Раков начали выращивать под Ангарском
В рыбоводном хозяйстве под Ангарском ни о каком застое речи вообще не идёт. К краснокнижным осетрам и карпам для «ленивых хозяек» добавились раки. Да к тому же на предприятии, которое представляет из себя сплав советской выдумки и российской предприимчивости, научились обходится без покупных кормов.
20 тонн карпов и две тонны осетров ежегодно поставляет рыбоводное хозяйство Иркутской области. Причём свежую рыбу здесь можно купить круглый год.
Кто пробовал свежую рыбу, на мороженую уже не посмотрит, говорят сотрудники предприятия:
— Это чешуйчатый карп. Это товарная рыба, порядка двух килограммов. Самая востребованная на рынке.
Карпов здесь порядка 10 000 особей. Рыбу хорошо покупают супермаркеты, рынки, рестораны Ангарска и Иркутска, местные жители и особенно китайцы. У них карп входит в число блюд национальной кухни. Без чешуи — специально выращивают для «ленивых» хозяек:
— Вот зеркальный карп. Видите, красивый какой зеркальный.
Рыборазводному хозяйству в Ангарске в этом году — 30 лет. В СССР предприимчивые сотрудники ТЭЦ решили не сбрасывать тёплую воду станции в Ангару, а использовать её для выращивания карпов и осетров. Сейчас это малый бизнес. В двадцатиградусной воде у рыбы исключается зимний цикл, и она растёт круглый год.
В этом году ангарчане решились на эксперимент. В Новосибирске закупили 2 000 мальков раков и высадили их в пруд. Пока достать новых обитателей невозможно, рассказывает директор предприятия Роман Лотоцкий, они вырыли норы и кусают незванных гостей.
— Хотим использовать наше ноу-хау с тёплой водой. Если в природе до товарного веса им расти три-четыре года, то мы же исключим зимний период и, может, через год получим товарного размера рака, — говорит директор рыбного хозяйства ООО «Эридан» Роман Лотоцкий.
Обитателя Красной Книги запрещено ловить в Байкале уже 70 лет.
Ихтиолог Эрий Пустовалов знает здесь буквально каждого осетра. Заботился о красавцах, когда они ещё были мальками. Мечтает, что в будущем им самим удастся вырастить потомство этих царственных рыб.
— До товарного веса осетра мы выращиваем в течение двух лет. В природе, чтобы такого размера достичь, ему нужно восемь-десять лет. До нерестового возраста в природе ему нужно около 18 лет. В наших условиях к четырём-пяти годам может стать половозрелым, — говорит директор рыбного хозяйства ООО «Эридан» Роман Лотоцкий.
Не так давно рыбоводное хозяйство начало приносить прибыль. Этого удалось добиться из-за уменьшения коммунальных затрат и снижения себестоимости кормов.
— Для рыбы мы изготавливаем свой корм, по своей разработанной рецептуре. Все ингридиенты из сырья местного. В основном, используются отходы — отходы мучного производства, отходы переработки рыбы. Вот, сами видите, какая она весёлая, какая она прекрасная, — гворит главный ихтиолог рыболовного хозяйства Эрий Пустовалов.
В этих двух прудах подрастают карпы. Молодь прошлого и этого года. Осенью тех, что постарше, переселят под крышу. Специалисты предприятия говорят: объём продажи свежей рыбы у них стабильный. Если спрос будет расти, производство можно увеличить.
Вести-Иркутск пишет: В этом
В этом году ангарчане решились на эксперимент. В Новосибирске закупили 2 000 мальков раков и высадили их в пруд. Пока достать новых обитателей невозможно, рассказывает директор предприятия Роман Лотоцкий, они вырыли норы и кусают незванных гостей.
— Хотим использовать наше ноу-хау с тёплой водой. Если в природе до товарного веса им расти три-четыре года, то мы же исключим зимний период и, может, через год получим товарного размера рака, — говорит директор рыбного хозяйства ООО «Эридан» Роман Лотоцкий.
Мечтаю попробовать местного рака!
"Я за свободу слова любому рот заткну!"
-0
Вести-Иркутск пишет: Не так
Alived, Так и сейчас не шибко
М4А3Е8 пишет:Вот ты когда в
Вот ты когда в последний раз карпа покупал или кушал?
Года три точно не ел. Раньше прямо туда заезжали за рыбкой. Детей возили рыбов посмотреть. Карп спокойно до дома живой доезжает. В ванне плавает. А потом глушить его никто не хочет для жарки, смехатура...
Где сейчас можно купить свежего карпа в городе?
Ну ты заходи... Если что...
-0
Alived, В фестивальском
Интересно сколько постоянно
Интересно сколько постоянно меняющимся директорам тэц-10 отката идет.
Постоянно в плане экономии поднимается вопрос о прекращении подачи воды на рыбное хозяйство и постоянно тихо умалчивается.
Если с условно халявными ресурсами только только выживают, по коммерческим ценам уже бы давно сдулись.
-0
Евгений Стариков
Ни разу в продаже не видела
Есть сбросной канал - качайте сами с него, кто хочет, пока он не закрыт, если бы речь только о сливе в ангару. А там все гораздо сложнее.
Ну так поведайте нам о "сложностях". Я в европейской части России видел огромные заброшенные тепличные хозяйства при ТЭЦ. В свое время энергетики решили, что тепло слишком дешево отдаётся тепличникам, задрали тариф. В итоге теплицы закрылись - развалились. А энергетики построили.... градирни... Экономика на высоте, чо... А наши власти что-то там говорят о "кластерах". Кластеры - это прежде всего кооперация. А это не свойственно для современных "эффективных менеджеров".
Поговаривают, что ТЭЦ-10 - пришла труба, это так?
McSeem пишет: Вы ещё про
Вы ещё про чёрную икру поинтересуйтесь
просто я по работе была в рыбохозяйстве несколько раз и поинтересовалась, есть ли в продаже их осетр, на что мне смущенно пояснили, что основная масса его уходит в рэстораны, думаю с раками будет тоже самое
Ложь - это ответ на вопрос, который не должен быть задан.
-0
А 30 лет в убыток работали?
имеется в виду последние лет 15
адрес то какой? где эту свежанинку приобрести???
В Апельсине видел.
Ни разу в продаже не видела байкальского осетра, которого они выращивают.
а я видел. В Иркутске в ТД "Престиж". Там бассейин большой для них. С ними и Карпы носятся. В ФС "Окей" похож тоже поставщики наши
приезжайте в рыбохозяйство и
Alived пишет: Где сейчас
Дело за малым-даешь местных
Radioham пишет: Никогда
olesya_ пишет: приезжайте в
Плюшкин пишет: а еще можно
Лёха пишет: креветки отварите
а еще меня в рыбохозяйстве
Управляющая
Alived, я была на
Управляющая пишет: про
мне работники говорили, что
Lee пишет: Мечтаю попробовать
Вести-Иркутск пишет: До
До нерестового возраста в природе ему нужно около 18 лет. В наших условиях к четырём-пяти годам может стать половозрелым, — говорит директор рыбного хозяйства ООО «Эридан» Роман Лотоцкий.
Молодец Роман, человек дела. Голосовал за него на последних выборах в Думау АГО. Надеюсь он не станет пешкой в руках правящей партии РФ.
-0
Alived пишет: Ух-ты! Круто. А
MuxaJIbI4. пишет: Только
Смотритель пишет: Завозные
Управляющая пишет: коты и
М4А3Е8 пишет: вспомнился кот
