На два месяца работу завода №2 ОАО «Каравай» в Ангарске приостановили судебные приставы
На два месяца деятельность хлебозавода № 2 ОАО «Каравай» приостановили судебные приставы Ангарского районного отдела за ряд нарушений в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Как сообщает 3 сентября 2014 года пресс-служба УФССП России по Иркутской области, в ходе плановой проверки завода представители управления Роспотребнадзора по Иркутской области выяснили, что в рецептурном отделе хлебозавода отсутствует приточно-вытяжная вентиляция, а панели и потолки в производственных цехах поражены грибком и имеют шершавую поверхность со следами обильного шелушения, что может привести к попаданию посторонних предметов в пищевые продукты.
Специалисты Роспотребнадзора также заметили, что на стенах и полах некоторых помещений комбината есть обширные участки с отбитой плиткой, что затрудняет влажную уборку помещений. Все эти нарушения создают угрозу для возникновения массовых инфекционных заболеваний и пищевых отравлений среди потребителей продукции комбината.
Ангарский городской суд постановил признать предприятие пищевой промышленности виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного статьей 6.4 КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации жилых и общественных помещений), и назначил ему наказание в виде приостановления деятельности хлебозавода № 2 на 60 суток.
Возбудив исполнительное производство, судебные приставы-исполнители незамедлительно приостановили деятельность завода ОАО «Каравай». В дальнейшем ими планируется регулярно проверять целостность пломб и сохранность печатей на входной двери предприятия.
Возбудив исполнительное производство, судебные приставы-исполнители незамедлительно приостановили деятельность завода ОАО «Каравай». В дальнейшем ими планируется регулярно проверять целостность пломб и сохранность печатей на входной двери предприятия.
А не логичней было дать возможность устранить нарушения?
А то
в ходе плановой проверки завода представители управления Роспотребнадзора по Иркутской области
обнаружили нарушения и сразу в суд? И сразу наказание? Похоже завод, как нерентабельный закроют просто.
Дефицита хлеба из-за приостановления работы завода № 2 ОАО «Каравай» не будет
Дефицита хлеба в Ангарском районе и в Иркутске в связи с приостановлением на два месяца работы хлебозавода № 2 ОАО «Каравай» не будет. Так 3 сентября 2014 года прокомментировали «Байкал Инфо» новость о приостановлении судебными приставами работы подразделения хлебозавода в юридическом отделе предприятия. «На хлебозаводе №2 изготавливались вафли. Хлеба и хлебобулочных изделий там никогда не выпускалось, – пояснили в юридическом отделе. – Хлеб выпекается хлебозаводом №1, к которому претензий у Роспотребнадзора и приставов нет. Так что приостановка работы завода №2 никак не скажется на выпуске хлеба».
Справка. Компания «Каравай» существует с 1949 года и сегодня является одним из лидеров в сфере хлебопечения в Иркутской области, а с 2005 года осваивает рынки сбыта в Красноярском крае, республике Бурятия, Читинской области, а также в Монголии. Продукция выпускается на пяти хлебозаводах компании в Ангарске, Шелехове, Улан-Удэ и Красноярске. ОАО «Каравай» производит хлеб, хлебобулочные и кондитерские изделия.
http://baikal-info.ru/deficita-hleba-iz-za-priostanovleniya-raboty-zavod...
Дефицита хлеба в Ангарском районе и в Иркутске в связи с приостановлением на два месяца работы хлебозавода № 2 ОАО «Каравай» не будет
кокая жалость...
На хлебозаводе №2 изготавливались вафли
Компания «Каравай» существует с 1949 года
враньё. Это так же верно, как утверждение, что газета "Время" издаётся с 1951 года 
может-может, но хлеб с плесенью на следующий день - фу...
Пока такой не попадался. Насколько знаю, там работают профессиональные технологи. Полагаю, что технологии не нарушены. Ведь работают на бренд, и какой смысл вредить самим себе. Вполне возможно, что продают хлеб "побитый временем". Я вот не знаю сроков хранения вновь испечённого хлеба. В холодильнике может сохранять свои свойства до семи дней, ну а в сухарях - вообще стратегический запас. Хотя, знаю, что хлеб пользительно есть чуть подсушенным, и хорошо бы брать четвертушку, половинку, на один присест семье.

Хотя, знаю, что хлеб пользительно есть чуть подсушенным,
вот специально по полочкам разложу для Бабуси:
1.Покупаю в Экономе (219кв-л, фу...Эконом
) нарезанный хлеб "Дачный" допустим сегодняшним числом - 3 сентября.
2.Возвращаюсь домой с работы, вскрываю упаковку данного батона и раскладываю хлеб по поверхности чистого кухонного стола подсушить.
3.Утром следующего дня - 4 сентября - на паре/тройке ломтей этого подсохшего хлеба будут 90% из 100 следы плесени.
М4А3Е8,
мне их Боцману отправить штоб не утонул? 
Золотая.
вот специально по полочкам разложу для Бабуси:
Пасиб, голубка моя! Вот этому-то, нарезанному, я вообще не доверяю. Сама была обжегшись, и не раз! Сделала для себя вывод - залежавшийся в гамазинах, вагончиках, изымают и режут.
Свежий хлеб не должОн так быстро терять питательную привлекательность. Минимум двое суток. Беру тока дарницкий, почти што из печи.И, кстати, хлеб должны резать при покупателе, как и деется кое-где. И в перчатках. И тот, на который укажет покупатель. Мне такая услуга, скрытая от моих глаз, не надобна.
как-то так...
, вот в ней кондитерку и производили причём не вафли а булочки, и то арендаторы.
речь ведь не об арендаторах! там есть отдельное небольшое здание,вафельный цех...
но хлеб с плесенью на следующий день - фу.
такого не может быть
У них бытует поверье, что употребление в пищу хлеба с плесенью спасает от утопления.

нарезанный хлеб "Дачный" допустим сегодняшним числом - 3 сентября.
для справки,в магазинах эконом частенько этикетки не соответствуют дате выпуска
Побольше продукции со стабилизаторами, разрыхлителями и прочей хренью..
еще скажи мышьяком 
боцман,
примета: Кто ест хлеб с плесенью — будет хорошо плавать.
( http://felomena.com/primety/h/xleb/ )










а до появления завода номер один хлеб возили из другого города?






