Кулинария

Почему можно отравиться даже сыроежками и как правильно готовить грибы, рассказал эксперт из Иркутска

06.08.2022 - 14:57
Такого не бывает, скажете вы. Но увы, случается - и притом не так редко. Управление Роспотребнадзора по Воронежской области сообщило об отравлении волнушками и сыроежками! Причем ладно бы один раз такое произошло, а то минимум четыре. Семь человек в больнице. Слава Богу, все живы. Как это возможно, отравиться съедобными грибами? Санитарные врачи...
Просмотров: 1,250, комментариев: 0,

Роскачество обнаружило паразитов в консервах из горбуши и нерки
10.07.2022 - 23:04
Проблема зараженности паразитами консервированной рыбы пока остается актуальной, однако количество таких случаев снизилось более чем в 2 раза за годы исследований, и по большинству показателей качество консервов из лососевых рыб за 4 года улучшилось Москва, 7 июля. – Результаты исследования консервов из лососевых рыб, проведенное Роскачеством в...
Просмотров: 455, комментариев: 0,

Как правильно собирать клубнику и дольше сохранить её свежей?
26.06.2022 - 21:53
Каждый год мы прикладываем столько сил, чтобы получить хороший урожай клубники, что бывает обидно вдвойне, когда половина собранных ягод просто портится, скисает и отправляется в мусорное ведро. К сожалению, свежая клубника не хранится долго, поэтому мало вырастить ягоду, нужно уметь её правильно сорвать с куста и сохранить. Рассказываем, как не...
Просмотров: 770, комментариев: 0,

Немецкий щавелевый суп
25.06.2022 - 21:28
Давно я не варила бабушкин немецкий щавелевый суп. Даже немного забыла что зачем класть в него, а спросить не у кого. Но ничего, вспомнила. Суп этот необычный, в него входят вареные яйца, сладкая сметана и простокваша. Люблю этот суп с детства. На кастрюлю 4 литра: мясо 1 морковь 1 луковица 2 зубка чеснока перец горошком кориандр тмин соль по...
Просмотров: 663, комментариев: 0,

Масло спредом не испортишь? Найти настоящее сливочное всё сложнее
17.06.2022 - 22:44
Согласно последнему исследованию Роскачества, треть масла на российском рынке – фальсификат. Это скорее спред или маргарин. Что кладут в сливочное масло, какой в идеале у него должен быть состав и так ли оно нам нужно? Чем короче состав, тем лучше Сначала хорошая новость: в последнем исследовании Роскачество проверяло сливочное масло самой низкой...
Просмотров: 414, комментариев: 0,

Жареное авокадо
02.03.2022 - 19:55
Да, да, именно жареное! И знаю, что калорийно и не полезно, но вкусно и один или 2-3 раза можно попробовать. Я, кстати, никогда не думала что авокадо можно жарить, мне это даже в голову не приходило. Я попробовала жареное авокадо недавно. Перед Днем Святого Патрика мы после работы зашли в ирландский паб и, пока ждали еду, заказали выпить и...
Просмотров: 586, комментариев: 0,

Апельсиновое варенье как новогодний подарок
05.11.2021 - 20:12
Мне в прошлом году понравилось дарить родным и знакомым баночки с самодельным апельсиновым вареньем! Недорого, делать недолго, у людей восторг! Первый вариант рецепта апельсины сахар 1:1 по весу апельсинов (уже очищенных, без шкурки) специи по вкусу Аккуратненько срезать цедру (ножом или тёркой), мелко её порезать (если срезали ножом) - можно...
Просмотров: 650, комментариев: 0,

Грибной суп из белых грибов
11.09.2021 - 23:26
Аромат грибного супа кружит голову, сводит с ума. Особенно, если суп приготовлен из белых грибов. Есть ли суп вкуснее? Можно поспорить. А можно просто приготовить этот суп и... наслаждаться. белые грибы репчатый лук морковь картофель масло для обжарки (какое больше нравится) соль по вкусу лавровый лист сметана для подачи укроп для подачи (по...
Просмотров: 706, комментариев: 0,

Кабачки, фаршированные грибами и ветчиной
13.08.2021 - 22:41
Очень простая, быстрая и почти диетическая закуска. Дочь назвала это "суши из кабачка". Вместо ветчины можно взять куриную грудинку, а для экономии калорий сыр можно не добавлять. Для приготовления понадобится: 2 тонких длинных кабачка 10-15 шампиньонов, разрезать на 3-4 части 150 г ветчины, нарезать кубиками 2 ст л натертого сыра 1 ст л...
Просмотров: 601, комментариев: 0,

Если огурцы горчат: 6 верных способов улучшить вкус овощей
18.07.2021 - 23:14
От покупки горьких огурцов не застрахован никто – ведь внешне овощ с неприятным, терпким вкусом никак себя не выдает, но есть такой совершенно невозможно. Своей горечью огурцы обязаны веществу под названием кукурбитацин. В норме он вырабатывается в основном в листьях, стеблях и корнях – в плодах находится лишь небольшое его количество. Стрессовые...
Просмотров: 659, комментариев: 0,