Медовый тортик на продажу

Кста, могу сказать ещё сегодня, что внешне торт - хорош..

пысы: жратвы, блин, полный дом, кто жрать будет..

о_О

ААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААА ! ! !
на завершение пошли..
бгг

Это что же - Дарья нас обманывает?!

М4А3Е8, так тем и занимаюсь сейчас разрежу тот, что венчиком взбивала, посмотрю результат

Джем-то не абрикосовый... со смородиновым надо было писать Захер-Мазох... я решила, что это сильно круто а про бруснику вообще история умалчивает...
это же мой эксперимент, поэтому оформление эксклюзивное

Непрально ты выразился..
Она же - дама..
Лукавит, то бишь..

Ааа, вот почему захер нету..

До Мазоха, выходит - не доросли, где-то..

а брусники ну - нету, у евреев.. даже у австрийскихъ.. ну и ладно..

Кста, трети кастрюли солянки уже нету..

Кокой там "на взвод еды"..

Посоветуйте лучше хороший джем абрикосовый, а то свой кончился, даже до зимы не дожил

Ради прикола, по сути:

Еврею как-то один рузский сказал:
- ааа, ты - еврей, ты - еврей..

Еврей грит:
- да, я - еврей, а ты - русский, и - что хуже?..

Я вообще не понимаю - где взять приличный абрикосовый джем.. честно - не знаю..

Кипрея заготовил, боярки - набрал, калины - набрал, облепихи есть, брусника и клюква есть.. шиповника и курильского чаю набрали..
Где взять абрикосы и джем ёйный - не знаю..

в Мазохе еще марципан должен быть где-то, не знаю где

А, грибы ещё есть, маслята и опята..
Маслят по опушкам насобирали, а опята - есть место, по дороге на Чебогоры.. уйма их там..
Помидор и перцев наморозил.. опять же..

не растет у нас и марципан..
много чего немае из тех саморастущих..
он растет там, где встает заря грядущих дней, с зарей встает кишлак, а средь арыков и аллей идет гулять ишак..

ggg,

Каг таг, откройте секрет? У меня по рецепту Захера (1 норма) только шоколад + сливочное масло уже 320 руб получается

Кста, много лет назад пытались выяснить, что за такая хрень - каперсы..
БСЭ дает чоткий ответ:
- Каперсы - плоды растения, семейства каперсовых..

Cake-дизайнер,

Дарья просто не наваривается на изделии и на компонентах изделия.

Cake-дизайнер,

А сколько там?

У меня в рецепте 200 гр шоколада и 200гр масла. Бисквит диаметром 20см, на 6 яйцах. Я выложу завтра (надо фоток навставлять). Так что 400 это только цена продуктов+коробка.

это она сказала еще в начале темы. Я про себестоимость говорю.

ggg,
Какие вы продукты используете для приготовления тортов ? Какой шоколад? Какое масло?

у меня 250 шоколада, но не суть... 200 гр шоколада 180 руб, 200 гр масла 140 руб

ещё ведь плюс конфитюр, 6 яиц, сливки, сахар-мука, коньяк, миндаль и т.д. и коробка 30 рэ

Масло железнодорожник 200г 90р, шоколад я смешиваю разных фирм, цена за плитку 90-100г от 70-90р
считала по такой раскладке:
шоколад 200 гр 170 р
масло 200 гр 90р
джем 200 гр 60р
6 яиц 40
мука 120 гр 4 р
сахар 120 гр 7 р

Может, даже в накладе остаюсь

у меня нет миндаля (говорят, в оригинальном рецепте его нет), коньяка тоже нету - кончился, хотя его можно добавить в конфитюр, сливок тоже нет, ганаш на масле

всё никак не удается там побывать

Масло можете брать Белореченское, есть соленое и несоленое.. по 76 и 86 руб кажется, за пачку, которая скорее всего 180 гр..
Нормальное сливочное масло, ей-бо..
Его не всегда можно поймать, конечно..
Что такое конфитюр???..

в"Зебре" есть отдел - прямо напротив центрального входа расположен. Там всякия крупы, каши, соки, варения и джемы

Давным-давно, в позапрошлой ещё жизни, был в Алма-Ата и Кзыл-Орда..
кста, Кзыл-Орда - бывшая столица Казахстана, Красная орда, в переводе..
Там было ТАК жарко, что аж воздух плавилсо..
Видел свадьбу казахскую честную, между пятиэтажек, с шатрами, верблюдами и кострами и прочей..
Ездил на скорой помощи фельдшером, посмотрел как живут кишлаки и прочие.. писец - не то слово..
Персики там ОЧЕНЬ вкусные.. нам такие просто не довезут.. их и в руки нужно очень аккуратно брать..
мда..

не забивайте голову, считайте, что это джем ) отличается способом варки, соответственно консистенцией. Сейчас не помню точно, но что-то протирают сырым, потом уваривают и добавляют сахар, а что-то сразу уваривают с сахаром, разваривают в кашу. Варенье же просто коротко многократно кипятят.

Чо?
В какой такой Зебре?
Магазин это? Где? Адрес дай!

Ааа, это - полупрозрачный такой и более твердый чем джем?

Я вспомнил! Обалденный был конфитюр из красной смородины и костяники..

Маслят и опят в Аршане такая тьма, если вовремя нарваться.
Помидоры муж сушит, в инфракрасной сушилке. Потом делает в масле с бальзамическим уксусом. Из перцев - паприку мелем.

Да, вроде того

В Аршан езжу редко уже, знакомо все до слез.. за маральим(золотым) корнем иногда под осень.. ну и просто проветриться.. как-то раз полезли на пик Любви, от автовокзала до второго пика, накопали ещё 8-10 корней, и вернулись на автостанцию, за час 15 минут.. мы вообще бегом/очень быстро ходим..
помидоры я морожу, честно морожу и писецъ.. вспоминая ГЮВЕЧ.. бгг

С бальзамическим, если не ошибаюсь, Ленина засолили.. бгг?

Перцы тоже морожу, запросто..

Да! Да! Да!

варенья и джемы какой-то конкретной фирмы или?

По маслятам в Аршане место надо знать. Мну как то местные показали, но я вредный. Не скажу.
Пы.Сы. 3g и дымтым. Вы робята, похоже, хотите приз в баночке забрать? Оставьте имя кому ни будь из ЖАшников. Например Мозаю.

ясно.
У меня такая, торт "Захер" классический рецепт:
Темный шоколад 70 % — 240 гр 216 р
Сахар — 150 гр 8 р
сливочное масло — 200 гр 140 р
Мука пшеничная в/с — 150 гр 6 р
Яйца куриные — 6 штук 36 р
Коньяк — 1 ст.л. 15 руб
Какао-порошок — 30-40 грамм 20 руб
Миндаль — 50 грамм 25 р
Абрикосовый конфитюр— 200 грамм 80 руб
Ванилин — 1 гр 4 руб
Сливки — 70 гр 15 руб
Выход 1 кг Итого: 565 руб
это не себестоимость, это только продукты.

А вы моим подарком уже распоряжаетесь?

Не пробовала белор, не попадалось. Желдор тоже масло нормальное.

Маслята перед Иркутом часто бывают, если не засуха.. сосняк и песок и маслята..

Какой приз? Кипрей ферментированный? Его есть у меня.. уйму набрали за полчаса по объездной Иркутска.. там его - поля.. даже пчела ипанула в палетц.. бгг
жадничал, фули там.. рвал - каг комбайн..

НЕТ!! Ел я Желдор.. не то.. можно, конечно, но - не то.. нуно брать Белореченское несоленое.. наверное.. о_О

а баночка красивая есть?

Красивая - растяжимое понятие.. несколько трехлитровых банок есть, полных..

Кто грит есть, кто нет. Можно и не класть миндаль

Переживаю. Хочу чтоб приз попал к самому достойному, и действительно случайному посетителю ветки.

Не сомневаюсь. Ты, похоже, запасливый чел. Я в молодости такой же был. Дело не в чае, на мой взгляд, а как бэ в лотерее. Просто интересно хто может оказаться тысячным комментатором. Забавно.

У меня по весу выходит грамм 900-950, у Вас из такого количества продуктов должен быть выход больше. Даже посчитать по Вашей раскладке - 1350 получилось.
Ну маленько усохнет бисквит - 1250-1300 будет.

С маслом нынче действительно полная ж-па. Я пробовал и домашнее и всякое разное. Попадались даже упаковки хде написано 80% жирности. ХЗ. На заборах тоже пишут всякое.

Случайному готов добавить кипрея от себя..

Угу.. Как бы я не постарше тебя есть.. бгг
А в молодости я был распиздяем.. говорят такъ..