Баринъ съехал

батянька мой меня маленькую с собой на обед туда возил

А я там совсем рядом жил в 81квартале.

Мы туда бегали за беляшами на большой перемене в школе.

В 26-й учился?

По пунктам:

1. Какао в столовых бывает разное, там вверху, я специально написал: еда должна быть хорошая, вкусная и её должно быть много..

2. Классный лозунг!

3. Кухработницы с сумками, набитыми продуктами - не уходили после смены, а также повара.. я тому свидетель.. вся эта ХРЕНЬ пошла от Хазанова, за которым повторяют до сих пор легковерные..

Сразу прикинул.
Это надо вместить в голову Токмину, или кто там командир.. чтобы от него было начинание..бгг значицца - минус аренда.. плюс коммуналка.. персоналу - по результату.. там персонала надо 2 повара, и 1 мойщица.. ну и я - пятый.. ))

пысы: в Ангарске негде прилично пожрать!!! без выхила, просто зайти и пожрать - негде.

ну вот.. а выше - говоришь про экономику..

в новостях тех лет обычно сообщали, что народы африки - недоедают..

И от Макдака тоже!

Кста, только с Ангары приехал, не берет нихрена, ничто ничего сегодня не поймал..

Гуси летают большими стаями, орут на всю реку..

ешьте чо хотите.

Так чо там с пинетками?

Минус аренда? А Токмину тогда что?

Ну ето ищо в свое время лет 7 назад после детального изучения вопроса выяснил Габа А.М. Построил даже кафеюшку возле ОКБА, но до конца дело не успел довести.

прибыль.. гордость за приличный общепит.. чувство удовлетворенности..

угу..

в совецкое время, году, примерно в 85-ом, в Ангарске был лучший общепит по России, 1-ое место дали Питеру, нуфиглитам, Северная Пальмира же.. 2-ое Ангарску..
реально ведь было где вкусно поесть, у меня в памяти Чебуречка и Блинка.. ещё 30-ая столовая очень приличная была.. да, Орбита тоже..

Пля. Не любят они сцуки такую погоду. Помню каГ то по осени в такую же хмарь гуси метались по Федюшкиной речке, орали, не могли найти дорогу на перевал на стороны Китоя. Ночевать остались на Китое. Хотел к имя подобраться, не получилось. Они сцуки сторожа выставили он шухер и поднял,гад.

кста, там ВСЁ уже заточено под общепит..
оборудование, кухня и пр и пр..
не надо ничего выкидывать, переделывать и продавать за треть цены тоже не надо..

ХЗ товарисч майор. В картишек нет братишек. Да и семью Токмину тоже кормить нада. Не тока у нас одних такие обязанности.

Это да. Но расчеты все равно нужны. Надо точно знать скока коммуналка, скока налог будет с общепита. ХЗ там вмененка наверное? Я не в курсе по общепиту.Какой денежный поток ожидается. Вопросов до куя. Я почти уверен, что ты сможешь приемлемое качество еды поддерживать, но вот вытянешь ли ты экономику конкретно по Барину? ХЗ

Ну таГ Ангарск и славился тогда своими ОРСАми. Токарев специалист был отличный.

Таймень попадался на Ангаре?

весь остальной общепит в городе Ангарске таки существует.. не в убытках же.. из энтузазизма..

согласен.. я накропал быстрые прикидки.. а мелочей и пр. будет дохрена..

ну, и - там таки проходное место.. вот район площади, бывший в те года очень людным, сейчас пуст.. а тут много народу шатается.. ну и точки различные вокруг.. ну и на вынос, на выезд, и пр и прочие поминки с прочими днями..
не надо только задирать цены и пытаться сразу, в первые 2-3 месяца получить прибыль на всю оставшуюся жись..

я мелкого немного ловил.. видел 11-го, как гонял хариуса по верху, с бразгами и прочими бурунами..

есть люди, ловят тайменя, меньше 7 кг не считают за единицу..

"Ангарский городской суд установил вину всех четверых участников преступления. Суд приговорил Александра Габу к 8 годам лишения свободы, его сына - к шести годам, племянника - 5 годам 1 месяцу, иркутянина - к 4 годам 4 месяцам лишения свободы. "

А, там очень важно, чтобы руководитель не страдал хнЁй.. когда его личные амбиции - гораздо выше кафе/столовой/кухни..
есть в Ангарске заведение, ищут классного повара, у них спад в последнее время, так там у бабы главное - её Я.. а потом кафе/столовая/кухня..
ей нуно в рот смотреть и поддакивать, это - главное!

бабы ведь ВСЕГДА точно знают чего хочут.. они ВСЕГДА хочут, чтобы было как они хочут.. и писецъ! всё остальное гораздо менее важно..

Тут надо экономику смотреть конкретно по Барину. Какая там будет аренда? ХЗ. Какая там площадь помещения?ХЗ Нужна ли она такая? Следовательно какой будет налог, какая там может быть проходимость? ХЗ.Скока за отопление такого помещения надо будет платить? ХЗ. На мой взгляд для Ангарска рискованный бизнес. Но могу ошибаться. В реале этим никогда не занимался.

Предложи ей взять в аренду, если чувствуешь, что потянешь эту хрень.

БАБЫ Дуры! Это уже давно известно, и не интересно вовсе.

В прошлом году, что ли, на круглом мне 10кГ продали.

Спасибо Кэп. КаГ это связано с проведенным в свое время Габой А. М. исследованием рынка общепита нашего славнага города Онгарцка. В частоности того сегмента, который мы счас с уважаемым КГБ тута обсуждаем?

Мозай. Габа построил кафешку задолго до ареста, если чо. Проблема у имя была найти туды спецов.

это было его ошибкой ибо сначала находишь квалифицированный персонал, потом строишь

Не получится. Хрена лысога квалифицированный персонал будет на тя работать. В идеале хорошо будет если найдешь квалифицированный персонал, который возьмет у тя кафешку в аренду и сможет построить стабильный бизнес, чтобы ты спокойно смог наслаждаться вовремя получаемой арендной платой.

Сначала находишь человека, который точно сможет совместить примерную сдачу объекта с привлечением квалифицированного персонала (уже найденного и согласного на работу ТАМА!)..
Платить персоналу надо не 15-20, а больше..
У нас же, поварам платят нечто среднее, типа - на остальное - наворуют..

Из 100 поваров, приличный борщ могут сварить не более 2-3.. Остальное - так же..

Существует отдельная каста поваров, которые могут наготовить с огромаднейшими понтами, фазанами, блядями в тортах и прочей дичью.. им платят много, за понты.. в том числе када на блюдо, размером с поднос кладут пять равиолей посредине и в творческом беспорядке, а остальное лёгкими взмахами руки поливают каким-то соусом с непроизносимым названием и безумно дорогим, естессно..

бгг..

И - супы (борщ, щи, рассольник, солянка, и пр..) имеет смысл варить на говяжьем бульоне, без свинины, как хохлы.. кои грят: токо теи кацапы у боржчъ коровятину пыхають..

Понятно, что ещё на курином, рыбном и овощном..

о_0

Кста, на бывшем барине справа вверху написано: ресторан переехал в 55 кв-л, дом не успел прочитать..

рЭстораторам и возможных посетителям планируемого общепита, предлагаю обдумать будущее название.
Бугагашенька- детское кафе
Регочущий Голем- кафЭ для толковых пацанов.

Зы, ещё есть вариант- 3 дебила, это типа выпивошная такая...

в "Тайгу" что ли?
В бывшей Тайге что сейчас?

Да запросто. Тайга тоже в собственности у Токмина, если не продал, канешна. А в бывшем Барине Консту можно пивнушку открыть, если там рядом где нет подобной уже.

То-то от Тайги забор убрали, котором она уже лет восемь обнесена.

Сомнительная на мой взгляд была покупка. Но ХЗ. Хозяин барин.

угу.. столовку, пивнушку и букмекерскую..
всё очень хорошо сочетается..

там надо ещё один забор поставить, и второй, чуть повыше, и очень закрытый клуб организовать, со всеми составляющими..

имею ввиду, что в наших пивных нечего поесть, кроме каких-то дурацких чипсов, подозрительной рыбы и загнутых крылышек ..

чел, например, дождался окончания рабочего, мать его ёп, дня, бежит в пивную, голоден как волк зимой, а там только пиво и эта хрень..
или проснулсо сразу после обеда, т.к. лег под утро, щаз бы соляночки , 100 и пивка..

в местных новостях вчера было, что Барин переехал в 55 кв дом 34. А это Тайга.
Вэлкам!

Так то были такие планы. До Токмина Тайгой владели иркутяне и оне каГ раз и хотели там ночной клуб замутить. Но что то не сложилось.

Интересно туда будет сходить посмотреть на новый ресторан Тайга, вспомнить бурную молодость

77777771,
по-моему Конст тут нам рассказывал про разные там потайные ходы/выходы в сауну и все такое? или не он? или это ты ?

Да. Терли мы каг то тут эту тему. Но я про тайные ходы помню смутно, скорей совсем не помню. Но еду как то доставляли в сауну. Возможно и тайными ходами. ХЗ
Ры.Сы. Сохранят ли ваще эту сауну? Может проще в самой Тайге ее соорудить. Помещений там полно. Хотя бы там где у них служба такси располагалось.