Юбилей любимого вкуса - фабрике мороженого «Ангария» 70 лет!

Рожденное на заре истории Ангарска, это предприятие росло и крепло вместе с родным городом. Сквозь десятилетия и суровые испытания эпох фабрика бережно пронесла верность своему призванию, сохранила уникальный профиль и сегодня продолжает дарить ангарчанам любимый вкус детства — оригинальное и потрясающе вкусное мороженое.

Рождение легенды

В начале 50-х годов прошлого века Ангарск буквально был одной огромной стройкой. Сюда съезжались специалисты со всей страны, в основном – молодежь, и кроме рабочих мест, их нужно было обеспечить всем необходимым для достойной жизни. В том числе – и качественными продуктами. В 1954 году в министерстве промышленности мясных и молочных продуктов СССР было принято решение: Ангарску нужен свой хладокомбинат.

• Интересный факт: хладокомбинат был стратегическим объектом - он предназначался для хранения государственного резерва продуктов

Строительство велось с советским размахом и энтузиазмом. В 1956 году была запущена первая производственная линия. В Ангарске появилось свое мороженое! Это был натуральный пломбир в классическом вафельном стаканчике со вкусом, который помнит каждый, кто родился и жил в СССР: с ярким послевкусием настоящих сливок.

Сырье для ангарского мороженого везли из сельскохозяйственных предприятий Иркутской области. Молоко поступало с утренней дойки, и уже через несколько часов оно превращалось в нежную смесь для пломбира.

Эпоха становления и дефицита

Уже к началу 70-х ангарское мороженое стало желанным лакомством для многих жителей Иркутской области. Технологи неизменно соблюдали правило: вкус не должен меняться от партии к партии. Покупатель, приобретая пломбир за 20 копеек, точно знал, что внутри – только натуральное молоко из местных хозяйств, сливочное масло высшего сорта, свежее цельное молоко. В то время, как во многих городах страны мороженое было сезонным лакомством, Ангарский хладокомбинат работал на полную мощность круглый год.

80-е годы стали временем большой модернизации. Чтобы накормить растущий регион, ручного труда уже не хватало. На фабрике появились автоматизированные линии, которые позволяли производить не только классические стаканчики, но и мороженое в брикетах на вафлях, а также эскимо.

Ассортимент комбината расширился: появилось мороженое «Семейное» в больших коробках, шоколадное и фруктово-ягодное в бумажных стаканчиках.

Специальный совет дегустаторов пробовал каждую новинку и оценивал её – вплоть до того, красиво ли блестит шоколадная глазурь.

Время больших перемен

В 90-е годы успешно развивавшееся в советское время предприятие столкнулось с серьезными трудностями. Плановая экономика рухнула, а вместе с ней исчезли гарантированные поставки сырья и централизованный сбыт. Ангарский хладокомбинат оказался один на один с рынком, где правила игры менялись ежедневно.

Когда началась приватизация, предприятию повезло – у руля остались люди, которые видели в фабрике не «актив для перепродажи». Производство удалось сохранить.

От хладокомбината к «Ангарии»

К началу нулевых стало ясно, что название «Ангарский хладокомбинат №1» звучит слишком официально. Новое время требовало другого имени для продукта, приносящего радость.

Первым шагом к переменам стал выпуск новой серии эскимо в глазури под названием «Ангария». Это имя настолько понравилось и коллективу, и покупателям, что в дальнейшем его решили дать всему предприятию. Так родилась «Ангария».

В этом слове слышалось и величие сибирской реки Ангары, и сказочность ледяной страны. Бренд прочно связал фабрику с родным Ангарском, подчеркнув, что именно здесь, на берегах могучей сибирской реки, рождается главное лакомство региона.

• Интересный факт: зарегистрировали новый бренд 14 февраля 1999 года в День всех влюблённых. Для того, чтобы «Ангария» объединила покупателей, влюблённых в качественное мороженое, и мастеров, влюблённых в своё дело

Ребрендинг затронул всё. Вместе с новым логотипом появилась новая упаковка. Дизайнеры работали над тем, чтобы она соответствовала внутреннему содержанию продукта. Начали выпускать первые «семейные» ванночки, рожки в нарядной фольге.

Тогда же на фабрике появилось передовое итальянское оборудование, изменив весь производственный процесс. Цикл производства стал закрытым: теперь молоко и сливки идут по стерильным стальным трубам, что исключает всякий контакт с внешней средой. Шоковая заморозка позволяет мгновенно охлаждать продукт до экстремально низких температур, сохраняя идеально гладкую и однородную консистенцию пломбира. Также на новом оборудовании стало возможным делать многослойное мороженое, добавлять джемы, глазировать рожки изнутри шоколадом и посыпать их орехами в автоматическом режиме.

В 2017 году фабрика приобрела и запустила линию по производству шоколада и шоколадной глазури. Преимущество тёмного шоколада «Ангария» в том, что в его составе 50% какао-бобов, а вкус очень сильно похож на вкус «того самого» советского шоколада. В прошлом году фабрика начала выпускать новинку – молочный шоколад.

Покоряя рынки и сердца

В настоящее время «Ангария» является одним из крупнейших производителей мороженого на территории Дальнего Востока и Сибири.

Фабрика развивает сеть собственных фирменных магазинов мороженого. На данный момент сеть насчитывает 52 фирменных магазина в Ангарске, Иркутске, Усолье-Сибирском, Шелехове, Слюдянке, Улан-Удэ, Новосибирске.

«Ангария» выпускает более 100 наименований продукции, качество которой оценили не только российские покупатели, но и жители Китая, Монголии и Казахстана.

Секрет успеха — в верности традициям

За всеми этими впечатляющими цифрами и международными масштабами скрывается главное — колоссальный труд большой команды и верность сибирским традициям качества. Начав свой путь в середине прошлого века с небольшого цеха и классического пломбира, «Ангария» сумела вырасти в настоящего технологического гиганта, сохранив при этом главное — искреннюю любовь к своему делу.

Сегодня предприятие идет в ногу со временем. Модернизация линий, строгий лабораторный контроль, разработка уникальных рецептур вроде пломбира на йогурте и премиальных коллекций — все это позволяет бренду не просто конкурировать, но и задавать тренды на рынке.

Продукция «Ангарии» регулярно завоевывает высшие награды на престижных всероссийских конкурсах, подтверждая статус эталона вкуса.

Уверенный взгляд в будущее

Свой юбилей фабрика встречает на пике формы, с уверенными планами и готовыми решениями для дальнейшего расширения. Впереди — освоение новых географических точек, расширение фирменной сети и, конечно, создание новых ярких вкусов, которые будут радовать покупателей.
История «Ангарии» — это история о том, как локальное городское производство может стать международным брендом, не теряя своей души.

9 октября состоялось торжественное нaгpaждeниe coтpyдникoв — гpaмoтaми, пoчeтными блaгoдapнocтями и пoдapкaми oтмeтили кaк дeйcтвyющиx paбoтникoв, тaк и вeтepaнoв пpoизвoдcтвa. Цepeмoния coпpoвoждaлacь кoнцepтными нoмepaми и зaвepшилacь фypшeтoм.

И это было вдвойне торжественно. Ведь уже 18 октября сотрудники комбината будут встречать свой профессиональный праздник — день работников пищевой промышленности.

Поздравляем фабрику с юбилеем! Желаем «Ангарии» стабильного роста, дальнейшего процветания, надежных партнеров, неиссякаемого потока покупателей и новых грандиозных побед!

Дополнительная информация и контакты:

Сайт: https://www.angaria.ru/
Группа Вконтакте: https://vk.com/angaria38

• Реклама ООО «Ангария» Фабрика мороженого», Erid: 2VtzqxBAWBf