Клюковка на Новый Год

Вот тут я подробно описал свой рецепт по приготовлению клюквенной горькой настойки на Новый год.
В общем все готово!
Я тут немного схитрил, когда клюква с водкой простояли сутки, я взял блендер и смолол клюкву прям в водке. После чего добавил еще 2 столовые ложки сахару и размешал полученную смесь блендером.
На следующий день я взял воронку и марлю, и с помощью этого нехитрого приспособления я отфильтровал все что приготовил. Жом от ягоды на выброс, водка в бутылки.
Выход - на 1,4 литра водки - получилось 1,6 настойки, оно и понятно, ягода дала свой привес в объеме, что в свою очередь отразилось на крепости настойки. Вместо 40° она стала градусов 35-37.
Для решения этой проблемы мне помог медицинский спирт. Водка восстановлена до 40 градусов и теперь имеет вот такой вид:

После розлива клюква подверглась всестороннему дегустированию. Опишу свои вкусовые ощущения
1. Водкой не пахнет и водку не чувствуешь языком
2. Кислит настойка, что очень интересно
3. Сладенькая, что вперемешку с кислинкой дает охрененно пикантный вкус
4. Мне понравилось
Как не крути, к новому году я готов