"Приятного аппетита!" или Что я ем в данный момент - 4.

Хлеба те не пожалели, однако.

и перо за это получил (с)
так же хочу заметить, што есть много других прекрасных мест, куда М4 Кейку (и других стройных сосайтниц!!!) не водил

Саныч,
Приятного аппетита

Уха из горбуши: головы, хвосты, плавники..

Ок.

Вкусная еда, с доставкой, на 05.10.2017

1. Голень куриная (по 2 шт.), запеченная в духовке..

2. Филе белое куриное, быстро-быстро жареное с луком..

3. Печень говяжья, жареная с морковью и луком..

Гарниры: картошка, гречка, макароны, перловка

................

Группа "Вкусная ЕДА" Viber 8-904-144-5955

Знакомые попробовали. Довольны, хорошие отзывы о кгбэшной еде.

КГБ. А горбушу где покупаешь?

от Сарсенбаева горбуша..

Кгб,
А доставка со скольки и до скольки?

Ок. А в Волне что? Похуже.

Доставка с 11 до 13, примерно..

Не знаю. Просто, мне в Сарсенбаевский павильон удобно, около Сбера в 7 мкр..

Понятна.

Обитаешь в районе Ангарского проспекта?

угу

Для тех, кто любит заварные кольца - советую их (кольца заварные) приобретать в хлебо-булочном киоске, что находится возле универсама "Алиса" (слева жёлтый киоск) в квартале Б, там они большие и дешёвые, по 15 руб./шт.

Вкусная еда, с доставкой, на 06.10.2017

1. Эскалоп (отбивная) из карбоната (свинина).

2. Крылышки (по 3 шт.) куриные, запеченные в духовке..

3. Рыбка вкусная (филе минтая, морковь, лук, сметана, специи)..

Гарниры: картошка, гречка, макароны, перловка

...............................

Группа "Вкусная ЕДА", Viber 8-904-144-5955

А зачем такие уточнения? Типа для совсем уж тупых? Это типа неуважение ко всем ЖАнгарчанам, что они все такие тупые и совершенно не знают, что карбонат - он и так из свинины "по умолчанию" должен быть?

Чтобы добавить ума, и, чтобы понять - из чего делается эскалоп, и какой бывает карбонат(д), погугли, или ещё как..

пысы: ты точно НЕ ГЛАВНЫЙ СПЕЦИАЛИСТ..

пыпысы: вообще-то, эскалоп из свинины делается из толстого края свинины(ну, можно ещё шейку или от задка найти правильные части), но уж для тебя, продвинутого - из карбоната.. или из карбонада.. из свинины, в общемъ..

Уикипедия — ашық энциклопедиясынан алынған мәлімет

Карбонад— ұзақ мерзім сақтау үшін ерекше әдіспен дайындалған шошқа еті. Карбонад дайындау үшін тез пісетін ет қажет. Сондықтан карбонадты шошқа кесек етінен, не болмаса бұзау етінен дайындайды. Барлық жағдайда да етті май қабатын қалдырып, алдын ала тазалайды. Содан кейін қалың ұнға аунатады немесе тұз, дәмқосарлар, селитра, тағамдық бояғыштардан тұратын эмульсия жағылады.[1]

Lee,
предлагаю оставить эту ветку Голему (Кгб) для рекламы его еды, пусть пишет и предлагает. Спрос есть, по крайней мере некоторые отписались.
А открыть новую ветку для поделиться, кто чем себя накормил и рассуждалку-обсуждалку.
Лёнь, сделай это. Можно назвать просто - "Про еду".

он не говорит по казахски.

Карбона́Т или Карбона́Д – как правильно, и почему так называется?

Карбона́Д (фр. carbonnade от лат. carbo — уголь) — кусок свинины (как правило, вырезка), жареный или запечённый. Допускается наличие слоя жира толщиной не более 5 мм.

В современной мясопереработке готовится путём варки паром в камерах с последующим запеканием. Также существует сыровяленый и сырокопченый карбонад. Дешёвые сорта карбонада, кроме мяса, содержат ещё и соевый белок, а также, для увеличения массы, в него закачивают обычную воду. Карбонад, полученный путём современной мясопереработки, относится к подгруппе мясных деликатесов.

Карбонад, это деликатесный мясной продукт.
Для карбонада берут толстую, длинную мышцу расположенную вдоль хребта со спинной или поясничной части свиной туши (иногда берут телятину). Обязательным условием является наличие небольшого слоя жира сверху куска, до 1 см.

Карбона́Т или Карбона́Д – что это такое, как правильно, и почему так называется?

Карбона́Т или Карбона́Д – что это такое, как правильно, и почему так называется?

КарбонаД может быть на кости, или без нее, филейный

На полученной вырезке делают не глубокие надрезы по жировой части (до мяса), и натирают мясо со всех сторон смесью тёртого мускатного ореха, соли, молотого чёрного перца и давленого чеснока (чеснок не обязательный ингредиент, можно исключить).

Мясо укладываем на противень, жировой частью вверх и ставим духовку 2,5 - 3 часа, до образования корочки и полного пропекания мяса.
Как правило, карбонад употребляют в холодном виде.

Почему копченое мясо, типа карбонад, называется балык?
Балы́к (тюрк. балык — рыба) — солёная и затем провяленная на воздухе спинка крупных рыб ценных пород — осетровых (белуги, севрюги и др.), лососёвых (кеты, горбуши и др.).

Балык отличается нежной консистенцией, приятным специфическим вкусом и запахом. Наиболее ценится балык, получаемый из белорыбицы, нельмы и осетровых рыб, содержащих до 22—23 % жира. Мясо некоторых рыб (клыкачи) имеет жирность до 30%.

Некоторые производители копчёного мяса (не рыбы) называют балыком или балычком мякоть вдоль позвоночника, вероятно, из-за визуального сходства с настоящим балыком.

КарбонаД из свиной корейки

Карбона́Т или Карбона́Д – что это такое, как правильно, и почему так называется?

КарбонаД из осетрины

Карбона́Т или Карбона́Д – что это такое, как правильно, и почему так называется?
Вот такую хрень нашел в инете.

редко именно вырезка используется..

поэтому, и не только поэтому я уточнил про свинину..

в энтом интернете столько разной хрени..

Для особо одарённых, так и быть, снизойду до элементарных объяснений:

Карбонад, если из свинины, то не нужно уточнять, что из свинины. Это и так понятно. Просто карбонад = свинина.
Это тафталогия уже какая-то...
А вот если карбонад из чего-то отличного от свинины, то тогда уже нужно уточнять, из чего конкретно.

Здесь не нужно было акцентировать внимание на том, что карбонад из свинины.
А то получается тафтология - тоже самое, что сказать - "Эскалоп из свинины свинина".

PS: Вот если б была не свинина, то тогда имело бы смысл уточнить, какое мясо.

PPS: Ну блин, я уже и не знаю, как ещё разъяснить, разжевать можно, и так уже сколько выпил, осталось только на элементарную "наскальную живопись" перейти...

это ТВОЁ убеждение, причем - неверное, что КАРБОНАД = СВИНИНА..

Карбонад - ГОТОВОЕ БЛЮДО!!! Когда же до тебя дойдет..
Я написал слово "карбонат" - потому, что так ВСЕМ привычнее..
Я не стал писАть "толстый край", потому что никто нихера не поймет..

Так понятнее?

пысы:

бгг

Эскалоп из свинины.. чем плохо написано?

А, вот это - твой вариант:

И, что - ХУЖЕ?)))

пысы: не имеет смысла пытаться натягивать свои, неправильные убеждения, на все, с чем соприкасаешься..

А, можно написать: ЛАНГЕТ ИЗ СВИНИНЫ, и будет то же самое.. а также лангет из говядины, лангет из баранины..

И, в финале: понятие КАРБОНАТ(Д) - совсем не то, что продается в магазинах под названием КАРБОНАТ(Д).. в оригинале это - готовый продукт.
В России многое такъ..

Как много я узнала сегодня про свинину и карбонад(т)

Да, из свинины!

Думаю, что полАнгарска не знает, ни что такое эскалоп, ни тем более что такое лангет. Эти слова для половины жителей города - пустой звук, понты.
Не тот у нас контингент. Вон, в газете пишут - каждый год из колоний в области освобождаются 5-6 тысяч заключенных, из которых половина оседает в Ангарске и Иркутске. Не до эскалопов с лангетами нам...

Хочешь сказать, что я готовлю эскалопы из чего-то готового из свинины?

1. Говори за себя!

2. Именно поэтому я и написал: "Эскалоп (отбивная) из свинины (карбонат)"! И, именно поэтому ты и понял, о чём речь..

У Сереги спроси, он всё знает..

Так эскалоп или отбивная?
Мы не в Евросоюзе находимся, так что пиши/говори нормально, по-русски.

Я жуть как люблю перловку, гречку и овес (не хлопья) Поэтому спокойно сижу на диетах и ем с удовольствием в больницах

Перловка и гречка - они диетические разве? Это вообще-то "тяжёлая" еда.

Для неглавного специалиста: эскалоп и отбивная, таки - синонимы..

"Гречка содержит и белок и сложные углеводы, что делает эту крупу уникальной. В приготовлении каша из этой крупы проста, и полезна в употреблении. Небольшая порция гречки может обеспечить вас питательными веществами и энергией, создаст чувство сытости надолго. Что содержится в гречневой каше: железо, которое повышает уровень гемоглобина в крови, фосфор и магний, которые полезны нервной системе, кальций. Витамины — Р, РР и группы В.
Эта крупа полезна для похудения и для здоровья. Для тех, кто выбирает активный образ жизни плюс диета, гречка обеспечит энергией и продолжительным ощущением сытости, белок — строительный материал, который поможет мышцам создать рельеф тела, железо, которое поможет крови донести больше питательных веществ во все органы"
"Ценность перловой крупы заключается в ее многообразном действии на организм человека. И все потому, что она является богатым источником 12 незаменимых и 8 заменимых аминокислот, жирных кислот, в том числе Омега-3 и Омега -6, усвояемыми углеводами, клетчаткой.
Крупа богата витаминами группы В (В1, В2, В5, В6, В9) и витаминами РР, Е, провитамином А, многочисленными минералами и микроэлементами. Почему перловка полезна для похудения, ведь калорийность блюд с ней отличаются относительно большой калорийностью? Однако, перловка все-таки при регулярном ее употреблении в пищу поможет вам сбросить лишние килограммы. Почему так происходит? Эффект снижения веса достигается из-за действия аминокислоты лизина и клетчатки на организм"

Как хорошо, что я не худею

Перловку, гречку люблю

А маш и булгур?

Специалисты..

Lee,
Булгур вообще а маш не пробовала

Саныч,
Технологи ПОП

По утрам они вчерашние и засохшие...

Вот пусть голем и заводит себе ветку...ну или фанатки поспособствуют.

Перевод для Ли.
Википедия — сведения, полученные в открытых энциклопедиясынан
Карбонад— свинина, приготовленная особым способом для длительного хранения. Для приготовления быстрого созревания мяса Карбонад. Поэтому карбонадты кусок мяса свиней, телят, либо из мяса готовит. В случае, если оставить все в слой жира, предварительно очищают. Затем в муку или густой поворот соль, приправы, селитра, пищевые проживающих наносится эмульсия не содержит искусственных красителей.[1]

А что ты делаешь из овса (не хлопьев) и как ?

Блин, была же в Синеньком, забыла купить чудо это ваше