Майонез домашний

Ингредиенты

3 желтка
150 мл растительного масла (лучше оливковое)
1 ч.л. горчицы (пасты)
5 ч.л. лимонного сока
0.5 ч.л. сахара
0.5 ч.л. соли

Приготовление

Шаг 1 Желтки взбить с горчицей, сахаром и солью.

Шаг 2 Аккуратно, буквально по чайной ложке, добавить масло, не прекращая взбивать.

Шаг 3 Когда масса станет однородной, можно смело добавить все масло, хорошо взбить.
Добавить сок лимона, массу еще раз взбить.

Cake-дизайнер,
а у меня миксера нет. Венчиком получится?

Cake-дизайнер,
как долго хранится?

канеш только дольше и тяжелее.

в холодильнике 5-7 дней. Из этих продуктов около 200 грамм выходит.

И ещё. Я уменьшила соль, лимонный сок и горчицу (она у меня термоядерная , тоже сама завариваю) Так что добавляйте специи понемногу, на свой вкус

_{Лариса, я тебя обожаю}

Пипл, ваще, советует от майонеза отказаться и заменить имя хотя бы на йогуртовый. Там калорий почти нет.

Потому что в покупном дофига консервантов, он же по полгода хранится, а не из-за калорий. Из-за них есть просто надо меньше)

ХЗ товарисч майор. Есть меньше не каждый сможет. Замените мне майонез нах. И будет мне Щастье.

ну для тех, кто на диете и ПП, конечно надо. А вот мущщинам некоторым без майонезу никак... Хотя б натуральным продукт для них сделать М4А3Е8, заварила маленькую бануську и не ем, стоит в холодильнике... Она ж зараза аппетит разжигает Так что только понюхаю и назад ставлю...

у тебя женчина есть . Проси её

Все, чем можно заменить майо, калорийно. Ты не заменишь его ни водой, ни огурцом - продуктом с отрицательной калорийностью . Так что, оставь мечты о щасте, если не имеешь силы воли)))

Тогда пусть меньше не ест

Соус на основании ойгурта.
Энергетическая ценность этого кисломолочного продукта зависит от его вида, жирности, густоты и т.д. Калорийность йогурта натурального (без добавок) 1,5% жирности составляет 57 ккал на 100 г. В стакане (250 мл) такого йогурта калорий будет 142, а в столовой ложке – около 10 ккал.

Майонез может быть и домашний, но бака - мериканская!

Какой изврат. Может, нормальные соусы (на основе сметаны или масла) использовать, но понемногу? В паре-тройке ложек сколько там калорий этих...

это только Лара умеет по чайной ложке гречки есть.
"Семерошник" у нас ест грибы. Рыжики. Чашками (вчера хвастался в другой ветке, а мы облизывались))))