После вчерашнего....

Надо идти убираться...

Истоптали всю лужайку, аж снег растаял

Люля жарили, сегодня сорока с синицами доедали

на решетке или на шампурах?

Горожанка,
Пытались на шампурах, но они разваливались.
Дожарили на решётке.

аналогично!
Когда были в командировке в Средне Азии -там нам их подавали на шампурах. с зеленью, обязательным компонентом в зеленом миксе была такая травка "райхон" (по-нашему базилик фиолетовый), вот это вкуснячка!
Потом мы пытались сами делать на шампурах - они падают в мангал и все тут, ну никак не получалось!
Позвонили азиатам - оказывается, фарш надо рубить на крупной решетке мясорубки, и потом долго его "выбивать", а еще они добавляют туда верблюжатину

Горожанка,
В следующий раз плов будем готовить.
Друзья рис какой то чёрный привезут, а я баранину приготовлю

И шалык из баранины будет!!!

Горожанка,
Мы люля с кинзой делали

в фарш или в зеленку?

Горожанка,
В овощи
Перец, баклажаны, помидоры на решётке на открытом огне на березовых дровах жарятся до обугливания, потом жены снимают с них кожуру обгоревшую мелко режут, чеснок кинза что то ещё там добавляют и закусь к мясу готова

А люля друг делал, телятина с луком просто. Но не получилось, вроде отбивал говорит.

попробуй в след.раз добавить этот самый райхон вместо кинзы - не пожалеешь!

Горожанка,
мне кинза больше базилика нравится
Я тут простыл и вкус вообще не чувствую
Лечусь имбирем...

мед\имбирь\лимон и чаёк
Выздоравливай!

Горожанка,
Пасиба