Фаршированные перцы, которые «расцветают» в духовке

Если вы хотите удивить гостей, обязательно приготовьте фаршированные перцы по новому рецепту. Благодаря слоеному тесту, перцы буквально «расцветут» в духовке. Помимо привлекательно внешнего вида фаршированные перцы имеют еще и отменный вкус, который оценят даже гурманы.

Необходимые ингредиенты:

сладкий перец — 6 шт;
лук — 1 головка;
мясной фарш — 300 г;
соль — 3 г;
черный перец — 3 г;
петрушка — 20 г;
слоеное тесто — 100 г;
сыр — 80 г;
яйцо — 1 шт.

Срежьте крышечку перцев. Оставшийся на крышечке перец нарежьте кубиком.

Удалите сердцевину у каждой перчины. Фигурно обрежьте края так, чтобы перчина напоминала по форме бутон тюльпана.

К мелко нарезанному луку добавьте перец и мясной фарш. Добавьте соль, перец, измельченную зелень петрушки и обжарьте продукты до готовности.

Выложите столовую ложку начинки на круглый кусочек слоеного теста. Сверху на начинку положите кусочек сыра. Диаметр кружочка теста должен быть немного больше диаметра перчины.

Заверните начинку в тесто и поместите заготовку в болгарский перец.

Смажьте тесто взбитым желтком. На каждой заготовке сделайте надрезы.

Готовьте блюдо в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Перцы буквально «расцветают» в духовке, они получаются невероятно красивыми и вкусными. Такое блюдо можно смело подавать к праздничному столу.