AB InBev закрывает завод в России

для знатоков пива. Пиво
Пиво, слабоалкогольный ароматный пенистый напиток с хмелевой горечью, изготовляется спиртовым брожением сусла из ячменного солода, хмеля и воды. Для отдельных сортов П. ячменный солод частично заменяется рисовой, кукурузной или ячменной мукой, а также сахаром. П.— освежающий, хорошо утоляющий жажду напиток. В зависимости от сорта П. содержит 4—10% легкоусвояемых питательных веществ, главным образом углеводов, небольшое количество аминокислот, др. продуктов расщепления белка и минеральные вещества. Кроме того, в П. содержится 1,8—6% алкоголя, 0,3—0,4% углекислого газа, горькие и дубильные вещества хмеля, органические кислоты.

Процесс пивоварения состоит из следующих основных стадий: производства солода из ячменя; получения пивного сусла; сбраживания сусла пивными дрожжами; дображивания (созревания); фильтрации и розлива. Производство солода включает: очистку и сортировку ячменя, замачивание его, проращивание (солодоращение), сушку зелёного солода и очистку его от ростков, отлёживание солода. Готовый сухой солод обладает сладковатым вкусом и характерным ароматом. Для получения пивного сусла солод полируют, дробят, затирают (смешивают) с водой. В полученном заторе при определённых температурах протекают ферментативные процессы, важнейший из которых — осахаривание содержащегося в солоде крахмала. По окончании осахаривания затор фильтруют, и прозрачное сусло кипятят с хмелем, в результате чего сусло осветляется и ароматизируется. В дальнейшем из сусла удаляется хмель, и оно охлаждается в отстойных чанах и закрытых пластинчатых теплообменниках.

Сбраживают сусло специальными расами пивных дрожжей с образованием спирта и углекислого газа в бродильных аппаратах при температуре 5—9 °С в течение 7—8 сут (в зависимости от сорта пива). После сбраживания молодое, или зелёное, П. поступает на дображивание в закрытые цилиндрические сосуды (лагерные танки), где при температуре 0—2 °С в П. накапливается углекислый газ, оно осветляется, приобретает полноту вкуса. Продолжительность дображивания 21—90 сут. Применяются также непрерывные и ускоренные способы производства П. с сокращёнными сроками брожения и дображивания. После дображивания П. отфильтровывают от дрожжей и разливают.

Различают светлое и тёмное П. Светлое П. обладает тонкой, хорошо выраженной хмелевой горечью и ароматом, тёмное — имеет умеренную хмелевую горечь и обладает солодовым вкусом. Для приготовления светлых сортов П. используется светлый солод, а для тёмного — специально изготавливаемый тёмный или карамельный солод.

В СССР к светлому П. относятся: Жигулёвское, Ленинградское, Рижское и др., к тёмному — Останкинское, Украинское, Портер и др.

Лит.: Мальцев П. М., Технология солода и пива, М., 1964; Чукмасов М. А., Лазарев Н. М., Технология и оборудование пивоваренного производства, М., 1968.

В. Г. Гришенкова.все это же используется и на заводах ИнБев

ура!)

чему радуешся кто пил тот так и пьет просто теперь пьют всякое говно от чего и дохнут

тогда уж едят...

да пох.. только сухой закон мы уже проходили

Угу, был на экскурсии и видел все это. Одного не могу понять, почему у них такое ёвое пиво?

ну тут как говорится на вкус и цвет...

Вопрос о том кто что пьёт мы уже прошли на третьей страницу.
Расстраивает закрытие производства.
А то что это "пивзавод и теперь будут меньше пить", то всё это фигня.
Давайте закроем пивзавод, чтобы алкоголиков было меньше, давайте закроем АЭХК, может быть снизится рак, закроем цемзавод, силикоз легких же у нас присутствует, прикроем ТЭЦ, сажи не будет, золоотвал уменьшица....

зато обещают построить корундовый завод

петя. ты я так понимаю за отчизну обижаешься?
буржуинское производство же. не наше, рассейское.

Да в том и дело, что я за отчизну переживаю. Я переживаю, что под крики всяких экологов прикроют мою фабрику.

теплое и мягкое.
твоя фабрика и буржуинская отрава.
две большие разницы.
тут ты пишешь - ТРАГЕДИЯ!!!!!ПРОИЗВОДСТВО ЗАКРЫЛИ!!! КУДА КАТИТСЯ СТРАНА!!!
полное ощущение с твоих постов, что ты всерьез считаешь, что ихний пивзавод ЭТО ПРОИЗВОДСТВО, без которого наша страна в купи-продай укатится.

А чем различается производство пива и гекасфторида урана? Так, если утрировать?

Petruha_2,
ключевое слово НАШЕ производство и ИХНЕЕ БУРЖУИНСКОЕ.

МЫ ПРОИЗВОДИТЬ, петя. МЫ!
они не мы. мы не они.

★❤★,
Весь прикол в том, что адвокат вчера кричал, что "надо закрыть, продать, а потом всё будет хорошо". Про перепрофилирование речи небыло. Т.е. на буржинов работать низя, а на нас можно? Так мы же все строем "против" за подобные деяния на Украине?

Так я и кричу, что от производителей остался я, Штучка, Серега и Мазай!

что производит М4?

Petruha_2,
весь прикол в том что бы правильно выражать свои мысли.
это про тебя и дискуссию про кредиты-ипотеки-халупы-бедные нещасные детикакимрастито..

А о чём вы разговаривали на сеновали?

а тебе зачем знать?

и правда. не за чем.
много их тут ходит. примазывается.

★❤★,
Кредиты на квартиры я поддерживаю, ибо я не сторонник Катастрофы жить с мамой в дачном домике. И я поддерживаю Штучку, которая говорит, что кредит на айфоен это барство.
Я крайне против закрытий производств. Будь то пивное, ядерное, целюлозное, машиностроительное и т.п.

Какой адвокат?

"и продам его шпиёнам за билет до Лимпомпо"(с, группа ДЮНА)

Вы же адвокат. Давайте не будем цеплять друг друга за слова.

Извините, я не хотел вас вплетать в наш столь неоднозначный разговор.

Petruha_2,

начните с себя

Я изначально начал с того, что закрытие производств это плохо. Где я отступил от своей точки зрения?

а может строить при этом не закрывая производств и обещать не значить построить

Petruha_2,
вы мою точку зрения всю переврали и свалили все в кучу.

и че?,
ну это же не ко мне вопрос, я не закрываю и не обещаю

налоги то в стране остаются

как то:
а/объединить _{город и деревню} район и город
б/достроить школу и открыть в ней кадетский корпус
в/победить проблемы ЖКХ
и ещё много чего.

Горожанка,
так то вашу пивнушку тоже никто не закрывает

katastrofa,
Вы же знаете, что ЖА сайт высокой культуры.
Поэтому не будем безосновательно обвинять друг друга.
Разногласия ваши и мои были только в цене домика в "Юбилейном". И в возможности жить и копить денег на квартиру посреди дачи. Но это я полностью поддерживаю Штучку.

А, ясно.
Вот только

относилось не к

, а в совокупном контексте:

а дальше пояснение:

Насчет необходимости закрывать завод, я не говорил. Да и не считаю так. Кто не хочет пить пиво - пусть не пьет, кто считает его низкокачественным - пусть покупает другое. И все опять же потому что, никто никого насильно не спаивает и не навязывает именно такой вкус, поскольку:

Перечитайте мои посты через призму этого тезиса и Вы поймете их истинное содержание. Вот это:

не моя позиция

Ваня Новиков,
Так и цитаты не мои.

Petruha_2,
ну тогда зачем в своем "резюме" Вы все валите в кучу? Я сказала, что есть множество различных способов заиметь свое жилье помимо ипотеки. Для кого-то и дачный домик будет в радость. Если вы можете купить новую квартиру - да кто мешает то? Но жалеть уволенного работника лишь на основании у него ипотеки - это глупость. Как будто если у человека нет ипотеки, то его не жалко уволить.

Хорошо, цитата не ваша.

Про Ханикен вам напомнить?

Я изначально жалел закрытие производства.
Даже пусть это производство пива, хренового пива, но это производство.
ЗЫ: Про наркотики не будем.

да что ты приципилась к ипотеки...я людей жалела всех...просто для примера привела,что у кого то ипотека...семья...и так далее....

и так-то это уже не первый завод закрытый компанией в 12 году в Курске закрыли,в прошлом году в Новочебоксарске в этом Пермь

Штучка,
ну вы же прицепились к халупе )))

А что напомнить? Что в случае закрытия завода его, скорее всего, кому-нибудь продадут целиком, а не по частям как оборудование? Итак помню. А что из этой мысли навело Вас, что по-моему мнению, от этого будет лучше?

Новость вторая, после попыток закрыть АЭХК.
Мы переживаем, что производства всё закрывают и закрывают...как вы и сказали.

Ваня Новиков,
А чем Ханикен лучше AB InBev?