Комментарии пользователя Тая

Недавно нашла просто потрясающий рецеп пирога с бананами! вкуснятина! Попробуйте!
- размягченное масло - 150 гр
- мед - 150 гр
- яйца - 3 шт
- мука - 250 гр
- измельченный миндаль - 50 гр
- бананы - 4 шт
- лимон - 1шт
- разрыхлитель для теста - 1 ч ложка
- корица
- гвоздика
- мускатный орех

Взбить в пену миксером масло и мед. Отделить белки от желтков. Добавить цедру одного лимона, по 1/4 ложки корицы, гвоздики и мускатного ореха , яичные желтки. Затем постепенно добавлять муку и разрыхлитель, продолжая взбивать. Взбить в крепкую пену яичные белки и добавить в тесто. Выложить дно формы бумагой для выпечки (ее можно сделать самому: кальку вымочить в растительном масле), вылить в нее половину теста и поставить выпекать в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 25-30 минут. На сухой сковороде поджарить при постоянном помешивании миндаль до золотисто-коричневого цвета и остудить. Очистить бананы, нарезать дольками, сбрызнуть соком одного лимона и добавить к ним миндаль. Бананово-ореховой смесью равномерно покрыть корж, вылить сверху остальное тесто и поставить в духовку еще на 25-30 минут, пока верх не приобретет золотисто-коричневый цвет. Затем вынуть пирог из духовки и сбросить его вместе с бумагой на блюдо. Остывший пирог можно украсить взбитыми сливками.
Аромат у него, конечно, с ног сшибающий: гораздо сильнее, чем у свежих бананов.
И еще этот пирог хорош тем, что это прекрасный способ утилизации переспелых бананов. И должно у вас получиться что-то вроде этого: