Кулинария

Корень шиповника. Сбор и сушка
29.04.2023 - 21:38
Все знают такое растение, как шиповник. Обычно люди заваривают плоды шиповника, пьют как витаминный чай. Также все знают об использовании лепестков цветов шиповника - они очень вкусно пахнут, из них можно сварить варенье как из лепестков роз, высушить их и добавлять в чай. Но у шиповника используют еще и корни, которые невероятно полезны. Еще моя...
Просмотров: 788, комментариев: 0,

Пирожное "Нежные фрукты"
18.04.2023 - 21:32
Восхитительный торт для любителей шоколада. С нежнейшей кремово-фруктовой прослойкой. Просто тает во рту. Шоколадный корж: 200 гр муки 130гр сахара 100 мл растительного масла 100 гр натурального йогурта 4 яйца 15 гр какао 2 чайные ложки разрыхлителя теста Кремовая прослойска с фруктами: 500 гр консервированных персиков и мандаринов 400 мл 33%...
Просмотров: 433, комментариев: 0,

От лука до картошки: что можно засушить и как потом использовать?
04.04.2023 - 22:37
Несколько лет у меня имеется сушилка. Сушила я всякое, что-то хорошо заходило, что-то хуже. Поэтому я решила составить список, что я обязательно буду сушить, т. к. очень активно пользовалась этими продуктами в течение года. Репчатый лук Банально, очевидно, но прелесть этого продукта я осознала только в этом году. Очень удобно иметь баночку лука....
Просмотров: 502, комментариев: 0,

Фаршированные перцы, которые «расцветают» в духовке
12.02.2023 - 21:19
Если вы хотите удивить гостей, обязательно приготовьте фаршированные перцы по новому рецепту. Благодаря слоеному тесту, перцы буквально «расцветут» в духовке. Помимо привлекательно внешнего вида фаршированные перцы имеют еще и отменный вкус, который оценят даже гурманы. Необходимые ингредиенты: сладкий перец — 6 шт; лук — 1 головка; мясной фарш...
Просмотров: 785, комментариев: 6,

«Стеклянное» печенье, которое влюбляет в себя с первого кусочка
05.01.2023 - 15:40
Удивить родных и близких необычной выпечкой очень просто! Можете не сомневаться в том, что все останутся в восторге от «стеклянного» печенья, приготовить которое очень просто. Печенье получается очень тонким и хрустящим, оно прекрасно пахнет, ну а его внешний вид заслуживает отдельной похвалы. Для рецепта можно использовать густой и вязкий рисовый...
Просмотров: 888, комментариев: 0,

Как долго хранить домашние варенья и соленья?
03.12.2022 - 20:19
Каждый раз хочется запасти на зиму все эти прекрасные плоды лета, чтобы разнообразить стол на год вперёд. А что, если урожай был настолько богатым, что баночки остались еще и на следующий год? Можно ли их есть через год или два? А если варенье заплесневело или засахарилось, что с ним делать, ведь сахар так недешев теперь? В целом принято хранить...
Просмотров: 635, комментариев: 0,

Суп-гуляш с чечевицей
06.11.2022 - 22:25
300 г говяжьего фарша 150 г чечевицы 3 картофелины 1,5 - 2 ложки мясного бульона 3 столовой ложки раст.масла 1 луковица 2 стебля сельдерея 2 зубка чеснока 1 столовая ложка томат-пасты 2 помидора 2 чайной ложки хмели-сунели соль Сельдерей нарезать небольшими кубиками, лук и чеснок мелко порезать. Морковь разрезать вдоль и тонко нашинковать. В...
Просмотров: 440, комментариев: 0,

Фольга или пергамент? Что и когда использовать для запекания
05.11.2022 - 21:57
Когда мы собираемся испечь печенье, приготовить мясо или овощи в духовке, мы всегда думаем, что лучше взять: бумагу или фольгу. А потом берём, что под руку попалось. Чтобы навсегда развеять сомнения, рассказываем о том, в каких случаях лучше использовать фольгу, а в каких пекарскую бумагу. К чему меньше прилипает еда, к фольге или бумаге?...
Просмотров: 989, комментариев: 0,

Яичница орсини
29.10.2022 - 21:42
Интересный вариант приготовления обычной яичницы: в запеченном облаке взбитого белка глазок полужидкого желтка. Очень празднично выглядит. Яичница получилась пышная, с подрумяненным белком и не резиновая. 1 яйцо соль по вкусу сельдерей петрушка пекинская капуста Яйцо разделила на белок и желток. Белок с щепоткой соли взбила до твердых пиков....
Просмотров: 482, комментариев: 0,

Острый соус из смородины
10.09.2022 - 13:58
Ягоды - это не только варенье, компоты и бесконечные пакеты с заморозкой. Из них же можно приготовить отличные соусы, подходящие к мясным блюдам и запеченным овощам. Рецептом поделилась моя знакомая из Одессы. Интересный соус получился. Остренький, с кислинкой. Для него нам понадобится: 1 кг смородины (у меня замороженная) примерно 100 г...
Просмотров: 1,461, комментариев: 0,