Медовый тортик на продажу

это по рецепту. В реале почти все обрезки используют (я про кондитерские) И я для домашних когда делаю, использую обрезки от коржей, мне так даже вкуснее.Из печенья мне вообще не понравилось, мешают очень добавляемые туда ароматизаторы, сода, разрыхлители и т.д.

Дорогие женчины-профессионалки! Требую разъяснить,почему в моем далеком детстве пирожное-картошка за 22к была такая вкусняшка,светлая на срезе,а сейчас кругом какая-то коричневая сладкая биомасса из какавы?

Cake-дизайнер, у меня нет столько коржей, чтоб с них обрезков на пирожные насобирать вот и думаю - стоит ли заморачиваться или из печенья, как мама в детстве, дальше делать. мнение 1:1, значит, за бисквит и за печенье

Почему?
Для себя гнать закон вроде не запрещает.
Или уже что-то изменилось?

Любимчик админа, она по ГОСТу, видать, была. А сейчас - по ТУ, т.е. кто во что горазд. Взяли мы летом картошку то ли Кузьменко, то ли Кубеков, дети есть ее не стали, хотя в принципе обожают. Долго она валялась. Очень долго, месяца 3. Никак не изменилась... Даже не заплесневела...

А у меня только в этом весь интерес и есть только еще куча всяких рецептов на пробу, не знаешь за что взяться

А за чем так долго валялась, это ж не коньяк, вкуснее не станет

только печенье всё сейчас

а как же мытьё с хлоркой и прочая дезинфекция?

покупала у разных производителей

домашняя вкуснее в миллион раз

Для себя - пожалуйста, продавать нельзя однозначно.

Всё от лени. От элементарной лени. Разве во времена нашей молодости кто-то кому-то что-то из домашней выпечки продавал??? Я такого не слышала.
Пекли сами, угощали,носили тортики в гости, обменивались рецептами.
Не было высокохудожественного оформления, но было очень вкусно. И натурально!

ggg,
Короче,тайна,покрытая мраком. А ваш знаменитый тортик,из-за которого заварилась вся эта каша,предложите автору тысячного коммента. И ЖА сегодня не уснет.

А по бартеру если?

Вот жеж -заноза Саныч.

Все врут! (Цы)

Саныч,

Ната2012, эксперимент!

Lee,
что на что меняешь?

У РФ спроси, крепкие напитки исключительно в её ведении, физлицам изготавливать и торговать запрещено. Может поборешься? Продавцы спирта будут тебе благодарны

мне её надо было в хлорке замочить что ли?

в моем детстве за 22 копейки на срезе было чуть светлее, чем покрытие, но все равно светлым не назвать. Сейчас тоже светлые делают тоже, в Синеньком, например за 23 рубля продают, но по мне светлое это просто сладкая колбаса, а картошка должна быть темной.

у вас плохо получаются саркастические реплики...

Ну вот теперь точно, пора прекращать...
Как и было сказано, все врут...
Удачи тортолепы...

Любимчик админа, я уже подумала на эту тему... а если на всех тортик - повод для встречи?

Ну вот и славно , все по своим местам барышни тихо мирно стайкой сбились и обсуждают вопросы женские: как печь, с чем лучше, кого угостить, рецептами и эмоциями обмениваются. Ляпота
И не забивайте себе головы вопросами законов, стряпайте.

Есть вопрос может кто знает: а законами предусмотрена ответственность за размещение в СМИ (сайт ЖА ведь СМИ?) рекламы услуг, оказываемых с нарушением действующих ФЗ, СанПиН, СП и тд и тп, представляющих угрозу жизни и здоровью человека. Сразу предостерегу вопрос о незаконности стряпания на дому и продаже изделий однозначно отрицательный. Просто поясню, что имею опыт закрытия через суд не одного предприятия.

увы, нынешнее ЖА-комьюнити уже не такое дружное, как прежде. Никто не соберётся.

нет, не СМИ

в роспотребе работаете?

Почему?

Как же темной - она ж реальную картошку имитирует, поэтому внутри светлая должна быть, а сверху "шкурка" из какао с сахаром.

Управляющая,

маловата для СМИ посещаемость.

а у Вас лучше, Вы считаете?

картошку какао не испортить!

Вот нашла:
Первый и главный, но мало кому известный секрет - внутри "Картошка" должна быть светлой. Именно тогда она полностью оправдывает свое название. Но уже много лет эти пирожные делают с добавлением какао, по очень прозаической причине - чтобы скрыть некачественный, подгорелый бисквит.
А секрет номер два - эти пирожные внутри должны иметь структуру, а не быть гладкой однородной массой (а это получается, когда смесь прокручивают через мясорубку). Именно тогда их гораздо приятнее есть.

А что сайты по посещаемости на СМИ и не СМИ делятся?

Управляющая,

чтобы считать сайт СМИ необходимо, чтобы в сутки через сайт проходило не менее определённого количества уникальных пользователей.

они может и по такой причине, _{а мы со Строфой какао и шоколад любим, да побольше!}

Твою мать, уже и про картошку базарят тут...

или отходы производства

Текирин,
А ,что значит уникальных?

Саныч, Вы бы лучше подумали о том, что с такими свойствами та картошка могла и у продавца лежать более, чем положенный срок.

Внутри у нее было не светлое, и не какао, а вообще розоватое от повидла - ноу хау.

а тебе про пирожки надо? с ливером

Anna1234,
Тут таких нет, все мыши серые как админ

неправда, я не скрываю никакого подгорелого бисквита, а какао добавляю исключительно из вкусовых соображений.

- это мы, мы все здесь уникальные

Нет,не так ! Оладьи мы!