наелась и согрелась. Мышь посмотрела на пол зернышка:

- Куда его девать? Доедай!

Дюймовочка доела оставшуюся половину, откинулась на стуле, и говорит:

- А теперь я обожралась и вспотела

Он к утру ещё и в завтрак превратился)))

если выдавать по 1 бургеру за хорошее поведение, то их может хватить надолго))))

Это, конечно не Оводов вожделенный (видимо он никогда его не пробовал) борщ. Но тоже что то. Том ям. Вкусняшка. Молока не было, взяли сливки. Люблю паназиатскую кухню

Сибирская Язва_2, аппетитные фотки! Лии только не показывай)

Люблю солянку. И вот чтоб много мяса, колбаски, лимона и маслин. И огурцы чтоб такие домашние, солёные.

Сибирская Язва_2,
буржуинка
В свете последних событий, горожане скоро начнут завидовать сельчанам. И ездить к вам менять вещи на еду, как в войну

Извините что влез...
на подобный пост, то ли Кейка, то ли Штучка- презрительно бросили-майянезик...
короче не еда!

Саныч,
Да пофиг, Саныч. Как говорит мой муж - лучше быть толстым и счастливым)))

вот уж не надо....я тоже майонез люблю в суп...Не сметану, а именно майонез и именно в суп

а я вообще майонез люблю...

Сегодня, в честь победы сонного Джо, мексиканский суп с фасолью и кукурузой. Все предельно просто : фарш, консервированные помидоры, кукуруза и красная фасоль, лук, морковь, острый перец, приправы.
Фарш обжарить в глубокой кастрюле, добавить лук, нарезанный кубиками (муж говорит, что вся нарезка в блюде должна быть примерно одинакового размера, ну... ему виднее, у него - образование))) когда лук станет прозрачным, кидаем морковь кубиками. Минут через пять после пассирования вливаем перетертые томаты в собственном соку. Даём повариться минут десять. Если очень густо, разбавляем водой. Потом отправляем в кастрюлю красный перец слайсами, кукурузу и фасольку. Дать покипеть немного и добавить приправы: сушеный чеснок, копчёную папарику, обычную папарику и смесь перцев. Примерно по чайной ложке. Густоьта должна быть... Не густо и не жидко. Варить это блюдо очень быстро, для любителей экзотики - просто за уши не оттащишь))) вроде из простых ингредиентов, а получается супервкусно. И спасибо моему старшему, подсадившему меня на этот супчик))) люблю тебя, сынок

Браво!

Сибирская Язва_2,
Как вкусно....заберу рецепт

Забирай))) главное в этом вопросе - не оказаться в твоём блоге про жорево

Аня, Аня... что ты делаешь со мной...

Ну всё, я это сделала. Правда без кукурузы( не люблю её).

короче, Аня, это потрясающе вкусно

В некоторых рецептах ещё болгарский перец идёт.

завтра буду делать,
отзыв напишу обязательно

Дорогая редакция! Спасибо вам за рецепт. Авокадо мы заменили отварным картофелем, а креветки — поджаренным салом, но в целом ваш рецепт салата из авокадо с креветками нам очень понравился.

Я просто не положила кукурузу...я ничего не заменяла

тоже сделаю. С кукурузой, люблю я ее))

делаю...

И вот хоть кто-нибудь бы фотку показал

, вкусно

Спасибо Аня за рецепт,
ну ты это, скидывай ещё если что

Может, к новому году заливное залить?
Ну, ещё собираемся с младшим сделать цезарь с настоящим соусом. Анчоусы уже ждут.

А каток залить можешь? Даже без анчоусов.

На правах рекламы хорошего человека.
Есть в Иркутске в Марата такая улица - Пархоменко. Это если по Шевцова от Рабочего штаба вверх поднимаешься и перед онкологией сразу направо. И вот есть на этой улице один очень уютный особнячок. А рядом к нему пристроен не менее уютный магазинчик с армянскими продуктами ArmCake. Там живёт и работает одна замечательная армянская семья. Раньше Карине занималась только выпечкой. А сейчас, когда площадей стало побольше, ещё и торгует армянской и белорусской продукцией, которую возит её муж, Гриша. Так вот к чему я это все. Такого сыра, как у них, я не пробовала с детства. Равно как и выпечка - как будто из нашей кулинарии, в которую мы в детстве часто бегали просто поглазеть, а когда родители денежку давали, ещё и прикупить чайный кексик или мраморной пирожное)))) А лаваш... На ощупь он как велюровый.
Короче, сегодня пробуем новый сыр. Уже много разного попробовали, особенно нравится Голландский. В меру твёрдый, с дырочками, сливочно-соленый на вкус. А сегодня взяли острого с паприкой. Цены вполне разумные для такого уровня качества. Колбаса там ещё сырокопченая белорусская очень забойная. А ещё можно прямо там, сразу, заказать люля-кебаб, который тут же и приготовят.
Сегодня на вечерний перекусон сыр двух сортов с яблоками. Карине ещё советует сыр есть с грецкими орехом и мёдом. Пробовали, тоже понравилось. Но с яблоками мне нравится больше.

сыыыыыыыыыыыррррррр!

надо попробовать...

Я могу. Но не каток. И не заливное. Но с анчоусами

и я буду завтра.

и я напишу

Заглянула в начало. Аня, как там стада твои? Сколько свиней, кур, гусей и коз?

Ой, Мотенька... Не дави на больной мозоль... Кур не знаю сколько. Сегодня завалили 20 петухов и 5 бролей. Особой разницы в кучности не заметила. Поросят 9 штук. Очень надеюсь за зиму уменьшить поголовье втрое. Коза одна, но!!!! Есть три козла. Если надо кому, с самовывозом отдам бесплатно . Забодали уже, чесслово. Гусики только радуют породные, количеством 7 штук. Толстые такие, так и просятся на новогодний стол. Но, видимо, им нынче повезёт, потому что ещё штук десять старых спать не даёт. Кроликов не знаю сколько. Они у себя там сидят, потихоньку размножаются. Им не до нас, есличестно. Самое забойое место у меня сейчас - оранжерея. Там помидоры, огурцы, клубника, салат, руккола, лук зелёный, укроп, петрушка, базилик, чабрец, душица, острый перец, черенковый сельдерей и цветуи - ирландские розы, мои любимые))) семь горшков. Ещё мирт зацвел с какого то перепуга. Купила его когда младшим беременная была. Одиннадцать лет ему не цвелось, а сейчас зацвел. А им там без заботы реально плохо. Только сейчас поняла, какое благотворно воздействие на вегетацию имеют простое солнышко и банальное лето. По-этому у нас по расписанию разные подкормки и стимуляторы. Под грядками - тёплый водяной пол, а в помещении оранжереи - конвектора. Котёл на 6 кВт. Общая площадь около 100 кв.м. Сейчас температура земли примерно 20*,температура окружающего воздуха днем около 26, если выше, включается вентиляция. По ночам 15-17 градусов. Ставлю эксперименты. Насадила помидор - хрен вам, всю рассаду чёрная ножка съела. Зато один отдельно взятый гнилой помидор, пущенный под перекопку, дал штук пятьдесят крепких ростков. Как говорится, не было бы счастья.
Короче, я вся в исследованиях. С курам и это уже пройденный этап. Все отлажено и отрепетировано. А с оранжереей - ещё масса неизвестностей и открытий.

Аня, а зачем столько козлов? Я думала, они только для оплодотворения нужны

В НОЯБРЕ ???????????????????????????

Козлы, Мотя, в жизни любой женщины, в принципе - величина постоянная. Но тут тупо не повезло. Из помета три оказались козлами(((
Люди добрые, заберите бога ради забесплатно. Не шутка и не реклама.

Очень надеюсь, что мы с ними и все остальные календарные месяцы переживем

такнибываит, Сибирь тут или кому