Угостил бабушку фруктовым обедом. Макароны из кабачка, соус из авокадо. Открывать ли столовую?

Обед за 100₽: кабачковые макароны – 40₽, половинка авокадо – 40₽, помидор – 20₽. Для бизнес-ланча, возможно, скучновато, но для фруктовой столовой – в самый раз. По вкусу идеально: кабачок напоминает макароны, но не хватает соли. Однако авокадо и помидор отлично балансируют вкус.

Этот обед я попробовал, но мне не хватало соуса. Мама приготовила сыроедческий соус: смешала в блендере помидор, половину огурца, авокадо, половину зубчика чеснока и кусочек сельдерея. В итоге получилась баночка (250 г) вкусного соуса себестоимостью 150 рублей. Вкус насыщенный и сытный. Когда угостил бабушку, она не сразу поняла, что это, потому что блюдо очень похоже на макароны с мясным соусом. Но мяса здесь нет – авокадо само по себе очень калорийное.

Смотрите видео здесь https://rutube.ru/channel/53614454/

В итоге второе блюдо вместе с соусом обойдётся в 120 рублей.

На первое – суп гаспачо из помидоров. Вместо чая – мандаринка. Вот идеальный бизнес-ланч: насыщает и не вредит здоровью. Забудьте про давление, насморк, боли в суставах и другие проблемы, которые вызывает традиционная пища.

А вы посетите мою фруктовую столовую в случае её открытия в Ангарске?