Они бесстрашные и беспощадные. Они суровы и объективны. Они придирчивы и великодушны. Они любят мясо и салаты. Водку и компот. Мороженое и пиво. Они всегда носят с собой мезим и активированный уголь. Они - адепты тайного общества «Кастрюлька». Только на «Живом Ангарске» - они сделают за вас самое страшное: продегустируют кухню ресторанов города и вынесут свой справедливый, но безжалостный вердикт. Сегодня в меню - "единственный в Ангарске Чешский пивной бар-ресторан PILSNER"... Если ещё не испугались - добро пожаловать в отчёт!

Обозначенный бар-ресторан был подвергнут стресс-тесту компанией из пяти человек. Время было выбрано обеденное. Мотивация была нехилая: за неделю до этого на форуме ресторан был отрекламирован весьма навязчивым и грубым методом, что вызвало лишь усмешку наших опытных посетителей сайта. А кто к нам с мечом придёт, тот от меча и треснет.

Итак. Вашему вниманию представляются впечатления от каждого участника обеда.

Интерьер понравился. Дизайн на круглую 4! Хорошо здесь сидеть на свидании, или по пиву с друзьями. Никуда не торопясь. Готовят медленно, очень медленно. Рабочий обед - не вариант, часа не хватит. Повар у них что ли флегма..

Салат вегетарианский. Шарик сверху фруктового мороженного удивил

В целом не плохо, не хуже чем в його-кафе крупных городов. Тут 4+

Коктейль молочный - стандарт.

Чизкейк суховатый, но вкусный. С замороженными малинками.

Ещё добавлю: в меню не оказалось чая Ройбуш, который имеется в приличных ресторанах. И мохито нету - жесть

Месторасположение ресторана очень неудачное. Очень. Обслуживание хорошее.

И самое главное - кухня! Здесь я опишу все подробно, так как кухня мне совершенно не понравилась. Собственно, поэтому в этот ресторан я не поеду больше. По доброй воле)

Паста Карбонара. В классическом рецепте пасты отсутствуют какие-либо приправы, а также добавлен желток. Приправы были. Желток - не уверена. Не поняла, так как не доела порцию. Вид у пасты вообще неаппетитный.

Салат Цезарь. Вообще не поняла. Сухари какие-то мягкие, листья пожульканные, простите. Опять какие-то нехарактерные для классического Цезаря приправы. Честно, не смогла вообще его есть.

Латте толькочтопринесённый

Латте через пять минут

Латте - НЕ латте ни капли! Я люблю кофе, но это нечто... Оставила полную кружку.

Тирамису. Эмоций ноль. Чего-то не хватает.

Мороженое и сорбет на 5 с плюсом! Это трудно испортить)

Ну, что я хочу сказать... Ела только Цезарь. Ужас! Эти ужасные пожульканные сухари - это что-то. Такое чувство, что собрали недоеденные объедки хлеба, подсушили в духовке и в салат сунули. Размякшие ещё, а по идее - должны хрустеть.

Второе пиво несли долго. Более 20 минут.

Почему-то фотосъёмка запрещена, не совсем понятно почему.

Расположение не совсем удачное.

Короче, больше туда не пойду.

Самый большой минус - географическое положение. При таком малом зале проходимость что-то около 10-15 человек за весь бизнес-ланч.

Интерьер

Понравился. Сделан в стиле питейных заведений Германии. Хотя на поверку мы нашли несколько шатающихся стульев. Видимо полы заливали все же неровно. На стене большой экран, ну оно понятно, планируются трансляции с чемпионатов мира. Интересные светильники и люстры, хотя мне кажется потолок чуть-чуть напирает.

Экстерьер

Немного удручает. Старые дома вокруг, засранная пойма и отсутствие какой-либо внятной стоянки для автомобилей. Т. е. 2-3 машины там еще поместится, а вот больше нет. Где парковаться - не понятно.

Меню

Выбор есть, для небольшого ресторана неплохо.
Заказывал Цезарь с курицей, Свиные медальоны с картофельной шайбой, пару Куба Либрэ.
Цезарь: сухарики большие, куски курицы тоже. Особых вкусовых качеств не заметил.

Свиные медальоны: мясо прожарено очень хорошо, картофельная шайба тоже понравилась. Дополнительно ко всему этому идет тушеная капуста, но мне она показалась чуть кисловатой, видимо тушат квашенную.
Куба Либрэ: я обожаю этот коктейль, но так его испортить надо уметь. Четверть куска лайма в стакане напрочь забивает вкус рома и колы, а до кучи полный стакан льда делает содержание алкоголя чуть более чем ноль.

Обслуживание

Самый большой минус. Долго; те, кто едет на бизнес-ланч, проведут там час, как минимум. Это не связано с работой официанток, виновата долгая работа кухни.

Итог

Пока только - 3. Срочно ускорять работу кухни, пересмотреть работу бармена или пропорции компонентов напитков. Я понимаюЮ, что повара - творческие люди, но всё же от классических рецептов лучше не отходить. Нужна парковка. Вообщем: в следующий раз там окажусь или когда они улучшатся или не пойду в принципе. Как-то так.

Интерьер "под Еуропу" унылый чуть более чем полностью. Вид из окна отлично его дополняет.

Официантка вполне уже натасканная, оставила хорошее впечатление.
Меню по дизайну - среднее: все строчки сливаются, читать тяжело, сделано без души, в общем.
На обед брал меню бизнес-ланча: отбивная, пюре, морс.

Порции маленькие, ко вкусу претензий нет.
Морс не понравился, пожалел, что заранее взял два морса.
Учитывая, что весь этот набор обошелся в 170 рублей (мясо 100, пюре 30, морс 2*20) - простительно.
Вернусь ли второй раз - не уверен. Главная проблема - расположение: практически на отшибе города. Если ехать со стороны стадиона - то перед самим рестораном висит "кирпич" и для парковки надо делать нехилый крюк через Северный в сторону ФЗО, а там сплошь разбитые дороги. Печалька.

На этом отчёт общества «Кастрюлька» закончен, но сегодня вас ждёт бонус!

Оказывается, помимо нас дегустировать "Пилснер" отправилась другая группа ЖАшников-гурманов. Далее прилагается их отчёт...

Рассуждения от Ника

Я люблю небольшие уютные ресторанчики с европейской кухней и хорошим пивом, где можно посидеть с компанией, вкусно пообщаться под негромкую музыку. На мой взгляд в Ангарске таких нешумных ресторанчиков не хватает. Хорошо где-нибудь в Испании или Австрии. Там не нужно заморачиваться в поисках таких ресторанчиков. В любой попавшийся заходишь. Вкусно и приятно. В Ангарске? А в Ангарске я не знаю, где так можно посидеть. В Мельбурге не понравилось. В Бирхаузе почему-то испортилась кухня. Бюргер? Правильно я помню название? Возле АКТИСа находится. В Бюргере европейскую кухню заменили на китайскую. Очевидная ошибка рестораторов.

И тут такое заявление на ЖА о Пилснере:

Ну конечно мы за! От чего ж не попробовать? Даже интересно. Перепалка на форуме перешла в переписку и довольно быстро образовалась группа лёгких на подъём парней и девушек, собравшихся протестировать этот ресторанчик. Нас тоже приглашали присоединиться. Но мы люди скромные и стеснительные. Решили параллельно протестировать это заведение своей давно сложившейся компанией хоккейных болельщиков. Нам так проще.

Накануне праздника мы посетили этот ресторанчик. Судя по слегка смущённым улыбкам официанток нас узнали. Ну не нас, а о том что мы с ЖА. Ни за что я не поверю, что та приятная, вежливая, скромная и милая девушка, что нас обслуживала, это и есть "Ксюша официант". Похоже от имени официантов писал кто-то другой.

Пиво
Пока мы разбирались с меню - заказали пиво. К сожалению, не всё пиво из пяти сортов, представленных в меню, имелось в наличии. Бланш де Брюссель, к сожалению, не было. Удивила цена пива ёмкостью 0,3 литра. Очень дорого и приближалось к цене ёмкостью 0,5 литра. Поэтому все были вынуждены заказывать 0,5 литра. И мужчины, и девушки. Пивную башню (так дешевле всего) заказать у нас бы не получилось. Все из нас предпочитают разные сорта пива и эля. Что касается эля, в Харатсе "Ньюкасл" вкуснее и плотнее. Более тягучий. И несколько отличается на вкус. В Харатсе "Ньюкасл" мне понравился больше. Остальное пиво по вкусу было похоже на само себя и нареканий не вызвало. Я лично всё перепробовал. Пилснер не только вкусное, но ещё и дешёвое.

Пивную башню я встречаю впервые. Нигде раньше не видел. Или не замечал. Это колба с крышкой двух размеров. 2,5 и 3,0 литра. Посреди неё стеклянный цилиндр со льдом.

Еда
Про еду много говорить не буду. Вспоминать названия тоже. Кто желает разобраться с меню (кстати на сайте ресторана оно далеко неполное) может повторить наш поход. Всё что мы заказали - нам понравилось. И салаты, и горячее, и десерты и комплимент из соломки. Всё было нормально просолено и проперчено. Выходит критику читают. А уж горчица была по-советски злая. Прямо как надо!

Во!

Но готовилось всё это уж слишком долго. Некоторые блюда нам принесли уже не горячими. И всё это на фоне незаполненного под завязку ресторана. Пришли мы в этот вечер одни из первых. А к завершению ужина из десяти столиков было занято шесть. Для ресторана порции вроде бы и не дорогие, но уж очень маленькие. Чтобы наесться мы с товарищем были вынуждены узнать в финале ужина что быстро готовится и заказать себе ещё по одному горячему. Иначе бы ушли из-за стола с лёгким чувством голода.

Вопрос: сколько нужно времени, чтобы приготовить грузди со сметаной? Почему так долго?

Развлечения
Развлечений в этот вечер мы особенно и не желали. Нам хотелось посидеть в тихом месте, покушать и пообщаться. Большой экран не работал. Фоном шла негромкая музыка. Курили на балконе. С балкона можно было рассматривать фасады соседних домов; рыбаков с удочками, идущих на Китой; местных жителей, вышагивающих в домашних шлёпанцах и трениках в магазин "Авоська", где в неурочное время им продавали баллоны с пивом; неместных жителей, подъезжавших под "кирпич" и которым в "Авоське" не продавали во внеурочное время баллоны с пивом. В плане общения и развлечений вечер вполне удался.

Персонал
Я уже упоминал об официантке, которая оставила о себе только приятные впечатления. Ожидаемой назойливости и навязчивости мы от неё не дождались. Но если у нас возникали вопросы, то она замечала от барной стойки наши телодвижения и тут же решала наши вопросы. Если раньше и было по-другому, то значит критику на ЖА они читают и на неё реагируют. Похвально.

Из персонала мы общались только с официанткой и барменом. Впечатления от них в этот вечер были самые приятные.

Месторасположение
На мой взгляд это самый большой минус этого заведения. От нас - потенциальных клиентов - он находится довольно далеко. Вот если бы подобный ресторанчик был расположен где-нибудь в городе, в микрорайонах или в квартале... А так вечером от старого китойского моста довольно трудно уехать. Диспетчеры такси просят на ожидание 30-40 минут и соответственно машину нужно заказывать заранее.

Общая оценка
В перспективе удалённость этого ресторана может сыграть ему на пользу. Чтобы завлечь сюда постоянных клиентов нужно быть на порядок лучше всех. Если они будут стараться для чтобы победить в этой конкуренции - будут вынуждены быть лучше всех и тогда мы возможно вернёмся в этот ресторан. А пока он не соответствует званию лучшего пивного ресторана города, которым они сами себя наградили на своём сайте. Пока только оценка 4, и то со скидкой на неразвитый в этом плане Ангарск, где ничего особо приличного подобного плана на сегодняшний день я не вижу.

Недочёты ресторана

1. Ассортимент разливного пива и так не очень большой (5 сортов), поэтому нужно следить, чтобы всё представленное в ассортименте было в наличии. Бланш де Брюссель пиво достойное и наверняка должно пользоваться спросом.
2. Уж очень долго готовят.
3. Чёрствые кусочки батона вместо хлеба.