Что такое осень - осень это небо =))

Скоро осень товарищи! И хотелось бы пердупредить всякую хандру и упадки настроение парой советов)

Вообще механизм нашего настроения сложная штука, куча всяких гормонов и реакций. Есть такие самые известные штуки как Серотонин и Эндорфин, первый за радость отвечает, второй вызывает эйфорию.

Серотонина больше всего в бананах и вообще тропических фруктах, из овощей можно выделить помидор =)А по мимо серотонина в бананах содержится много углеводов, а потому они легко насыщают. Они так же богаты витаминами А, С и группы В. Они выводят из организма шлаки и жидкости, снимают воспаление со слизистой желудка, снижают уровень холестерина в крови, укрепляют иммунитет, востанавливают сон и успокаивают нервы. В 100 гр содержится 100 ккал.Использовать можно при приготовлении молочных напитков, фруктовых салатов, не менее вкусно их фламбировать и даже жарить. Далее интересны рецепт --->


Мусс из бананов.
Мякоть бананов 400 г, сахарный песок 150 г, желатин 30 г, лимонная кислота 1 г, вода 600 мл.

Мякоть зрелых бананов размять, растереть с частью сахара до получения однородной пюреобразной массы. Из остального сахара сварить сироп на воде, в кипящий сироп ввести предварительно замоченный желатин, довести до кипения, добавить лимонную кислоту, охладить до 45-50 С, смешать пюре из бананов, тщательно взбить, переложить в порционную посуду и охладить.


Таак же хотелось отметить источник эндорфина -шоколадддд =)

А точнее его главный элемент какао (какао-бобы)
в 30 г молочного шоколада содержится около 140 килокалорий.
среднее содержание жира в 30 г шоколада — 9 г (около 55% от общей калорийности). В дорогих сортах больше жира.

в шоколаде содержатся вещества, действие которых напоминает действие марихуаны и кофеина. Неудивительно, что шоколад улучшает самочувствие, а, съев маленький кусочек, невозможно остановиться. В одном из экспериментов учёные обнаружили, что некоторые компоненты шоколада в сочетании с сахаром способны облегчать боль.
шоколад содержит вещества из группы флавонидов. Похожие компоненты есть в красном вине, винограде, и некоторых других продуктах. Они крайне полезны для сердца и сосудов.

В 1100-1200 годах до нашей эры люди Центральной Америки пили «шоколадное пиво», которое изготавливали из перебродивших плодов какао.
шоколад содержит теобромин, который является сильным токсином для многих животных. Так для кошек и собак средняя летальная доза составляет 200…300 мг/кг теобромина. Лошади и попугаи также чувствительны к этому веществу. Отравление человека теобромином при поедании шоколада практически исключено из-за быстрой метаболизации теобромина в организме человека.
Также, теобромин, являясь основным алколоидом в шоколаде, дал ему второе название «пища богов» (тео брома).

(*Далее специально для Сереги*)11 июля — Всемирный день шоколада (World Chocolate Day). День шоколада впервые был придуман французами в 1995 году.