Без названия

Суслятина по вкусу напоминает куриное, и делать с ней можно то же самое, что и с курицей, только нужно обязательно вырезать железы, находящиеся по бокам крестца и под передними лапами. Эти железы придают мясу неприятный вкус.

Приготовление суслика:
1. Перед готовкой суслика замочить в холодной воде на 2-3 часа, довавив соли и немного уксуса.
2. Разделать тушку на 3-4 части.
3. В сковороду налить немного растительного масла, уложить мясо.
4. Посолить, добавить лук 2-3 головки, лавровый лист и прочие приправы/специи на ваш вкус.
5. Тушить на медленном огне 1,5 часа.
Приятного вам всем аппетита!

А я люблю пюреху с зеленью и с подливой