"Приятного аппетита!" или "Что я ем в данный момент - 5".

первый ах!

вотку ем ежеминутно ыыыыыыыыы

третий ах!

Второй...
Сирёгу не считаем.

По теме: икру ем домашнюю кабачковую... вкуснота.

а про жрачку то чё-нить будет?

Про жрачку не тут, а про еду я выше написал.

Баклажанная вкуснее!

Не-а.. вкуснее только икра свежемойманного хариуса

быстросолочка!

Lee,

это как понимать? Это ж не халяль!!! Тебя поэтому в Таджикию и не пускают, хоть ты три бороды вырасти

четыре... и бритый череп

все, как я люблю

ишь, любвеобильная какая!

Тортик смородиновый ем

я так за тебя рада, жолтая абизяна

ты смайлик не перепутала?

"Весёлый калейдоскоп".

Оливье.
Ладно, "Зимний" - а то щас зануды понабегут, как начнут пытать: положила ли я в него раковые шейки и каперсы (ни разу в глаза не видела, чесслово!)

Сельдь под шубой!

почём брал?

Не помню. Что-то около 30 руб./100 гр.

cалат из капусты могу понять по 30 р за 100 гр..

Раньше в Экономах сельдь под шубой стоила 20 руб./100 гр, как появились Командоры, так цена взлетела сразу до 30 руб.

А про корейскую морковь вообще молчу - она подорожала сильно! Была сначала 9-10 руб./100 гр., потом помню 16-19 руб./100 гр., а сейчас, по-моему, что-то около 25-27 руб./100 гр.

Еще и дрянь жуткая. Сподобилась как-то раз взять - возни с ней много, лень самой делать. Соли нет, майонеза сверху чуть-чуть припорошено, сплошное разочарование.

сам подумай..
составные, как минимум: сельдь, картоха, морковь, лук, майонез..
что там может быть на 20-30 руб за 100 гр???
я, если буду делать на продажу сельдь под шубой, поставлю цену, минимум 800 р за 1 кг..

понятно, что экономы с командорами сельдь брали по 75-80 р.. потом махом сэкономили соли со специями.. из получившегося слепили что получилось..
прибыли им, МИНИМУМ, надо 100%.. т.е. себестоимость готового не более 10-15 р за 100 грамм..
вопрос: сколько там сельди? и сколько там майонеза, причем - какого именно майонеза?
бгг

чтобы совсем понятно было: попробуй сделать 1 кг сельди под шубой, затратив на это 100-150 рублей..

Антрекоты в духовке.

Мне всегда казалось, что они протухшую сельдь туда запускали,которую по другому не продашь. Очень редко там попадалась нормальная шуба.

Технологическая карта " Сельдь под шубой"

имею ввиду, что они сельдь брали сырую, по-минимуму.. сами солили.. потом - непроданное - запускали в шубу.. бгг

но, вот - как сделать кило сельди в шубе, за 100-150 рублей..
это, как из одной шкуры сшить пять шапок.. ну, небольших, типа.. бгг

77777771,
А яйца они в классической шубе тоже присутствуют?

Может и так. Но они же еще торговали и соленной сельдью из банок может и еще какой. Могли и такую не проданную запускать в обработку. Помню в дикие девяностые на работе в счет зарплаты взял бочонок соленой сельди килограмм на 30 наверное. Сельдь изумительная, но после месячного хранения в подвале гаража пришлось выкинуть нах. И сейчас главный вопрос при готовке шубы для меня-эт найти правильную сельдь.

ХЗ товарисч майор. Я не технолог. Но у мну женщин иногда туда ищо и яблоки запускает.

ну да.. по техкарте у меня получилось в пределах 120 рублей, примерно..
но ЭТО будет то же, что в т.н. супермаркетах..
условно съедобно.
(яблок кислых я бы ещё добавил.. а лук - спассеровал..)
и, сельди у них по карте - мало..

а, я решил немного помучиться.. счаз кальмаров почистил и отваривать буду, на салат, на завтра.. если будет съедобно - буду продавать публично ))

яйца присутствуют везде, где пролезут..

Нашел "Дикий улов" Шарпинской?

Ишо нет пока. Ближе к НГ поеду туда и в Гефест. Ищо и на центральном рынке может быть.

Давай. Заценим.

а, ещё можно совсем извратиться, и ввести тудой сельдь и соленую и копченую.. о_0

вот, мну тут поступают изредка заявки, на шубу, на НГ, с приготовлением 30-го..
я тихо опасаюсь, что к 30-му может наличествовать отсутствие сельди(сардины)-иваси..

кста, кальмар, в сыром/покупном виде весил 1100, готовый(неостывший) 500 грамм, соответственно, цена 1 кг готового около 400 рублей, при цене с/м 189 р....

Если сейчас ее брать то как то с рассолом что ли?

Ну чо. Нормально.

Про иваси под шубой вкусно все разложили. А можно еще так же вкусно про Оливье?

никак.. ты ведь брал уже с рассоломъ..

блин, зря написал )))

вместо колбасы хоть какой, имеет смысл, например курятины, или рулет куриный подкопченый, или рулет "Степной" и филе белое куриное, или ещё как-то..
и огурцов правильных не жалеть..
и горчички тудой..

ХЗ. Как то че то копченное добавляли в шубу. Правда результат за давностью лет не помню.

Кгб,
Курятина там. Огурцы правильные - резкие в меру, хрупкие, маринованные со сладостью? Горчички говоришь

не, это как-то давно я извратился и в винегрет нарезал так же кубиками сельдь соленую и копченую.. вспомнил просто..