Отвлекись :)

наш чилавег

Исповедь старого холостяка. Я. Гашек...

2. Как я варил яйца всмятку

У меня есть добрая старая тетя, которая время от времени подвергается приливам любви к родственникам. Лет пятнадцать она ничем не дает о себе знать, а потом внезапно почтальон приносит какую-нибудь посылку от нее, которую она посылает в порыве такого припадка. Последний раз, четырнадцать лет тому назад, она прислала мне большой пирог, а теперь, на пятнадцатом году после этого события, почтальон вручил мне большую корзину, в которой я обнаружил яйца и следующее трогательное письмо.

«Милый племянник!
Как я рада, что могу послать тебе корзину яиц из моего хозяйства. Я тебя, милый мальчик, очень люблю, и так как думаю, что жить мне осталось недолго, то посылаю тебе последнее доказательство моего внимания к тебе. Свари их сам всмятку, ешь и вспоминай свою старую добрую тетю Анну. Пусть эти шестьдесят яиц напомнят тебе о маленьком домике на севере, где весело кудахтают куры и вспоминают тебя вместе с твоей горячо любящей тебя тетей Анной».

Из чувства благодарности к своей тете я решил сварить сразу все шестьдесят яиц всмятку.

Ночью я видел по этому поводу сон. Собственно, я никогда не задавался вопросом, как варят яйца всмятку. После продолжительного размышления я пришел к выводу, что яйца необходимо варить так, чтобы они сварились. Это является единственно возможным выходом из такого сложного положения, как необходимость во что бы то ни стало сварить сразу шестьдесят яиц всмятку.

Я очень люблю яйца всмятку. И так как шестьдесят яиц, сваренных всмятку, я все же съесть в один присест не могу, то я решил сделать из яиц консервы.

Я очень долго раздумывал о том, как мне это сделать. Неожиданно я оказался в весьма неприятном положении. Я знаю, что в газетах очень часто смеялись над женами, которые не умеют сварить всмятку яйца. Но никогда нигде еще не писалось о том, как варят яйца старые холостяки. А поэтому я хочу правдиво описать все, что случилось со мной. Это послужит руководством к варке яиц.

Прежде всего я купил несколько книг по птицеводству, предполагая найти в них на первых страницах нужные мне указания.

К сожалению, во всех специальных сочинениях о птицеводстве я не нашел ни одной строки о варке яиц, хотя вообще о яйцах там писалось много: например, что яйца несут куры и так далее, о том, что яйца должны храниться в сухом месте, как яйца должны высиживаться. Но так как тетя послала мне эти яйца не для того, чтобы я их высиживал, а чтобы их сварил всмятку, то я с неудовольствием захлопнул книгу.

Я не хотел об этом спрашивать у своих семейных знакомых, а поэтому опять решил отправиться в библиотеку и прибегнуть к помощи энциклопедического словаря.

В томе на букву «я» я нашел статейку, сообщающую, что каждый род и вид птиц несет яйца. Хотя это и не было для меня новостью, тем не менее я с интересом прочел, как наука доказывает эту общеизвестную истину.

К моему удивлению, оказалось, что наука совсем не интересуется такими важными вопросами, как варка яиц. Ни в одной книге я ничего об этом не нашел.

Правда, в энциклопедии упоминалось, что яйца приготовляются различными способами, но какими именно способами — это для меня осталось загадкой даже и после трехдневного тщательного просмотра энциклопедического словаря.

Правда, мимоходом в этой почтенной книге упоминалось о варке яиц: «В Англии яйца служат в большинстве случаев предметом питания и употребляются в сыром или вареном виде. Варят их вкрутую или всмятку. Почти в каждой английской семье яйца к завтраку подаются всмятку».

Но как именно привести яйца в полужидкое состояние, то есть всмятку, об этом не говорилось ни слова.

Мне не осталось ничего другого, как попытаться попробовать самому сварить яйца всмятку и добиться благоприятного результата хотя бы ценою порчи нескольких штук. Для этого я купил спиртовку, пять литров спирта и котел Паппена, пользоваться которым я научился во время изучения физики в гимназии. Затем я приступил к делу. Я налил в котел Паппена воды, в воду положил десять яиц и зажег спиртовку. Через четверть часа я вынул первое яйцо, разбил его — оно было крутое. Разбил другое — тоже крутое. Все яйца были еще крутыми. Тогда я очистил их от скорлупы, снова положил в котел Паппена и варил целый час. Яйца продолжали оставаться твердыми. Я их варил до самого утра, и они все время были крутыми и твердыми.

Утром меня нашли лежащим в корзине с яйцами, куда я упал в раздражении оттого, что мне не удалось ни одного яйца доварить до полужидкого состояния.

Яйца так и остались крутыми.

http://www.litmir.me/br/?b=174048&p=122

nemo,

Читая Гашека вспомнила как первый раз в жизни варила рис.
Зачем мне был нужен отварной рис я уже не помню. Но было это в школьные годы чудесные.
Нашла у maman поваренную книгу. Из рецептов там почему то был только отварной рис по японски. Ну сделала все как написано.
Каково же было мое удивление конда я открыла крышку кастрюльки.
Воды в ней небыло совсем, дно чуть почернело, но рис!!!
Он стоял в кастрюльке красивыми аккуратными столбиками !!!
Я такого больше никогда в жизни не видела!

помню как я в первый и последний раз в своей жизни пользовалась скороваркой. Не получилось, хорошо, что квартира готовилась к ремонту и кухню еще не успели побелить, поэтому ошметки морковки и картошки не сильно кого-то возбудили.

Айседора,
Управляющая,

ха-хи. Ярослав, да ещё Гашек...! м-м-м...но, как показывает жизнь, из неё всё и взято. Многие классики описывают свои победы и поражения на фронте кухарничиния.
Муж прибежал на обед, а на "голубом глазу" - полуфинал чемпионата по футболу - какой год, не помню. Быстренько поставил варить яйца, сам в кресло. И вдруг - стрельба. Он в шоке, боится двинуться. Главное - где? на поле всё мирно-тихо. На улице? У суседей? Тут вспоминает, что обед себе готовит. Рванул на кухню, а там стрельба по потолку. Потолок в разводах, стены, холодильник, печка раскалилась донельзя, подойти страшно - шипит и плюётся остатками раскалённых яиц, и обед -тю-тю. Главное, так классно всё это припеклось...Дюже удивлялся, что так громко и мощно стреляли.

Бабусенька Ягусенька,

Думала они только в микроволновке стреляют

Еще случай из жизни :
Дело было в турпоходе. Утро. Час водных процедур. Иду умываться а навстречу подруга. Взгляд злой и загадочный.
Спрашиваю причину.
Да вот, говорит, какая незадача. Перепутала спросонья тюбики зубной пасты и крема для рук. Ты когда нибудь чистила зубы кремом для рук? Ну вот и не пробуй. Тебе точно не понравиться.

А я как-то раз решила сделать яичную маску для волос . Намазалась ими, взбила для эффекта пущего, под душем головой помотала, вылезла радостная, зеркало вытираю от пара - а там о ужас! На голове зефир - что-то белое и пышное . Первая мысль была - мозг.
Ан, нет - просто вода была слишком горячая и масочка славненько так и сварилась на мне.

Тетя Мотя,
Тоже был похожий случай.
Одна добрая душа посоветовала волосы луком тертым полоскать.
А у меня "химия" была. Ну вот не вымывался он из волос хоть ты тресни.
Месяц мучилась. Как только голову помою так луком от волос несет.

у меня есть несколько масок мертвого моря, одна из них зеленого цвета, но зато кожа после нее - чудо. Ну короче как-то намазюкала после ванны, выхожу в коридор, на крейсерской скорости в меня врезается сын, минута молчания и крик младшей сестре: Машка, у нас Фиона завелась!

Управляющая,
Я в таких случаях своих заранее предупреждаю
Вот еще вспомнила случай:
Как то в далекой юности решила волосы покрасить в цвет махагон. На тюбике было написано что краска не стойкая, смоется через две- три помывки. Поскольку красила в бане ( так уж получилось) зашла в парилку. Ну вы понимаете что было дальше. Краска въелась прочно и смываться не собиралась.
Шли месяцы. Стойкий яркий махагон побледнел и поменялся на легкий рыжеватый оттенок.
Ну думаю пришло время возвращаться в привычный блонд. Пошла в салон к знакомой парикмахерше. Положили краску....
Когда смыли эффект превзошел все ожидания.
Десять сантиметров у корней были ярко желтые.
Все остальное( до плеч) апельсиново оранжевое!
А завтра 8 марта....
В общем кое как спали положение укладкой а через две недели перекрасили.

СПАСИБО!!Рассказы навеяли весёлые студенческие питерские воспоминания.
На Новый год как-то решили не лениться и наделать пельмени САМИ ( !!!). Компания собралась человек 25-27, поэтому решили разбиться на группы по 3-4 чел и лепить на кухне по-очереди, чтобы не обидно было. И каждая (!) группа , не предупреждая остальных, решила сделать пельмени с сюрпризом. Все приходили с кухни довольные, тайно переглядывались и хихикали. Я решила выпендриться больше всех и за 3 дня до НГ начала замачивать и стерилизовать 1-копеечные монетки, чтобы положить их в фарш.
Весёлая оказалась не одна я.Все группы нашей компании сделали пельмени с сюрпризом!! Не было ни одной хорошей пельмешки!! Красный перец, бусы, монеты, соль, и тд.. чего там только не было!! Остались голодные, но падали от смеха!! Спас тазик винегрета и 6 булок хлеба.
2. Как-то в летнюю сессию очень захотелось варёной сгущёнки. А тут ребята позвали погулять в парк, отвлечься от тетрадей,пока она варится на медленном огне.
Гуляли вместо одного- целых 3 часа, естественно, напрочь забыв о сгущёнке. Кухня была общая. Когда вернулись, потолок был в коричневых пятнах , а посреди кухни стояла аспирантка со своим женихом и кричала : Что вы наделали, ОН ( жених)и так Страшный, а тут ещё лоб обжёг! Оказывается, парень полез посмотреть, что в нашей катрюле варится , и это время рвануло... ( прости, дорогой товарищ)

Группа498,
С пельменями это у вас весело получилось