Отыскали лучших поваров

17 и 18 декабря Ангарский техникум торговли и общественного питания принимал областной смотр-конкурс будущих поваров и кондитеров «Студент года-2014». Юноши и девушки из 12 муниципалитетов Приангарья соревновались за звание лучшего по профессии. Стоит отметить, что лицеи, техникумы и колледжи, готовящие профессиональных кулинаров со всей области представляли исключительно дамы, а вот наш город на соревнованиях представлял молодой человек, единственный участник состязаний. В рамках конкурсных заданий ребята приготовили разнообразные мясные блюда, салаты, приправы, соусы и ингредиенты. За соблюдением технологических режимов следила комиссия специалистов из работников министерства образования и профессиональных поваров. Кроме соблюдения технологической дисциплины жюри так же оценивало вкусовые качества блюд и их сервировку. Председателем жюри был назначен Павел Запорожский, директор одного из ресторанов Ангарска, профессионал в области организации общественного питания. Наш муниципалитет в судейской комиссии представляла начальник отдела по торговле, ценообразованию и тарифам Наталья Тюменцева.
По итогам двух дней студенческого марафона лучшими специалистами в сфере общественного питания признаны учащиеся Ангарска и Иркутска. На базе оздоровительного центра «Галактика» ребятам вручили грамоты, дипломы лауреатов и ценные подарки. Организаторы необычного студенческого вкусного и сытного марафона предложили победителям работу в своих ресторанах и кафе в качестве шеф-поваров.