Комментарии пользователя Lee

Оказывается, куриные жопки* можно есть!!!
Из куриных жопок* можно готовить блюда!!!

Куриные жопки - или гузки*.

Гузки* - специфическое блюдо. Но для тех, кто любит экспериментировать - это блюдо отличный вариант. Гузки* получаются вкусными, сочными и красивыми.

Описание приготовления:
Гузки*, другими словами куриные попки, очень вкусное блюдо. Особенно если куриные гузки* хорошенько обжарены и пропитаны соком различных овощей. Блюдо получается недорогим, но очень вкусненьким.

Ингредиенты:
Гузки* куриные — 1 кг.
Картошка — 4-6 шт (средние).
Белокочанная капуста — 1 кг.
Морковь — 3 шт.
Лук — 3 шт.
Специи — по вкусу (прованские травы, растительное масло, соль, перец, лавровый лист).
Зелень — по вкусу (лук, укроп, зеленый лук).
Свежие овощи — по вкусу (помидоры, огурцы, перец).

Количество порций: 3-4.

Промыть жопки* хорошенько.
Картошку почистить.
Нашинковать капусту.
Кольцами нарезать морковь.
Полукольцами нарезать лук.
В казане с маслом обжариваем до золотистой цвета гузки*.
Гузки* обжаривать на сильном огне. Будет выделять достаточно много жира, можно его убрать, а можно оставить. затем в казан добавить лук. Жарить его, все время перемешивая, до мягкости.
Затем добавляем морковь. Всё хорошенько перемешиваем.
Затем в казан добавить произвольно нарезанную картошку. Как обычно - перемешать.
Затем добавить специй, посолить, поперчить.
Последней добавляется нашинкованная капуста. Она готовится быстрей всех. Ей нужно около 7-8 минут. Затем добавить лавровый лист для пущего запаха.
Казан накрываем крышкой и оставляем тушиться на медленном огне около 15 минут. В это время следует нарезать свежие овощи.
Нарезать помидоры дольками.
Огурцы нарезать слайсами.
Нарубить петрушку.
Зелёный лук.
Укроп.
Все ингредиенты собрать в одной тарелке и подавать к столу.
http://povar.ru/recipes/guzki-8707.html