Как возвращается "Второе дыхание"
Нашла на сайте "Комсомолки" статью нашего земляка - бывшего ангарчанина, теперь уже давно москвича, Андрея Дятлова. Уезжал (в 1977-м) молодым и красивым, сейчас заматерел, стал замом глав.редактора этого популярного издания. Всегда был пытливым и интересующимся, стал опытным и интересным журналистом. Прекрасный и легкий слог, читаешь его на одном дыхании.
Мне было интересно прочесть его размышления и наблюдения, предлагаю и вам поучаствовать.

Вымирают рюмочные в Москве. Это печально. Не от того, что водки выпить негде теперь, а от того, что по-настоящему опрокинуть стопочку можно только в рюмочной, все рестораны и бары в этом смысле — отстой. И публика не та, и атмосфера.
Ведь как строилась классическая московская рюмочная?
Я хаживал по выходным в одну из них, называлась она правильно: «Второе дыхание». Это у «Новокузнецкой». Пять ступеней вниз. Темноватый подвальчик шагов десять на восемь.
Стойка, за которой сидела на табуретке классическая тетка в коротком белом (ну почти) халате-курточке, какие обычно надевают мясники на рынках.
Столики — только стоячие.
Меню: ничего лишнего. Водочка, пара сортов пивасика, и - бутерброды. Мечта закусона! Черный хлеб с селедочкой и яйцом, с сыром, с докторской колбасой и еще одной, которую называли почему-то полукопченой, но фиг перекусишь этот колбасный пластик сильно темного цвета с сильно большими «пуговичками» сала.
Об чем думали люди, спускаясь в этот Аид? Как говорил Бабель - «об хлопнуть рюмку водки». Сильно пьяных я тут не видел ни разу. За столиками не просто выпивали, придвинув к себе пару бутербродов на тарелочке, а беседовали.
Смыслы жизни, футбол, гребанный «Москвич» 2141 (тот автомобиль, который, как сказал один механик, был знаком небес: «У нас в истории было две беды — 41-й год и 41-й «Москвич»), - все это замешивалось на запахе водки и тонком щекочущем аромате селедки.
Здесь не было дураков. Здесь были мужики с высшим жизненным философским образованием.
Нет, говорят, что были смельчаки, которые тут и глазунью заказывали, но я таких не видел.
И были тогда во «Втором дыхании» две фишки. Первая — это уникальный туалет, закрытый на огромный электрический воротный замок. Попасть туда могли только посвященные.
Посвящение, впрочем, не отягощало: берешь 50 грамм и закусочку и автоматически попадаешь в число избранных.
И ежели что, подходишь к стойке и говоришь прекрасной мадлен: «Можно?»
«Можно» - отвечает мадлен и жмет большим пальцем огромную красную кнопку под прилавком. Такие ставят на пультах управления прокатными станами.
Раздается звонкое железное «Бдзынь!» и волшебный замок туалета открывается.
Но круче - второй хит. На полу у стойки лежала огромная морозилка, этакий белый «гроб» с откидной крышкой. И была она опутана дюжей цепью с амбарным замком.
- Зачем это? - не поленился я спросить.
Ответ мадлен из-за прилавка был величествен:
- Чтоб вы, гады, водку не тырили!
Да, имели люди размах в наши времена.
Потом я как-то отошел от «Второго дыхания». Были еще рюмочные на Лубянке, на «Сухаревской», но я туда не ходил. Я приспособился к Елисеевскому магазину, где за рыбным отделом был чудесный мраморный закуток с водкой в розлив, пивком и закусками.
Пара-тройка сидячих столиков и мраморные стоячки.
Расчет шел четкий: один бутерброд на 50 грамм, а иначе как-то не прилично. Пиво с водкой никто не мешал.
Местечко было чистое и приятное. Выпить сюда заглядывала сплошь интеллигенты и менеджеры постарше из окрестных контор. Настолько реально достойное, что однажды я тут встретился и подружился с подполковником французской армии, сыном священника из второй волны русской эмиграции...
Но когда рынок вошел в порядочные места, рюмочную в Елисеевском прикрыли вместе с рыбным отделом и сдали под какой-то пошлый ресторан-полуфастфуд. Что-то там был в названии связано с урбанизацией.
Однако, то была еще не вся беда. Город перекраивали с нездешней силой и однажды до меня донеслась весть, что под отбойный молоток и лопаты пошло и «Второе дыхание»...
Это было так трагично, что я даже не стал наводить справок, правда ли это. Не пошел убедиться. Ну знаете, это как попасть на пустырь, где в детстве стоял твой дом или школа...
С годами я возмужал и даже несколько закоренел. И вот на днях, набравшись мужества и ударившись в романтические воспоминания, просвеченные первым по-настоящему весенним солнышком, я сказал супруге:
- Отпусти прогуляться! Дойду до того местечка, где было «Второе дыхание», поклонюсь могилке.
Отпустила и я побрел.
Народ тусил у Макдоналдса, милиционеры стояли кучками, охраняя субботний покой. На лавочке у «Новокузнецкой», подставив спину солнцу, блаженно лежал пенсионер (не бомж) с рюкзачком и в наушниках и дремал под музыку. Бомж сидел на другой пафосной скамеечке, призванной украсить этот уголок Москвы, старательно перебирал свои пожитки, перекладывая некоторые обноски и опорки в отдельный мешок: шла смена коллекции с зимней на весеннюю...
Не было уже тут ни киосков, ни шалманов. Тени их скрыл пафосный гранит и дизайн горшков для деревьев.
Предчувствуя беду, я свернул за знакомый угол и... она работала! Она была, моя рюмочная, наше «Второе дыхание»! И даже названия не сменила.
Внутри все то же: терпкий запах, водка, полумрак, бутерброды, мрачная тетка за прилавком, другая, но тоже мадлен, только стоячие места.
Я подошел к прилавку и попросил сто грамм и бутерброд с селедкой. Мне было налито незамедлительно, объяснено, что есть еще с килькой, сыром и колбасой, ежели пожелаю, а слева, откуда-то из-за угла, высунулась старушка и отгрузила мне ломоть черняшки с селедкой, о радость! - на картонке размером с открытку.
Ни каких тарелок.
- А мне говорили, что вас закрыли. - со слезою сказал я тетке за прилавком. - Как выжили-то?
- Нет, - мрачно ответила она. - Мы просто сгорели, пожар у нас был.
И отвернулась к новинке здесь — компьютеру, спрятанному под прилавок.
Я пристроился в углу, промеж пустых кег из-под пива, блаженно оглядываясь.
«Второе дыхание» подремонтировали, но не сделали позорный винтаж. Холодильник поменяли на большой красный «ЗиЛ» с надписью про СССР. Кажется, убрали туалет. Но над той дверью висело объявление, извещавшее, что рюмочную отремонтировали и привели в Божий вид, а потому посетителей просят не выражаться и не скандалить.
Но никто и не скандалил.
За одним столиком задумчиво пил пиво и читал газету на английском языке бородатый крепыш, за вторым — книгу с водочкой задумчивый дядечка в очках.
У столика переминались двое и спорили об особенностях чеченского языка и строительных способностях Рамзана Кадырова - «А ты где, любезный, видал такие небоскребы, как в Грозном?! Где?» - вопрошал тот, что повыше. «В Эмиратах», - автоматически повторял тот, что пониже, совсем не похожий на человека, ездящего по Эмиратам. Так же автоматически он не уставал подливать себе и визави водку.
В дальнем углу странная компания — двое людей возрасте и человек пять молодежи — что-то обсуждали со негромким смехом, тоже под пивко. И вдруг оттуда потянулся плавный, чистый и отчетливый свист мелодии. Я узнал вальс «На сопках Манчжурии» и, подтверждая это, двое старших тихо и ладно запели:
«Тихо вокруг,
Сопки покрыты мглой.
Вот из-за туч блеснула луна,
Могилы хранят покой.
Белеют кресты -
Это герои спят.
Прошлого тени кружатся вновь,
О жертвах боёв твердят...»
Молодежь с интересом внимала. Я поднял стопку. Растянул ее в два глотка . И выдохнул неожиданно легко и весело.
«Прошлого тени кружатся вновь»...
Второе дыхание молодости возвращалось...
Андрей ДЯТЛОВ, москвич с 1977 года.
Кто помнит т.н. пивные в нулевые?
а они у нас были?
По-моему тогда как грибы росли уличные "кафе"-пивнушки, каждые триста метров - столики и продавец с кегами, мангалом.
Но культуры пития у нас однако в городе никогда не было.
Хотя, может нам Сирега чего расскажет? Есть же в "квартале" капельница? 
Золотая.
Горожанка,
были. В моем доме, возле моего подъезда. Туалета там не было, а домофоны еще не появились. Все козлищи ходили справлять нужду в наш подъезд. 
А приличное заведение подобного толка было "Садко" напротив политехникума. Меня дядька мой один раз туда взял с собой. Было мне лет 7, а помню до сих пор ту селедку копченую 
На природу по-чаще выезжайте и вам воздастся.
ага, ресторан "Дубки" в пойме.
У нас там проходила геодезическая практика, и уже с самого ранья можно было наблюдать в теодолит/нивелир многочисленные компании, расположившиеся на травке (правда вверх тормашками)
. Видимо кучковались там потому, что милиции там не было.
Золотая.
каждая вторая была в него влюблена
Ой ёй ёй..Ясненько.. Ты была вторая..))
Спасибо за статью! Приятные воспоминания о старых временах..
По Ангарску не могу ничего сказать, я тогда училась. А вот в Питере каких только заведений не было.. РЮмочная, Закусочная, Чебуречная, Блинная, Беляшная, Пирожковая, Бульонная (даже!), Чанахи, Котлетная (Да да, рядом на практике работали),Пельменная, Сосисочная, Чайная, Кофейня, Мороженица.. Боже мой, всё было доступно, на любой вкус и кошелёк. А потом всё исчезло в одночасье и превратилось а один огромный Макдоналдс..
Столовая в студгородке называлась между всеми "Освенцим", и оправдывала.
А напротив дома, где с подругой снимали квартиру, была столовая "Тошниловка"( пардон). Там собиралась, как пишете, "гопота", обстановка была, как в рюмочной..
И вот однажды, бесились с подружкой и она сказала " С денежкой плохо. Вот если бы кто мне дал 10 руб, то я бы в нашей столовке разделась и прошла бы до раздачи и назад в ночнушке одной.( надо заметить , что ночнушка была совсем прозрачная..)
Я говорю- гопота онемеет, они такой красоты сроду не видали! Но ведь не пойдёшь?
Нинуся говорит : "За десятку пойду!"
Я согласилась на спор. Оделись, вернее, она пальто на ночнушку накинула, пошли.
Перешли дорогу, подходим к двери "Тошниловки", а там на маленькой рваной бумажке нацарапано "сандень"..
Так я сохранила свои 10 руб, а тогда это было целое богатство для студента..)
Ой ёй ёй..Ясненько.. Ты была вторая..))
в Питере каких только заведений не было.. РЮмочная, Закусочная, Чебуречная, Блинная, Беляшная, Пирожковая, Бульонная (даже!), Чанахи, Котлетная (Да да, рядом на практике работали),Пельменная, Сосисочная, Чайная, Кофейня, Мороженица.. Боже мой, всё было доступно, на любой вкус и кошелёк. А потом всё исчезло в одночасье и превратилось а один огромный Макдоналдс..
у нас "на раёне" была "Блинная" (сейчас "Позная"), не лучшая в городе, но помница по сию пору, и ни один нынешний фастфуд даже с нею не сравница.
Правда не помню, чтоб там наливали 
Золотая.
Столовая в студгородке называлась между всеми "Освенцим"
У нас Бухенвальд. У всех студентов видимо мозг одинаково мыслит.
На небе только и разговоров, что о море, и о закате... Там говорят о том, как чертовски здорово наблюдать за огромным огненным шаром, как он тает в волнах... И еле видимый свет, словно от свечи, горит где-то в глубине...
В подобном стиле выдержана закусочная "Емеля", находящаяся в гск "сигнал" белые круглые столики из советского буфета, стулья из кожзама на металлических ножках, из того же самого буфета. Возможность взять соточку и нужный бутерброд. Всегда атмосфера непринуждённой беседы. Рядом сидят и дедушка , ездящий на жигулёнке, и предприниматель, имеющий крузачка. Можно просто посидеть в тишине, посмотреть какое-нибудь кино. Эх, замечательное место ))
Второе дыхание молодости возвращалось..(см.начало блога)
В Москве закрылась легендарная рюмочная «Второе дыхание»
Совладельцы знаменитой рюмочной «Второе дыхание» приняли решение не продлевать лицензию на алкоголь для этого заведения и закрыть его. Многие завсегдатаи крайне отрицательно отнеслись к этому событию и даже готовят в связи с ним акции протеста. Однако одна из руководителей рюмочной, Хатуна Колбая, сказала, что совладельцы заведения устали от его маргинального контингента и создадут вместо него бар с принципиально иной концепцией.

Золотая.











и приватные танцы продавца для страждущих 








