Победителем конкурса поваров муниципальных дошкольных учреждений образования стала Людмила Ратникова

В пятницу, 30 марта, в Ангарском техникуме торговли и общественного питания впервые состоялся конкурс профессионального мастерства среди поваров муниципальных дошкольных учреждений образования. В нём приняли участие 36 поваров. Победителем конкурса стала Людмила Ратникова из детского учреждения № 75.

Организатором мероприятия выступил Отдел по торговле, ценообразованию и тарифам администрации Ангарского муниципального образования.

«По условиям соревнования все участники получают одинаковый набор продуктов и должны в течение 3,5 часов приготовить из него обед, состоящий из первого, второго и третьего блюд. Дополнительно проявить творчество и показать высокий уровень профессионализма повара смогут в приготовлении десерта по своему выбору», - рассказала начальник отдела по торговле, ценообразованию и тарифам администрации АМО Наталья Тюменцева.

Оценивало работу поваров профессиональное жюри, а зрители выбирали обладателя приза зрительских симпатий. Все конкурсные блюда подали на дегустацию. На столах были представлены щи, мусс из курицы, напитки и кисели из протертых ягод и разнообразные десерты. В то же время из обязательного набора продуктов повара смогли приготовить диетические блюда для детей с различными видами аллергических заболеваний.

«В повседневной работе мы находимся каждый на своей кухне, а конкурс даёт возможность не только себя показать, побороться за победу, но и посмотреть, что умеют другие, поучиться, перенять опыт. Это стимул для дальнейшего профессионального роста», - отметила участница поварского соревнования Марина Дорошенко.

Победителем конкурса была названа повар детского учреждения № 75 Людмила Ратникова, на втором месте повар из детского учреждения № 82, Вера Куликова, на третьем месте – Анастасия Редрова из детского сада № 33. Приз зрительских симпатий вручён Надежде Щегловой, повару детского учреждения № 31.