Вы паникуйте – вам зачтется!
Тогда может объясните, как без спирта и только с солодом можно крепость пива довести до 8-9 градусов? Или может все-таки химию вспомните и процесс брожения?
Евгений, я вас умоляю, перестаньте. Вы ни дня в этой отрасли не работали и не знаете технологию производства крепкого пива. Химию Дэну повторять не надо, а вот вам технологию изучить не мешало бы. 
Дайте тогда ссылочку, если можно на такой процесс.
Пожалуйста: http://health.vz.ru/articles/2009/12/24/203.html
Пожалуйста:
И что это доказывает? Я такие же ссылки могу и вам предложить:
Большая часть российского пива фактически является «ершом», заявил главный нарколог Минздравсоцразвития РФ Евгений Брюн.
«Получается, что наши мужики пьют не пиво, как раньше в советское время было жиденькое пиво 3,5-градусное, и если хотели, добавляли водку. А теперь все «ершат», хотят они того или нет», − сказал Брюн «Интерфаксу».
По словам Брюна, настоящего пива в продаже мало, и оно дорогое. «Практически везде идет добавление спирта, так как везде идет ускоренная технология пивоварения: останавливают брожение именно спиртом», − пояснил нарколог.
«Да, наше пиво − это «ерш», и в этом трагедия. Пиво должно быть отнесено к алкогольной продукции. Мы не должны закрывать глаза на то, что есть алкогольная продукция «вино» крепостью 10−12 градусов, и неалкогольная продукция «пиво» с 16−18 градусами. Это позор и для страны, и для нас всех», − отметил Брюн.
http://health.vz.ru/news/2009/12/22/194.html
Проблема в том, что пиво продают далеко не только в магазинах и официально. Его продают как раз, как оглушающее пойло, с привкусом, как у ацетона. Конечно существуют ТУ и ГОСТ, но реально в погоне за прибылью на все это плюют. Вот и пьют "ёрш", а не пиво.
Овод,а как без спирта люди делают самогон как градус появляется в вине,или тоже кругом спирт добавляют
Добавить спирт дешевле, чем вести процесс брожения и можно быстрее получить результат.
Химию Дэну повторять не надо, а вот вам технологию изучить не мешало бы.
Что дешевле и быстрее: произвести процесс брожения по технологии или просто спирта добавить? Мало вам случаев по России?
Овод, http://www.dp.ru/a/2010/01/18/Pivovari_podali_isk_k_gla
вот здесь почитайте и еще раз скажу будет еще экскурсия приходите
Нахрен вы мне Брюна цитируете, который через полгода в суде сам признал что погорячился, так же как и идиот Звагельский, лоббист водочников. Технология добавления спирта требует от предприятия получения "спиртовой" лицензии, коей ни у одного российского пивзавода нет.
Вот вам еще ссылка: http://corporate.baltika.ru/m/4207/skolyko_w_piwe_gradusow.html , читайте. Еще раз повторю: спиртовой лицензии нет ни у одного российскго завода.
вот здесь почитайте
Опять же не совсем понятно, что именно вы рекомендуете прочитать?
Согласно действующей нормативной технической документации, в том числе Национальному стандарту ГОСТ Р 51174–98 "Пиво. Общие технические условия", пиво производится из пивоваренного солода, хмеля и (или) хмелепродуктов и воды, сахаросодержащих продуктов методом естественного брожения. При производстве пива не используется этиловый спирт, соответствующий объем этилового спирта образовывается в пиве в результате брожения пивного сусла. "Все пивоваренные предприятия, входящие в Союз российских пивоваров, при производстве своей продукции придерживаются указанного ГОСТа и/или разработанной в соответствии с ним технологической документацией", отмечается в сообщении организации.
Итак, если по сути, то здесь сказано: согласно действующему стандарту и т. д., где гарантия того, что так и делается? Что все-таки дешевле: вести процесс брожения или просто добавить спирт? А что касается концовки сообщения, то думаете они должны были честно признать, что нет, у нас бывает производство с добавлением спирта? Это заявление ниччего не доказывает. При этом я все-таки не придерживаюсь точки зрения нарколога, что у нас ввезде сплошной "ерш". Но и отрицать, что в продаже есть пиво с добавлением спирта, тем более не буду.
Нахрен вы мне Брюна цитируете, который через полгода в суде сам признал что погорячился, так же как и идиот Звагельский, лоббист водочников. Технология добавления спирта требует от предприятия получения "спиртовой" лицензии, коей ни у одного российского пивзавода нет.
Вообще-то мы пиво не на пивзаводе покупаем. И вы это понимаете. А то, что добавка спирта дешевле и быстрее, чем процесс брожения, в общем-то очевидно. Но и в процессе приготовления пива, возможно добавление спирта:
При необходимости в некоторых случаях в пиво добавляют спирт — и консервант, и крепость напитка повышается.
http://www.chirkofff.com/alkogol/vred-piva-kak-proizvodyat-pivo-i-chto-o...
А это уже мнение экспертов, а не нарколога. Причем я-то как раз не считаю, что нарколог прав, говоря, что все пиво - это ёрш. Хотя я пиво не люблю и не пью, но мои знакомые, те, кто пьет, порой говорят, что в определенных точках пиво лучше не покупать, т. к. его "бодяжат". И пахнет как ацетон. 
Для бомжей и бичей, а также желающих опьянеть, такое подойдет, но для людей... 
главный нарколог тот еще технолог пивоваренного производства.идиот он незнающий и неработавший ни дня в пив.производстве заниматься надо своим делом.
Вообще-то в своих представлениях я не на его заявлениях основывался. Просто вам привел как наиболее известное.
Нахрен вы мне Брюна цитируете, который через полгода в суде сам признал что погорячился
Не смог найти решения суда, где Брюн признал, что не прав. При этом (я уже говорил) не верю в то, что все пиво со спиртом. Но вот, что часть его вполне может таким быть - верю.
Cayman,да бесполезно все это .такой же вон как санек гость который
Вы ошибаетесь. В отличии от Санька, я не игнорирую неудобные вопросы. И не упираюсь в то, что все, что мной сказано - абсолютная истина.
Не думаю, что процесс добавления спирта идет на известных пивзаводах, скорее на местах. Где пиво - это дешевая водка для бомжей. Надеюсь вы не будете отрицать, что случаи, когда пиво "бодяжат", добавляя спирт, - это не исключение, и не редкость?
Ну а чтобы наш спор завершить официальным документом, почитайте:
Госдума приняла в 1-м чтении поправки в закон "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции", направленный на усиление контроля за производством и торговлей алкоголя.
Об этом сообщает Lenta.ru со ссылкой на агентство РБК.
"Интерфакс" отмечает, что законопроект уже успели раскритиковать в Союзе российских пивоваров. В этой организации обратили внимание на то, что, согласно новой инициативе чиновников, в пиво можно будет добавлять спирт. "Это станет подарком для недобросовестных игроков алкогольного рынка, которые пока действуют лишь в сегменте крепкого алкоголя", - заявил председатель исполкома Союза Вячеслав Мамонтов.
http://www.yugopolis.ru/news/economics/2011/02/23/13486
Надеюсь официальный документ вы опровергать не будете? Должен отметить, что не уверен в том, что и до февраля пиво не разбавляли спиртом (для большего срока хранения). В то же время я не специалист по пиву, там не работал. Поэтому могу допустить, что в чем-то ошибаюсь.
Вообще-то мы пиво не на пивзаводе покупаем. И вы это понимаете. А то, что добавка спирта дешевле и быстрее, чем процесс брожения, в общем-то очевидно. Но и в процессе приготовления пива, возможно добавление спирта:
Добавление спирта обходится дороже!Это раз!Я пью много пива (нечем хвалиться конечно),многие сорта определю просто по вкусу,и не разу не попадалось со вкусом ацетона.Это два.И три - вам же предложили сходить на экскурсию,что вы упираетесь?
И это,пацаны,расскажите мужику,сколько градусов в том,не готовом ещё пиве ))))))
ПЭСЭ: Привкус ацетона во рту,может указывать на прединсультное состояние.Я бы вам посоветовал пройти врача...
И это,пацаны,расскажите мужику,сколько градусов в том,не готовом ещё пиве ))))))
Для крепких сортов плотность сусла (т.н. градус) составляет 18 - 19. Для обычных сортов 11 - 12.
Но вот, что часть его вполне может таким быть - верю.
Может, но это не всероссийские бренды, а пиво локальных пивзаводов (как раньше иркутский был). Только вот продажи у таких заводов строго ограничены одним регионом.
ПЭСЭ: Привкус ацетона во рту,может указывать на прединсультное состояние.Я бы вам посоветовал пройти врача...
Это не ко мне. Я пива вообще не пью. Но вот некоторые из моих знакомых, кто пиво пьет и действительно его любит, на отдельные точки и сорта пива жаловались и такое больше не покупают, как и избегают определенных точек.
Добавление спирта обходится дороже!Это раз!
Так для тех, кто такое потребляет необязателен сертифицированный спирт.
Овод пишет:
Но вот, что часть его вполне может таким быть - верю.
Может, но это не всероссийские бренды, а пиво локальных пивзаводов (как раньше иркутский был). Только вот продажи у таких заводов строго ограничены одним регионом
Так я об этом и говорю:
Не думаю, что процесс добавления спирта идет на известных пивзаводах, скорее на местах. Где пиво - это дешевая водка для бомжей.
Но главное, что стоит выделить (даже вне зависимости от спирта, который законом разрешили добавлять сейчас в пиво): если раньше, как бы там ни было, пиво было не для пьяеки, а для вкуса, то сейчас - значительная часть пива пьется не для удовольствия, а для ольянения, чтобы по голове ударило.
Отправить новый комментарий
Читайте нас в соцсетях:
Опрос
Последние публикации
Новая фотография
Паровоз Л-0934
На форуме
- Указ Президента РФ об отмене призыва в армию
- Новое оформление сайта
- МТС в ночь на 9.10.2026
- Супер волонтеры в Ангарске!
- почему закрылся рынок "новый"?
- Свадебные фотографы
- Трындельня, или Всё обо всём - 58. [2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18]
- Прошу посоветовать проктолога
- Вот такая практика... [2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14]
- Опять БСМП
- Трындельня, или Всё обо всём - 57. [2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21]
- Глушение GPS
- Указ Президента РФ об отмене призыва в армию
- Новое оформление сайта
- Трындельня, или Всё обо всём - 58. [2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18]
- Вот такая практика... [2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14]
- Что я смотрю в данный момент - 7 [2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20]
- МТС в ночь на 9.10.2026
- Радиолюбители Ангарска
- Мой компьютер и всё, что касаемо его. Вопросы, ответы - 4 [2, 3, 4, 5, 6, 7]
- почему закрылся рынок "новый"?
- Супер волонтеры в Ангарске!
- ГСК-1 [2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26]
- а что за чудо светофор при выезде с Декабристов на "автодорогу А"
Темы новостей на сайте
Статистика
пользователей - 2, гостей - 63
ангарчанинКоля1540
Дни рождения
Общий Индекс Доброты ЖА: +497%.
Суточный Индекс Доброты ЖА: -100%.
Наши партнёры
Редакторы московских СМИ уговаривают приморских журналистов придумать панику во Владивостоке
«Да ты зря смеешься. Источнику можно стопроцентно доверять, – уверяла меня знакомая, заботливо позвонив в субботу, дабы предупредить о радиоактивном облаке, прилетевшем по голубому небу прямым рейсом Фукусима – Владивосток и, как назло, буквально зависшем над головами ничего не подозревающих горожан. – У моей знакомой есть подруга, которая работает с одной женщиной, которая в хороших отношениях с женой одного офицера…». Ну и так далее.
В конце прошлой недели мне позвонили по телефону из Москвы – с одной популярной радиостанции – и попросили поучаствовать в прямом эфире на тему… паники в Приморье. А почему бы не поучаствовать в фантастическом действе, решил я и согласился. «Ну, расскажите, расскажите, как вы там, бедные, – посыпались вопросы. – Сколько у вас уже хлеб стоит? А в аптеках с которого часа очередь занимаете? А почему вы сами еще не уехали?». Ну я так спокойненько отвечаю, что хлеб не подорожал ни на копейку, что в аптеках, конечно, йод ныне хорошо идет, как и дозиметры, что не уезжаю, потому как смысла в этом не вижу… Чувствую, что ведущему мои ответы не нравятся. Еще бы – сенсации-то не выходит. «Ну хоть что-то у вас изменилось?» – спрашивает он раздраженно. «Да, – отвечаю. – Народ, конечно, напрягся, да еще цены на бэушные иномарки из-за событий в Японии полезли вверх…». «Ваши праворульные машины – это все-таки не хлеб…» – зло заметил ведущий. «Кому и хлеб…» – начал было я и был… безжалостно выброшен из эфира.
Но, как выяснилось позже, это были лишь цветочки. Российская журналистика ну очень хотела такой сенсации, как паника на Дальнем Востоке. Знакомая журналистка, представляющая в Приморье федеральное информационное агентство, возмущенно рассказывала, как ночью (москвичам, как известно, плевать на часовые пояса) ей позвонил редактор и буквально потребовал информацию о панике в Приморье. Дескать, давай поскорее – тема идет на ура, пипл хавает, и все такое. Журналистка сонным голосом поведала, что у нас в целом все в порядке, уточнив только, что весьма активно раскупаются йод и дозиметры. На что редактор отреагировал жестко и оригинально: «Если у вас нет паники, тогда выдумай ее». «Но это же откровенная ложь», – ответила журналистка. «Не бойся, придумай что-нибудь – тебе зачтется», – «успокоил» ее столичный начальник. Комментарии, как говорится, излишни.
Мораль здесь может быть только одна: что бы ни случалось, старайтесь всегда сохранять благоразумие. Да и еще: не кормите йодом хотя бы своих детей. От его переизбытка в организме могут быть не только отравления и аллергические реакции, но гораздо более серьезные последствия. По крайней мере, посерьезнее выдуманных радиоактивных осадков, обильно выпавших в головах некоторых наших недалеких сограждан.