Тыквенный пирог
вот еще рецепт "тыквенный штрудель"
300 г муки
2 ст.ложки раст.масла
незначительно теплой воды
соль
100 г растопленного сл.масла для смазки
внутренность:
500 г тертой тыквы,
500 г творога,
2-3 ст.л. сахара,
4 яичка (если огромные - то 2-3),
1 пак.ван.сахара,
100 г сл.масла,
100 г сливок (сметаны),
1 ч.л. соли.
Муку вываливать на стол, сделать углубление, влить раст.масло и мешать подливая соленую воду (в воду добавить малость соли). Когда получится мягкое, упругое тесто (как для пельменей), разделите его на 2 части, каждую смажьте раст.маслом и поставьте на полчаса в холодильник. На столе с помощью муки и скалки тесто тонко раскатать прямоугольными листочками до прозрачности (несколько штук). Каждый отлично смазать растопленным маслом, сложить один на другой и распределить на 2/3 начинку и свернуть рулетом, верх кропотливо смазать растопленным маслом.
Внутренность:
1. Тертую тыкву посолить и бросить стоять полчаса.
2. Творог протереть и взбить с сахаром и ван.сахаром. Добавить разболтанные яичка, сливки и сцеженную тыкву. Рулеты сложить на промасленный противень (либо пергамент) и печь при 180 градусах 30-40 минут (до золотистого цвета). Готовые посыпать сах.пудрой.
вкусно?
Если вы не любите тыкву, то будете очень удивлены, т.к. если не знать, что там тыква, догадаться невозможно. Сам не люблю и чем нравится тыква в качестве составляющей теста, а не начинки, тем, что она совсем не дает своего вкуса.
(тыкву можно заменить - яблоком)))
А вообще может воду сначала отжать, тыква за мороженная наверное воду даст 
надо будет попробовать
А если тыква мороженая, то как быть, интересно?
оттаять, чтобы не холодная была и добавить, мне кажется особой разницы не будет
Тыква пропадает
я тут тоже голову ломала, чтобы сделать из тыквы, я ее в каше люблю, но столько каши не съешь, часть заморозила, выискала рецепт цукатов из тыквы с апельсином. Мне цукаты понравились, семейству не особо.
Когда шоркать тыкву будем?
хэллуин скоро... вот тибе рецептик http://therumdiary.ru/napitki/likery/likery-i-nastojki-iz-tykvy.html
Тетя Мотя пишет:
А если тыква мороженая, то как быть, интересно?
оттаять, чтобы не холодная была и добавить, мне кажется особой разницы не будет
При оттаивании из нее выделяется дофига жидкости - ее куда девать? Сливать, не будет ли без нее сухая фигня, не сливать, добавить в тесто, так пропечется ли вообще 
Отправить новый комментарий
Читайте нас в соцсетях:
Опрос
Последние публикации
На форуме
- Интернет (Кабельное телевидение) в Ангарске и районе от РТА-Телеком
- Монтажник систем кондиционирования
- Конституция социалистической России (проект)
- Указ Президента РФ об отмене призыва в армию [2, 3]
- Новое оформление сайта [2]
- МТС в ночь на 9.10.2026
- Супер волонтеры в Ангарске!
- почему закрылся рынок "новый"?
- Свадебные фотографы
- Трындельня, или Всё обо всём - 58. [2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18]
- Прошу посоветовать проктолога
- Вот такая практика... [2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14]
- Указ Президента РФ об отмене призыва в армию [2, 3]
- Интернет от завода РТА [2, 3]
- Интернет (Кабельное телевидение) в Ангарске и районе от РТА-Телеком
- Трындельня, или Всё обо всём - 58. [2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18]
- прививка АКДС [2]
- Монтажник систем кондиционирования
- Радиолюбители Ангарска
- Новое оформление сайта [2]
- "Приятного аппетита!" или "Что я ем в данный момент - 10" [2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13]
- Что я смотрю в данный момент - 7 [2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20]
- АЗС которые надо бояться [2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12]
- liveangarsk.ru жив или уже всё?
Темы новостей на сайте
Статистика
пользователей - 4, гостей - 145
ангарчанинАгафонов Алексей Але...
Дни рождения
Общий Индекс Доброты ЖА: +497%.
Суточный Индекс Доброты ЖА: +200%.
Наши партнёры
Тыквенный пирог
Что нужно:
тыква – 300 гр (натертой)
масло сливочное – 100 гр
сахар – 150 гр
яйца – 3 шт
лимон – 1/2 шт
мука – 1 стакан
разрыхлитель – 4 ч.л.
Натереть на терке уже очищенную от кожуры тыкву. Мелкой теркой делаем лимонную цедру и выжимаем сок.
сливочное масло перетираем с сахаром
Добавляем яйца и еще раз мешаем
Теперь лимонную цедру и сок лимона вмешиваем в тесто. Так же добавляем муку и разрыхлитель. Всё перемешиваем.
Добавляем тёртую тыкву и опять всё перемешиваем.
Форму для запекания смазываем маслом. Выкладываем тестов форму и в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов.
Пока пирог выпекается можно пожарить тыквенные семечки. Потом семечками украсить пирог.( да или так просто " погрызть ")
P.S.Если вы любите пышные и сухие бисквиты, то — этот рецепт не совсем подойдет. Тогда просто возьмите уменьшенную дозу сливочного масла — 50-75 грамм.
momento more..