Комментарии пользователя Фабрика мороженого Ангария

Что самое интересное, итальянцы не используют натуральное молоко при изготовлении мороженого. Технологи с Италии выпучивали глаза на наши рецептуры и предлагали отказаться от молока. Итальянское оборудование было "не радо" его наличию. Поэтому запуск новой линии долго откладывался, пока итальянцы нашли выход, как пропустить цельное молоко на линиях. А предлагали перейти на порошки, как используются у них. Да, вкусно. Но не натурально.
И "Блореченское" является одним из самых больших сельскохозяйственных предприятий в стране. Да, у них очень большое поголовье коров. Молока хватает)))

приходите на экскурсию и спросите у работников как и что у нас производят. Кушаем ли мы сами нашу продукцию, не боимся ли мы ее давать нашим детям.

Lee,
на самом деле вы во многом правы. Найти в наше время достойное сырье - непростая задача. Особенно, после введения санкций. На молоко жаловаться не будем, у Белоречки отменное качество, что подтверждают результаты нашей лаборатории и лабораторий Иркутска.
Но многие другие составляющие найти очень тяжело. Например выпускали мы мороженое "Венеция". Кто пробовал, тот знает, какая там была вкуснейшая карамельная глазурь и мороженое крем-брюле. Пришлось снять с производства, т.к. на рынке нет хорошей карамельной глазури и хорошей сгущенки для производства. Отвратительное качество выпускать на рынок мы не хотим.
Так же с шоколадной глазурью. Кто был на нашей экскурсии, те знают, что у нас запускается шоколадный цех. Искали мы хорошую шок.глазурь, но ее нет по адекватной цене. Закупать дорогую означает повысить резко стоимость всех позиций эскимо, чему будут не рады покупатели. Поэтому мы отстроили свой цех и начинаем сами производить шок.глазурь для мороженого. Чтобы быть уверенными в качестве.

Друзья, можно сколько угодно здесь писать, что у нас пальмовое масло, что у нас плохие технологии, не вкусная продукция, а можно придти на экскурсию, посмотреть на производство, узнать что почему входит в состав мороженого, как хранят мороженое, почему в магазине вы иногда приобретаете его с кристалликами, а на фабрике оно другое. Попробовать горячий вафельный стаканчик, посмотреть где разгружаются молоковозы, и т.д.

мы этого не скрываем. Все указано в составе

fjk,
извините, но далее продолжать с вами беседу я не буду. Поднимаемая вами тема - история давно минувших дней, в которую я (маркетолог) не посвящена.
Если вы хотите спросить о продукции, о наших магазинах, экскурсиях или еще о каком-то аспекте в жизни фабрики, в реальном времени - пожалуйста. Я с удовольствием отвечу.

Мы работаем на фреоне.

в нашей продукции нет пальмового масла. Несколько лет назад мы перешли полностью натуральное сырье (натуральное молоко, натуральное сливочное масло).

данную информацию производители уже обязаны указывать. Поэтому можно взять любую нашу упаковку и посмотреть состав, без пальмового масла или растительных жиров.