Век живи, век учись

Жизнь как экзаменатор: наша оценка зависит от знаний. У кого-то все хорошо да отлично, у кого-то на троечку - лишь бы не провалиться. Изменить уровень жизни можно в любом возрасте, если не забывать учиться - об этом шла речь на пресс-конференции, на которой руководитель общественной организации «Доминанта» Александр Левицкий и мастер школы аюрведического питания Тахир Хаеров из Красноярска рассказали присутствовавшим об открытии новых центров обучения.

По сообщению Александра Левицкого, общественная организация «Доминанта» откроет художественную школу… для детей, уже окончивших обычную художественную школу. Как правило, к моменту окончания худшкол учащимся по возрасту еще рано поступать в соответствующее училище, и у ребенка есть несколько «свободных» лет с риском забыть полученные умения. Новая школа призвана закрепить и развить навыки будущего студента.

Есть и иные «художественные» планы: открыть отделение для вовсе не умеющих рисовать, в том числе и для взрослых. По современным методикам через полгода новички осваивают профессию. Речь идет об «учащихся» любых возрастов: практика Ангарского Арбата показывает, что это направление весьма востребовано.

Задумки-художества у сотрудников «Доминанты» буквально фонтанируют: новое большое помещение позволяет также объявить набор в компьютерный класс по мультипликации и на курсы ювелирного творчества. Организаторы творческого обучения не скрывают, что обучение у преподавателей высокого класса будет подороже обычного (скажем, за месяц во «взрослой» группе надо будет заплатить около 1000 рублей), но новые жизненные возможности того стоят. Остается добавить, что занятия будут проходить в кирпичной пристройке к ТЦ «Медео».

«Доминанта» также поддерживает идею проведения мастер-классов аюрведического питания, иначе говоря, школы здоровой вегетарианской пищи. По словам Тахира Хаерова, аюрведа - традиционная система индийской ведической медицины, признанная Всемирной организацией здравоохранения и оказавшаяся вполне созвучной политике российского президента: врачи должны больше заниматься профилактикой, а не лечением.

Занятость женщин на кухне составляет около двадцати часов в неделю. Согласно аюрведе, чтобы сохранить здоровье навсегда, а заодно высвободить время на развитие иных талантов, на приготовление пищи необходимо потратить немного времени. Впрочем, не только на развитие талантов, но и личной и семейной жизни, ведь аюрведическое питание способствует молодости, здоровью, красоте.

Мастер правильного питания поделился как его принципами, так и собственно пищей. Среди принципов были названы вкус, радость и приятные тактильные ощущения (ведь на Востоке едят в основном руками), аромат и даже «М-м» восхищенного едока… Задача пищи - приносить жизненную энергию прану, выводя из вялого состояния «тамас» или беспокойного «раджас» в сильное и гармоничное состояние «саттва».

Желательно, чтобы блюда были изготовлены руками хозяйки домашнего очага: женщина, готовящая сама, защищает семью от негативной энергии.

Как выяснилось, не только готовить, но и принимать еду надо учиться с детства. Очень важно: вместе со всей семьей! Удивительно, но именно в этой ситуации человек, как правило, не переедает и не чувствует неприятного послевкусия.

По совету учителя, проходившего обучение в Индии и обладающего международными сертификатами, из рациона следует исключить мясо, рыбу, яйца, грибы, белый сахар, маргарин, консервы… Семьдесят процентов россиян едят зимой замороженные продукты, не подозревая, насколько это вредно. Включить же в свое меню необходимо, в частности, плоды, мед, растительную пыльцу и орехи. Эти продукты даруют сладость и насыщение. Вегетарианская пища экономит семейный бюджет: для насыщения человека ее требуется не так уж много. Доказательством последнему послужили особый хлеб и индийские лакомства, на которые давно уже поглядывали гости. Дегустация доказала: сладких шариков, пусть и очень вкусных, вы много не съедите. Пусть не две штуки, как оглашал мастер, но пять вызывают ощущение сытости.

Мечты и перспективы Тахира и его коллег - открыть филиалы в каждом городе России, чтобы научить жителей готовить уникальную русскую пищу по индийским принципам. А пока добро пожаловать на мастер-классы школы в Ангарске, начавшей свою работу в «Йога-центре» в 84 квартале, дом 26 - чтобы по-новому оценить вкус жизни.

Ирина СВЕТЛОВСКАЯ