Комментарии пользователя defender

все уже привыкли к нормальной работе газовых плит (которые тетинька , дай ей бог здоровья , иногда проверяла и смазывала краны) и стали беспечными, и пожары и взрывы газа считают случайностью, а это результат беспечности. я и сам , признаться, беспечен. так, что, респект автору ветки. пойду газовый кран закрою.
я тоже решил внести свою лепту в это дело. за последние несколько лет, я не упал ни разу, поскользнувшись зимой, потому, что нашел способ ходить правильно. как мы ходим-- широким шагом, ставя ногу на пятку и сразу начинаем переносить вес тела на эту ногу. но пятка не чувствительна. неудачно поставив ногу, мы этого не чувствуем. вес тела на переднюю ногу следует переносить, когда нога стоит уже и на пальцах. на скользкой дороге я даже растопыриваю пальцы ноги, хоть она и в ботинке, пусть и на толстой подошве, всеравно подвижная часть стопы и пальцы более чувствительны к рельефу. стоит потренироваться и вы привыкнете, при этом все говорят, что я хожу быстро. здоровья вам всем!

после 60-80 лет хранения в спирте падает крепость до 20-30 градусов и коньяком он называться уже не может, но его добавляют как вкусовая(наиболее ценная добавка)в коньяки. общий возраст коньяка, как товара в бутылке, определяется средним арифметическим количеством смешиваемых спиртов и их возрастом. обычно от трех до пяти смешиваний, если больше( есть и более 20) это очень дорогой коньяк. после опять же купажируют ключевой водой, очень медленно и трепетно, чтоб не ушел аромат, и доводят крепость до 38-42 градусов.
коньяк- это дижестив, когда вы и ваши гости уже поели , вы садитесь у камина, закуриваете сигару и медленно наслаждаетесь игрой света в бокале, ароматом, вскусом и послевкусием коньяка. именно послевкусие определяет хороший коньяк. мне доводилось пить коньяк, не помню название (там голова рыцаря на этикетке) когда после глотка явственно ощущается два разных послевкусия, следующие один за другим. чем темнее коньяк, тем, следовательно больше его возраст. если в вине допускается осадок, то в коньяке - никогда. это первое, на что смотрите, покупая. наверняка, каждый производитель коньяка теперь имеет свой сайт, и там они , скорее всего укажут, какие названия выпускают. сейчас на прилавках каких только названий нет, возможно это и действительно коньяки (с натяжкой) но это ширпотреб. еще раз повторю, коньяк отличает именно аромат и послевкусие. есть и еще способы определения качества коньяка, но это для специалистов, нам зачем они...

как я писал, сухое вино кислое на вкус и легкое, сладкое-сладкое на вкус с большей объемной долей спирта, это исключительно дело вкуса.

когда винный материал зреет в особых условиях, сахар,разлагаясь, постепенно превращается в кислоту. в конечном счете вино превратится в уксус. на определенном этапе вино купажируют и закупоривают в бутылки и помещают в холодный погреб, либо добавляют винный спирт (крепят) от этого разложение сахара прекращается и вино будет очень сладким.

может да, а может и нет. дело в том, что собранный и выдавленный виноград-это сырье, выдержанный три года в дубовых бочках виноград--есть винный материал, из которого винодел только будет делать вино. изготовление вина- это таинство.как художник смешивает краски для получения неповторимого оттенка, так винодел смешивает вина разных годов , после чего особым способом добавляют воду, это называется купаж. так получается рецепт приготовления вина, которым потом пользуются другие виноделы.
по производству, например есть винодельческая фирма, представляющая вино на мировой рынок " братья Асканели" у них нет своих виноградников, они покупают винный материал.
в России Краснодарский край тоже имеет давние винодельческие традиции, просто наши законы слабо защищают производителя. также ценятся крымские вина из Масандры. в свое время на парижском конкурсе масандровское вино было признано лучшим французским шампанским, каково же было удивление экспертов, когда на пробке они увидели тавро"Лев Голицин"

я в детстве часто болел, и пертусина, видать , перепил. не люблю вермут