Отзыв о клиентах
Самое приятное, когда раздраженный клиент (после диалога) становится понимающим и готовым к сотрудничеству. К счастью, не приходилось иметь дело с пьяными клиентами, поэтому сил и терпения тем кто вынужден с ними общаться. Но мы все так или иначе являемся тоже клиентами. Поэтому, большая уважуха тем, кто только и делает, что работает с клиентми, но делает это так будто ты его единственный и самый дорогой клиент. И такие клиентоориентированные специалисты есть в нашем городе. В магазине "Фея" м молочном отделе есть продавец, просто Солнечная девушка. В любое время дня всегда с улыбкой и радостью делает свою работу. Наверное, денег много не платят и проблемы есть как у всех, но она улыбается и делает мир лучше.
Текирин,
Я так думаю, что в сложной она сейчас ситуации. Ну сами посудите: мужики бросают, клиенты унижают, конкуренты-сидоренты поджимают, да еще кто пристает со стафилококком, смывами, законностью ее деятельности. А вы тут еще и цены спрашиваете. Она же пояснила нет у нее бизнеса, просто так все это. Испугаешься тут
Был бы рядом мужик порядочный, фиг бы она перед клиентами унижалась! Трудно женщине в этом мире! Дайте ей выдохнуть, забегалась она к концу года, умаялась. Ну спросите в личку про цены, если вам так надо 
сложно распознать в ней альтруиста
ну почему же? в каких то вещах я очень даже альтруист. Например, сделать торт для праздника в детский дом или кенди-бар для ребенкиной группы в детском саду. Но не во всех вещах
.
Поэтому и цен нет
как это нет? есть. Продукты плюс затраты. Вполне определённые суммы. По-вашему, помогая людям
и стряпая кому-то торт, я его за свой счёт должна делать?
Я так думаю, что в сложной она сейчас ситуации. Ну сами посудите: мужики бросают, клиенты унижают, конкуренты-сидоренты поджимают, да еще кто пристает со стафилококком, смывами, законностью ее деятельности.
да мне личная жизнь её не интересна, в общем-то, мне только торты интересны. Да и не корректно это выспрашивать про личную жизнь. А проблемы у всех есть без исключения.
Трудно женщине в этом мире! Дайте ей выдохнуть, забегалась она к концу года, умаялась.
странно. Вы описали столько у неё проблем, а выходит только я со своим вопросом не даю ей выдохнуть.
Был бы рядом мужик порядочный,
ну это то тут при чём? Чтобы не унижаться перед клиентами надо обязательно быть не одинокой?
Продукты плюс затраты. Вполне определённые суммы. По-вашему, помогая людям Громкий смех и стряпая кому-то торт, я его за свой счёт должна делать?
а под затратами вы что подразумеваете?
Был бы рядом мужик порядочный, фиг бы она перед клиентами унижалась!
делала бы тортов в два раза больше, это точно. Жаль, что Вы не видите разницу между унижением и невозмутимостью.
мужики бросают
это Вы с чего взяли? Как Вы однако много знаете о моих делах, даже я столько не знаю. Может тоже мне тут начнете рассказывать про ПСВ? 
Cake-дизайнер,
Помощь должна быть бесплатной! Это в другом блоге обсуждали!
А вас пожалуй можно отнести к надомнице рукодельнице, вон такую красоту своими руками творите
Просто в нашем государстве это почему то не приветствуется
Раз продаешь значит плати налоги! А то что оно, государство, ни чего для этого процесса не сделало ерунда! Несправедливо!
В общем вам удачи, творческих прорывов, благодарным клиентов и ни каких проверентов! 
Просто в нашем государстве это почему то не приветствуетсях
государство не дает мне законной возможности легализовать работу домашнего тортодела. Поэтому стряпать дома на заказ - это изначально нелегальная деятельность (Почему я и говорю, что у меня хобби всего лишь, а не бизнес) И все вытекающие, в виде соблюдения саннорм, качества продуктов и пр. лежит только на совести частного кондитера. Мне люди доверяют и без сомнений заказывают торты, я ж ничего не скрываю. Когда- нибудь я решусь открыть легальную кондитерскую, но это уже будут не такие торты...
И все вытекающие, в виде соблюдения саннорм, качества продуктов и пр. лежит только на совести частного кондитера. Мне люди доверяют и без сомнений заказывают торты, я ж ничего не скрываю.
как вы не скрываете, если ваша деятельность носит незаконный характер? Никто же не может проверить, как и из чего вы их делаете.
но это уже будут не такие торты...
какие?
Cake-дизайнер,
ну по сути то да, если я вам принес продукты, а вы мне бесплатно из них сделали торт, то это я думаю альтруизм.
как по-вашему это проверяется?
ну именно так, оформляются все документы, ИП или ООО, оборудование, оснащение приобретается, помещение и т.п. Именно тогда вас могут проверить и понять, соответствует ли нормам ваше дело.
Cake-дизайнер,
так а государство вам ничего не должно. Любой бизнес на территории нашей страны происходит исключительно с рисками, которые несет на себе человек, который этот бизнес создал. Если говорить о нормальном производстве кондитерских изделий, то производство это происходит в соответствии с правилами, регламентами и т.д. Чтобы изделие было качественным, этих условий нужно придерживаться. Если условий не придерживаются, то риск для других людей - увеличивается, а ответственности на вас, как на производителе - нет. В этом и проблема. А честное слово и доверие, в случае судебных разбирательств, увы, в нашей стране никуда не пришьешь. Да и ошибки бывают, все же люди ошибаются.
Так что, это не вам не дают, а вы не хотите) Другие же в Ангарске работают вполне официально и делают неплохие вещи.
Cake-дизайнер,
Не трогайте хотя бы Ирину Владимировну и Сергея Юрьевича
Эти люди побольше вашего для людей сделали и все законно ! И все анализы и исследования своей продукции проводят! Вы работаете незаконно и подвергается риску здоровье и безопасность людей ! Стряпайте уже потихой и дальше без полемики 
Cake-дизайнер,
Не трогайте хотя бы Ирину Владимировну и Сергея Юрьевича. Стряпайте уже потихой и дальше без полемики 
Вот здесь Вы решили мне рот заткнуть уже?
Да кому они нужны, трогать их... У них совсем другое направление деятельности: химическая искусственная дешёвая кондитерская. Чавой там проверять то? ничего живого нет
Вы знаете, какая благоприятная среда для стафилококка?
Вы вообще где читаете те вопросы, на которые реагируете?

я не говорил что официально
о чем Вы вообще тогда, я не пойму... Чего добиться то хотите?
Я конечно могу отвечать тут до бесконечности, мне не жалко. Но могу закончить дискуссию раз и навсегда: Я изначально делаю торты для родных и знакомых. И если ко мне приходит человек, говорит: "Я тоже хочу себе такой торт. Сделайте, я заплачу" Я иду навстречу. Этому человеку не нужны документы, чеки и смывы с моих рук. Ему достаточно рекомендаций знакомых и взгляда на мою кухню. Если кому надо всё легально, с проверками, анализами сэс и пр. не нужно заказывать торт у меня, Жени Винокуровой и прочих домашних кондитеров. Нас же никто не проверяет, и вот фантазька уже рисует в головах жуткие антисанитарные картины.
Идите в легальные кондитерские с вышеозвученными названиями. Там всё легально, дёшево и проверено. Каждый выбирает то, что считает нужным для себя. Мне вот только логика не понятна... человек ест прокисшие салаты в легальных и проверенных СЭС "Зебрах" и даже не пытается вернуть за них деньги, а покупая домашний торт, требует документы о смывах с рук. 
Cake-дизайнер,
да вы чего обиделись то? Никаких претензий нет к вам. Просто вы сказали, что вам, якобы, не дают официально дома заниматься своим делом, я вам объяснил, что нужно для того, чтобы это было официально, так же пояснил, что это не вам не дают, а вы не хотите, вас устраивает так, как есть. Вас же устраивает, не меня, чего обижаться то?
Нас же никто не проверяет, и вот фантазька уже рисует в головах жуткие антисанитарные картины.
причём тут фантазия? Вполне возможное дело.
человек ест прокисшие салаты в легальных и проверенных СЭС "Зебрах" и даже не пытается вернуть за них деньги, а покупая домашний торт, требует документы о смывах с рук.
это вы про кого?








она ни чего не продает, она просто помогает людям стряпать. Поэтому и цен нет 








Решилась я всё-таки написать, приоткрыв изнанку работы с клиентами.
Заказала невеста свадебный торт, всё оговорили, предоплату они внесли вовремя. Свадьба на турбазе за городом. Я даже согласилась привезти торт за символические деньги. Единственное условие было, чтобы дали место в столовой, где собрать торт. Украшением были летящие птички, держащие ленту. Понятно, что укрепить все это дело можно только на месте, довезти по косогорам без потерь не получится. И вот я поехала. На улице плюс 35, торт муссовый с айсинговым узором. Сразу же по приезду начались косяки. Меня с тортом никто не встретил, телефон ни один не отвечал. Сначала я 20 мин ждала охранника у закрытых ворот. Когда прорвалась на территорию, оказалось, что свадьба проходит на берегу речки под открытым небом. Никакой тебе столовой и отдельного укромного места. Пришлось разложиться на столе под навесом, где танцевали пьяные уже гости в опасной близости от стола. Орут гости, долбит музыка, скачут дети, чуть на коленки ко мне не лезут, а я пытаюсь трясущимися ручками собрать торт. В это время подходит ко мне мама невесты, не совсем ммммм.... трезвая дама. Ставит своё пьяное лицо перед моим и начинает орать мне в ухо: "Это что и есть торт??!!" Я молча киваю, музон орет невозможно. Она начинает спрашивать почему такой маленький, сколько вес и т.д. Объясняю ей, насколько это возможно в данных условиях. Её нифига не устраивают мои ответы, она меня отодвигает и начинает махать грабками своими вокруг торта, показывая какого размера он должен быть. Я начинаю впадать в нервный шок, пытаясь всё-таки пристроить на место птиц и быстрей унести ноги отсюда.
Потом я понимаю, что дама просто еще не нашла с кем подраться, а тут свежее мясо в виде меня... Её несколько раз оттаскивали то муж, то подруга, но мамаша жаждала расправы над кондитером. Меня вообще тяжело вывести из равновесия и даже когда дама стала извергать маты, я отвечала ей спокойно, что заказчик не она, с заказчиком всё было оговорено: вес, размер и цена. И вообще, если торт не нужен, я его прямо сейчас забираю. Мамаша решительно согласилась "Забирайте!" В этом месте я уже приняла решение (потому как именно мама должна была отдать остаток суммы за торт), покидала птиц в сумку, инструменты туда же, взяла торт и пошла. Я подумала, что кончились мои мучения и уже мысленно поделила торт между родственниками на ужин, но оказалось, что дамочка семенит за мной заплетающимися ножками, орёт, матерится и вапче ведет себя как пьяное быдло. Она загородила своей тощей тушкой мне путь и продолжила свои речи: "Ты вообще кто такая" "торт жуткая х...ня" "ты щас вернешь нам предоплату и мы сгоняем в кондитерскую за огромным тортом" "этому торту красная цена 4000" "ты врешь, здесь нет 7 кг, только половина". А стояла я и всё это выслушивала с тяжеленным тортом в руках вовсе не из интересу, а потому что увидела наконец бегущую ко мне в слезах невесту, которая упала мне в ноги и умоляла оставить торт. Вобщем, если коротко, дальше были разборки между мамой и дочей, между мамой и папой, между всеми в куче и всё с плясками вокруг меня с тортом.
Ужас товарисчи... Потом все разбежались, дорога освободилась и я смогла пойти наконец. Вобщем, торт мне унести не дали, подруга невесты утащила меня в какую-то комнату и я там собрала торт, стоя на полу на коленках, при свете 20-ватной лампочки. Заплатила тоже она, из своих денег. Каков результат скандала? Испорченная свадьба дочери, поплывший торт (он не вынес этих тасканий, хватаний за руки и плясок вокруг меня), сломанные птицы и криво собранная композиция с лентами (жуть как было темно в номере, практически на ощупь). Я поражаюсь просто, насколько глупые бывают люди. 
Теперь я точно знаю, к какому стоматологу в городе ходить нельзя.
Для себя я вынесла уроки:
-никогда я не буду собирать торт при людях (чувство,как будто трусы переодеваешь в толпе)
-никогда я не позволю втянуть меня в скандал
-никогда я не повезу торт в незнакомое место
Самое смешное...Утром мне звонит женщина, представляется и говорит, что она стоматолог и я ей звонила. Когда я положила трубку и сверила номер с исходящими, это оказалась мама невесты