Как выбрать шампанское?
Терпеть не могу сухие вина.Но
Брют вообще не многие смогут пить...
всегда только брют беру. С "сырной тарелкой" или виноградом мммм....
. Цена за такую бутылку от 800 р и выше.
Это логично 
рекомендации для рядового покупателя
для тех, у кого
в кармане 300 рублей
такие рекомендации и не нужны. Дешевле 700 руб за бутылку тяжело назвать вином. Хорошо если это простое столовое молодое вино, а в основном гораздо печальнее.
Дешевле 700 руб за бутылку тяжело назвать вином.
Ошибаешься. Фанагория делает достойный продукт. Тот же Крю Лермонт. Цена сейчас под 700 на полке - http://www.fanagoria.ru/wine/17/190/ ...ну или по проще...Авторские - http://www.fanagoria.ru/wine/29/226/
Классическое шампанское, но области его нет.
Вкус которого можно раскрыть только с помощью декантера.
хммм....впервые слышу про декантацию молодых вин. Как правило, декантируют вина с выдержкой
К тому же в составе вина есть диоксид серы и консервант сорбиновая кислота
раскрою тайну...диоксид серы есть во всех (!) винах без исключения. Уже на протяжение нескольких веков...Придумали голандцы этот способ консервирования вина.
Рыкамендую самостоятельное
Рыкамендую самостоятельное вино.
Требуются:
- терпение
- стеклянная тара от 10 л.
На 1/3 наполняем тару ягодой ( идеально - лесная земляника или крыжовник). Заливаем тару кипячёной водой комнатной температуры на 4/5 объёма. Мечем туда пригоршню немытого изюма. Ставим гидрозатвор. Эротоманы могут надеть на горлышко тары проколотый презерватив.
Начинается процесс брожения. Гидрозатвор булькает, презерватив эрегирует.
Спустя не менее 40, но не более 50 дней маленьким шлангом аккуратно сливаем получившуюся жидкость в другую стеклянную тару и пробуем ея на вкус 
При необходимости добавляем сахар. Снова гидрозатворим или презервативим на две недели.
Опять же маленьким шлангом аккуратно сливаем вино в стеклянную тару. Осадок со дна ни в коем случае не должен попасть при переливе!
На 10 л молодого вина выливаем 0,5 литра водки, прекращая тем самым процесс брожения. Разливаем по бутылкам и храним в тёмном месте до прихода гостей. 
Пердуперждаю:
Вино из чёрной смородины очень вкусное и красивое. Похмелье с него наоборот.
Вино из малины ооооочень вкусное и красивое. Побочный эффект - быстрая потеря подвижности членов при ясном рассудке.
Ни в коем случае не пытайтесь делать вино из облепихи. Лучше из рябины
раскрою тайну...диоксид серы есть во всех (!) винах
раскрою тайну... Не во всех другой вопрос, что такое вино далеко не всем доступно. И кстати, больше всего серы добавляют в сладкие и полусладкие вина, а так же в белом вине серы больше, чем в красном. Поэтому у меня всегда реакция на сладкое вино, часто бывает на белое (я его практически не пью) и почти никогда на сухое красное (за исключением откровенного фальсификата)
-0
Cake-дизайнер, Домашнее вино
