Домашние напитки

глинтвейн гумно..

-lev-,
Говорят на любителя. Я побаиваюсь попробовать.

Беру поллитровую банку. Режу лимоны на 4 части и доверху набиваю ими банку. Добавляю 1 ст ложку сахара и до краев заливаю все водкой. Банку закрываю, ставлю ее в темное место и на месяц забываю. Получается отличная настойка

нет, но пробовал... мне не понравилось
пысы их как попало готовят, вариаций много

очень вкусные готовые глинтвейны Германия. Особенно вишня. Хотя вино не люблю. Кто пробовал, всем очень нравится.

Положительно к вину, настойкам. Ликёры редко кому удаются.

люблю глинтвейн дома делать. ..до остального руки не доходят,хотя рецептов лежит уйма!!!!!!!!!!!!!

Литров 5-6 старого варенья (любого) 3-2 кг сахара. Всё помещается в 20-ти литровую бутыль и заливается тёплой кипячёной водой. На горлышко бутыли надевается хирургическая перчатка и обматывается скотчем. После того, как перчатка сама опадёт (процесс брожения закончен) ждём 40 дней, фильтруем и бутылируем. Употреблять можно сразу. Много малины бъёт в ноги. Много клубники в голову. Лучше всего поровну

densa,
Честно говоря, вкус и запах водки не переношу. В этой настойке водка чувствуется?

Ильич, А зачем так много ингридиентов?

У меня кто-то из знакомых такой вот штукой отравился.

считаем:
1 -

2 -

3 -

Разве это много?
А вообще, водкой заливаешь, вкус все равно будет. Но чтобы она настоялась на чем-то, то это должен быть нормальный продукт, ягоды, листья или еще что. А не молоко и какао.
Мне так кажется.

Сибирячка,
Много в смысле по объему.
А вообще вкусы у всех разные и многим, в том числе и мне, не нравится ягодный алкоголь. Ну не могу я с этим ничего поделать. Лимоны и другие цитрусовые я в расчет еще возьму, но не больше.

Примерно та же ситуация с глинтвейном. Не все его могут пить из-за пряного вкуса.

Дома не пробовала
А вот вечером, в лесу, у костра, это вещь

Это да)

тогда листья от ягод) и кустарников

Сибирячка, А сами то проборвали настойку из листьев? Вкус даже не представляю.

Пока нет, но надеюсь)
Если ягоды отпадают, то что вам еще остается?)

Я даже не знаю, фрукты если только. Ну или бегать по лужайкам и травки собирать. Полынь))

ой, вы поклонница абсента, наверное?

Сибирячка, К сожалению, я его не пробовала) Надо как-нибудь.

може к счастью, кто знает

Запас ж..пы не тянет! Хранить в подвале в прохладе желательно.

Сибирячка,
Да, точно может и к счастью. Я не люблю слишком крепкие напитки.

Вы что реально пьёте алкогольную отраву? Это насколько пустоголовыми надо быть, чтобы добровольно отравлять самих себя. Наверно вы считаете, что это делает вас крутыми и взрослыми. Или даёт вам илитарный статус. Внутреннюю пустоту никакими модными фишками не заполнить.

чаво, чаво дает? какоева статуса?

Тогда может с настоек и ликеров на вино перейти?

ъ

маг.нит, А что вы пьете?

И раз в год это не страшно. Да и не по 10 лет нам вроде..

Ну так я его в основном и пью. Плюс мартини иногда. Но иногда хочется чего-то необычного и вкусного. Да и градусов, чтоб поменьше было.

Попробуй егермайстер из заледенелого небольшого стаканчика стеклянного. После еды снимает чувство тяжести, согревает и обволакивает.
Но на счет градусов поменьше... Это все же вино. Или кефир
http://ru.wikipedia.org/wiki/Градус_(алкоголь)

лимончелла
15 хорошо вымытых лимонов,
2 бутылки водки (750 мл),
4 чашки сахара,
5 чашек воды.
Вымыть лимоны щёткой в горячей воде, чтобы удалить все следы воска и пестицидов, вытереть лимоны насухо. Тщательно очистить лимоны так, чтобы на корке не осталось белой мякоти.
В большую стеклянную банку влить бутылку водки и счистить цедру. Закрыть банку и оставить при комнатной температуре по крайней мере дней на 40 дней - в тёмном прохладном месте. Чем дольше будет стоять, тем лучше вкус. Не надо размешивать - только ждать. С течением времени водке передаётся аромат и цвет лимонной цедры.
По истечении 40 дней смешать в большой кастрюле сахар и воду. Варить до загустения - 5-7 минут. Остудить сироп и добавить в лимонную смесь. Добавить оставшуюся бутылку водки. Оставить на 40 дней.
После настаивания процедить и разлить по бутылкам. Выкинув лимонную цедру. Держать в холодильнике.

Лимончеллу подают летом охлаждённой. Она идеальна и для восстановления вкуса между блюдами, и после обеда. Бутылку с лимончеллой надо держать в холодильнике. Ее так же можно подавать на кубиках льда, в качестве аперитива, смешав с игристым вином или минеральной водой и добавив стружку лимонной кожуры, добавить в свежие ягоды или фрукты, или просто полить мороженное или замороженный йогурт.

20 маленьких мандаринчиков проколоть вилкой,вставить по одной гвоздике,залить 1,5 л.водки и оставить в закрытой банке не менее чем на 20 дней,потом процедить и смешать с сиропом(300гр сахара на 2,5 ст воды,вскипяченным)вкусно и ароматно

ликёр сливочно-шоколадный

150 гр. коньяка или виски
1 б. сгущенного молока
300 мл. жидких сливок 10%
1 полная с горкой ст. ложка хорошего растворимого кофе (я сварила 50 г натурального крепкого кофе)
1 пакетик ванильного сахара
100гр. черного шоколада без добавок

Приготовление:
Шоколад топим на водяной бане или в микроволновке, кофе растворяем в 50 г воды и тщательно перемешиваем и выливаем в шоколад и перемешиваем (чтоб легче было выливать).В блендер положить сливки, шоколадно-кофейную массу, сгущенку, ваниль, коньяк или виски и взбиваем 1-3 минуты. Выливаем в бутылку, кладем в холодильник и даем настояться хотя бы 2 часа, а лучше сутки... говорят -это просто сказка!!!

Алкоголь одинаково разрушительно воздействует на живые ткани, не зависимо от возраста.

Штучка, Ой спасибо! Возьму на заметку.

ну началась антиалкАгольная пропаганда...Не нравится,не пейте....

ь

Добавила тему в закладки, оч.захотелось ликер попробовать сделать.
Штучка,
Поделись своим рецептом глинтвейна