Комментарии пользователя Горожанка

тебе на ужин

так они ^{у него} золотые?!? Ёперный теятор!

хорошее предложение, я - за!

Сало — польза и вред.
Сало, польза и вред которого долгое время сходились в неравной борьбе, и вред которого побеждал пользу (мол, вредный, высококалорийный и тяжелый продукт, провоцирующий массу заболеваний), реабилитировано. К нашей с вами радости все обвинения с сала давно сняты.
На сегодняшний день диетологи уверены: от сала пользы больше, чем вреда, да и усваивается оно лучше мяса. Более того, сало имеет массу целебных свойств и его можно использовать в лечебных целях — например, при болях в суставах, мастите, пяточных шпорах, экземе, зубной боли и так далее.
Единственным, действительно категоричным противопоказанием, являются хронические заболевания печени и желчного пузыря — при этих болезнях в принципе рекомендуется исключить из рациона любые животные и кулинарные жиры.
Конечно, не рекомендуется употребление сала при ожирении — все-таки на 100г продукта приходится аж 770Ккал, что, сидящих на диете, увы, не радует. Зато при истощении или необходимости в калориях — бутерброд со свежим салом может стать просто спасением. Следует сказать, что помимо свиного сала, существует сало говяжье, баранье, барсучье и даже медвежье.
Полезные свойства сала
Вы перестанете задаваться вопросом, что же приносит сало — пользу или вред, если узнаете, какими полезными свойствами оно обладает. Так, сало содержит арахидоновую кислоту, необходимую для функционирования мозга, печени и надпочечников, положительно влияющую на холестериновый обмен и гормональный фон организма. Среди других полезных веществ — такие кислоты, как пальмитиновая, линоленовая и другие, а также каротин, витамины A, D и E и многие и многие другие. Другими словами, если вам необходимо поддержать тонус вашего организма и укрепить иммунитет, более полезный в этом плане продукт, чем сало, еще придется поискать.Что же касается столь вредного для человека холестерина — то опасно не его содержание, а уровень. Разумное употребление сала в пищу позволит держать холестерин на нужном уровне. Полный же отказ от сала и других животных жиров в пользу растительных жиров, наоборот, лишит вас холестерина, который, в свою очередь, просто необходим для здорового функционирования мышц — в том числе и сердечной.Впрочем, что касается сала, польза и вред его сильно зависят от размера его употребления. Так, 30г сала в день вполне достаточно для укрепления здоровья. Большее же количество грозит ожирением и проблемами с печенью. Самым полезным считается сало, соленое сухим способом. Сало жидкого копчения теряет множество своих полезных свойств. Часть вредных свойств сала также хорошо нейтрализуется специями, овощами, уксусом, острыми приправами.В лечебных целях сало используется чаще всего как наружное средство. Что не исключает того факта, что в разумном объеме употребление сала принесет вам больше пользы, чем вреда.
(Бессовестно сдула с бескрайних просторов интернета )