36.

Слово происходит от итальянского cappuccino. В русском языке имеется тенденция к упразднению лишних букв в заимствованных словах, и, таким образом, cappuccino по-русски произносится и пишется как капучино.

Название напитка капучино происходит от слова капюшон. В шестнадцатом веке в Италии существовал католический монашеский орден, участников которого именовали, как и монахов, по названию их одежды – а носили они рясу из грубого сукна с пришитым остроконечным капюшоном – капуцинами. Итальянское слово cappuccio значит капюшон, а cappuccino, соответственно, обозначает людей, их носящих. Так вот именно этим монахам и приписывается создание оригинального рецепта кофе с молоком, при приготовлении которого на поверхности образуется густая молочная пена.

Что до знаменитого парижского бульвара Капуцинов, то вероятнее всего, что он назван так по имени растения капуцин, чьи цветки очень похожи на остроконечный капюшон итальянских монахов, а не в честь их самих. Нам эти цветы более известны как настурция.

Пустим пену в капучино, надев капюшон для прогулок по улице Капуцинов.