Развитие бизнеса нуждается в рыночной нише, производственной инфраструктуре и в грамотных рабочих руках. Вот и посмотрим на каждый вопрос применительно к Ангарскому округу.
Рыночные ниши
Ферменты для животноводства и технологические ферменты для пищевой промышленности импортируются и поныне, и это:
• Кормовые ферменты (НПС-ферменты и фитазы): Включают ксиланазы, бета-глюканазы, целлюлазы, амилазы и протеазы. Они необходимы для повышения усвояемости кормов (особенно на основе пшеницы и ячменя) в птицеводстве и свиноводстве.
• Молокосвертывающие ферменты: Химозин (в том числе рекомбинантный) и пепсин, используемые в сыроделии. Поставки идут для стандартизированных зарубежных технологических схем.
• Ферменты для алкогольной и хлебопекарной отраслей: Глюкоамилазы, альфа-амилазы для расщепления крахмала, а также липазы и гемицеллюлазы для улучшения качества теста.
Или импорт семян в Россию хоть и регулируется квотами (особенно из недружественных стран), и строго проверяется на отсутствие ГМО, но все равно, наиболее зависимыми от импорта остаются следующие культуры:
• Сахарная свекла: Традиционно самая высокая доля импортных гибридов
• Рапс: Преимущественно пивоваренные и высокоолеиновые сорта.
• Овощные культуры: Семена для закрытого грунта (томаты, огурцы), а также капуста, морковь и лук.
А также импорт биоагентов и биопрепаратов бьет рекорды. К этой категории относятся живые организмы, культуры и продукты их жизнедеятельности для агропрома и ветеринарии:
• Заквасочные культуры: Концентрированные стартовые культуры молочнокислых бактерий, пропионовокислых бактерий и дрожжей для молочной, мясной и хлебопекарной промышленности.
• Штаммы-продуценты и пробиотики: Биологически активные компоненты для производства кормовых добавок, аминокислот и ветеринарных препаратов.
• Энтомофаги: Полезные насекомые и клещи (например, хищные клещи амблисейусы, клопы макролофусы), которые завозятся для биологической защиты тепличных комбинатов от вредителей.
Кстати, а знаете, сколько энтомофаги стоят на мировом рынке?.. В среднем €90 за упаковку. Выходит, один тубус в 30 грамм стоит 8 000 рублей. (А это тюбик губной помады, чтобы женщины понимали).
Ну, хорошо, можно сравнить «попроще». Лидером рынка семян сахарной свеклы является Германия, и средняя экспортная стоимость высококачественных семян составляет около $59 – $60 за один килограмм, или 5 000 рублей.
Одним словом, если все это заместить отечественной продукцией безо всяких пошлин-перевозок - то на хлеб с маслом хватит, и весьма.
Теперь о технологиях
Но иной ангарчанин скажет, что де у нас суровая зима, и какие, мол, закваски. Но в том-то и секрет, что АБСОЛЮТНО БЕЗ РАЗНИЦЫ. Те же энтомофаги при нуле градусов гибнут тотально. Поэтому сдохнут зимой и в Европе, если не соблюдать технологию. Или семена сахарной свеклы сохраняются даже при минус тридцать градусов, если убрать влажность. И даже кое-кто будет шокирован – но сверхнизкие температуры вводят сухое семя в глубокий анабиоз, что улучшает его жизнестойкость и качество.
Получается, соблюдать технологии надо везде; а вот русская зима может быть даже козырем путем замерзания влажности. Так что все дело в самой организации производства.
К примеру, одна гигакалория тепла в Германии в среднем стоит около 181,4 евро, или примерно 19 000 рублей по текущему курсу, и с переводом с кВт.ч. А в Ангарском округе, даже с учетом недавнего бардака, все равно 2000 рублей с копейками. Выходит, если сахарной свекле много тепла без надобности, то для остального явно не помешает, и конкурентное преимущество Ангарского округа выше в девять раз!
Ведь промышленная биотехнология — энергоемкое производство. Выращивание штаммов-продуцентов, энзимов и заквасочных культур происходит в биореакторах (ферментерах), где электричество расходуется непрерывно:
• Постоянное перемешивание и аэрация: Мощные компрессоры круглосуточно нагнетают стерильный воздух в баки.
• Поддержание температурного режима: Рубашки охлаждения ферментеров требуют энергозатрат для съема тепла, выделяемого микроорганизмами при росте.
• Сушка и консервация: Фильтрация, центрифугирование и сублимационная сушка (лиофилизация) готовых ферментов — процессы с высоким потреблением энергии.
Выходит, в Иркутской области, где стоимость электроэнергии удерживает статус самой низкой в стране, себестоимость конечного килограмма сухих кормовых ферментов или чистых культур бактерий будет на 15–30% ниже, чем в европейской части России, что делает продукцию сверхустойчивой к конкуренции даже с китайским импортом.
Но более того, фитосанитарная изоляция сибирских полей — это еще один гигантский плюс. За счет суровых зим и удаленности от южных аграрных зон в почве и воздухе практически отсутствуют переносчики опасных вирусных заболеваний картофеля. На изолированных участках можно выращивать абсолютно чистый от вирусов элитный семенной материал. И также низкий тариф на электричество нивелирует логистические издержки на доставку готовой продукции в европейскую часть страны, потому что объемный вес готовых ферментов и заквасок мал, а их добавленная стоимость высока.
И уже лаборатории и цеха в Иркутске получают субсидии на разработку специализированных кормовых компонентов. А АНГАРСКИЙ ОКРУГ ТАК И БУДЕТ УШАМИ ХЛОПАТЬ, КОГДА ВОЗМОЖНОСТИ САМИ ПРУТ В РУКИ?!.. Ладно, тогда о людях.
Грамотные рабочие руки
Помнится, один тип заявил, что де никто не пойдет в малый бизнес, потому что все в шоколаде. Почти все нашли нормальную работу, и никому малый бизнес не нужен.
Но по результатам исследований, у 73% работающих жителей области зарплаты хватает только на основные повседневные нужды (еду и одежду). Это означает, что почти три четверти занятого населения балансируют на грани бедности, не имея возможности формировать накопления или обеспечивать крупные покупки.
Далее, средняя начисленная зарплата в регионе кажется высокой (более 84 тыс. рублей), однако этот показатель сильно завышен за счет сверхдоходов в добывающей промышленности (нефть, газ, золото, уголь) и металлургии. В то же время в бюджетной сфере (образование, культура, социальное обеспечение), сельском хозяйстве и сфере услуг зарплаты значительной части работников остаются вблизи МРОТ.
Хуже того, большая проблема в неполной или теневой занятости. Часть граждан трудоустроена на полставки или получает основную долю дохода неофициально, что лишает их социальных гарантий. И что, эти 73% процента жителей округа не воспользуются возможностью организовать бизнес?!.. Да чушь собачья.
Ах, вот оно что, и все дело в толстозадой и ленивой ангарской власти, которая ни хрена не хочет делать?!.. Но так и говорите, и нечего тень на плетень наводить, и о реформе такой власти еще будет разговор. Но уже ясно, что Ангарский округ имеет гигантские возможности для бизнеса, и которые надо только реализовать.
ангарчанин
Andre
Reif
