Кулинарные эксперименты

Я делала на драниках "плетёнку" из 2-х рыб ( тонкие полоски маринованного филе сёмги и ленка или терпуга переплетаешь между собой,как заборчик,3-*4 ряда, и кладёшь на слегка обжаренный драник. Потом в духовку. Красота и вкуснота. ну может не очень полезно)).
А ещё запекала в духовке маленькие картофельные биточки с сыром. На них филе самосольной алюторки, красный лучок маринованный и зелень- очень оригинально!

К слову - в остальном мире наше "оливье" называют "русским салатом")))

Некоторое движение есть:
1) Оливье(100%)
2)Икра( бутерброд или тарталетки)
3) Совершенно случайно у нас появился гусь... Буду готовить его по рецепту Джейми Оливера.

А ссылочка есть?

skorohod,
Наберите в гугле -Рождественский гусь от Джейми Оливера, там и видео есть и текстовое описание. У него кстати много рецептов для НГ и Рождества.

Разминка
Мясцо

Ну поехали
Мясцо 2

Специи

Мясико маринуется, гусь оттаивает.. Потихоньку начинаем готовиться к готовке..

аналогично язык и свинина варятся, семга щас солиться начнет, салатики завтра вечером настругаю.

Сибирская Язва,
Что то с языком мы решили не связываться, ибо на круглом они какие-то отвратные, а в других местах не смотрели.. Вы где свой брали?

в Волне взяла. беру свиной. говяжий постнее и бульон от него не имеет такого привкуса, а свиной с приятной кислинкой получается. заливной язык на нг и на остальные праздники не готовить не могу))) потому-что это самое любимое у всей семьи

Сибирская Язва,
Саныч,
а я тока форшмак вчера осилила , _{(сегодня его уже половину почти испробовали)}, остальное буду готовить завтра вечером, всего по чуть-чуть, штоб не пропадало и соблазна штоб не было обжираца.

вово!!! горячее вообще готовить не буду, ибо нефиг продукты переводить

я буду немножко.

возьмитееее меняяяя
у меня не предвидится гусей-лебедей, я одын. Я мало ем, ползернышка в день

а как же?

Хотел купить сегодня...

Саныч,
а гуся то нет

Саныч,
а гуся то нет

Салат Оливье, салат Пражский, семга в фольге, тарталетки с икрой.

Cayman,
Нормально...

Не хватает сои кабуль...

Вот

везет... а я ваши торты ваяю

Знаешь, сколько гусь в Метро стоит?
---------------------------------------------------------------------
А я ничего в этот раз не готовлю. С меня только алкоголь.

Lee,
Сколько? мы по 300 за кг брали..

о как!

Чего так?
Просто где-то говорилось- что хрен докажете...

Cake-дизайнер,
ты седня ночью спать то хоть будешь?

хошь я тебе сделаю заливного чуток, на пробу?

не с кем А вапче, как обычно - с двух до шести.

дяяяя

ок

слова и писанина в сети - это не доказательства

Как же это классно - ничего не готовить!

Не умеет наверное....

Нашел, кто за него сготовит. Я тоже уже который год не готовлю на НГ. Весь год стоишь у плиты, ещё и в праздник стоять? Нет уж...

Морская,
По рЭсторанам ходите?

Саныч,
на турбазу ездим.
Но если бы не поехали, половину стола купила бы готового. В тех же супермаркетах можно сдать свою посуду и вам прямо в них сделают салаты.

Забыл! Но вовремя вспомнил- сыр с чесноком

Поехали!

на помидорке или перчике болгарском, а сверху веточка петрушки

Мясико...

соскальзывает

обязательно !

так помидорку надо разрезать на пластики миллиметров по 5, и большие не брать, а если черри, то и вовсе удобно, можно внутрь напихать

По 5 мм?! в сантиметр!
Решили не заморачиваться, есть тарталетки лишние- в них забабахаем.

это если у кого рот большой