Кулинария

Многие популярные в Приангарье марки колбасы оказались фальсификатом

11.03.2016 - 15:35
Многие популярные у потребителей Иркутской области марки колбасы, среди них "Дымов", "Микоян" и другие, оказались фальсификатом. По результатам исследований Союза потребителей "Росконтроль" выяснилось, что в продукции эти марок присутствуют дешевые заменители говядины и свинины — соя, крахмал, целлюлоза и влагоудерживающие агенты. Об этом сообщает...
Просмотров: 616, комментариев: 7,

Клюквенный пирог с меренгой
11.03.2016 - 13:24
Сладость меренги в сочетании с клюквенной кислинкой. И всё это на тонкой основе из рубленого теста с нежным лимонным привкусом. Лёгкий, по-своему изысканный десерт к чашечке огненного эспрессо – отличное решение для выходного дня. Нам понадобится: Тесто: 100 г холодного сливочного масла, 200 гр муки, 2 желтка, 2 ст л холодной воды, 1 ст л...
Просмотров: 545, комментариев: 0,

Как спасти испорченное блюдо
08.03.2016 - 11:48
Как же мы порой бываем огорчены, когда нам кажется, что наш кулинарный шедевр безнадежно испорчен. Не отчаивайтесь, есть несколько секретных приемов, которыми вы можете воспользоваться и взять себе на заметку. Рассмотрим наиболее часто встречающиеся кулинарные ошибки: Бисквитный корж нередко разваливается, когда его пытаются снять с противня....
Просмотров: 369, комментариев: 0,

Банановый хлеб
06.03.2016 - 11:54
Ароматный, лёгкий в приготовлении кекс, главным ингредиентом которого являются перезрелые бананы. Те самые, у которых уже потемнела кожура – они уже достаточно мягкие и сладкие, чтобы послужить основой для пирога. Традиционно выпекается в прямоугольной форме. Рецептов его существует великое множество, но в состав, как правило, входят бананы,...
Просмотров: 366, комментариев: 0,

Домашнее сливочное масло. Секреты приготовления
03.03.2016 - 08:32
Наконец-то я готова "раскрыть" секреты приготовления настоящего домашнего масла для тех, кто еще об этих секретах не знает. Начнем с самого первого и главного - выбора сливок. Во-первых, даже не мечтайте получить масло из магазинных (упакованных) сливок и сметаны, хоть расчудеснейшей жирности и концентрации. У меня ни разу не получилось. Совсем....
Просмотров: 1,508, комментариев: 2,

Французский сырный суп
25.02.2016 - 08:48
Давайте устроим себе маленький праздник французской кухни и приготовим изумительный сырный суп! Французский рецепт сырного супа, несмотря на простоту в приготовлении, весьма популярен во многих ресторанах с мировым именем. Приготовление его не отнимет у вас много времени и не потребует большого количества ингредиентов. Продукты для него есть чуть...
Просмотров: 469, комментариев: 0,

Нежнейший творожный десерт
31.01.2016 - 19:38
Творог любят далеко не все, а детей накормить этим полезнейшим продуктом особенно сложно. Но если найти правильные рецепты, творог легко превратить из неприглядной белой массы в нежный вкусный десерт, от которого трудно отказаться. Предлагаем один из таких волшебных рецептов оригинального, красивого и вкусного десерта. Приготовление похоже на...
Просмотров: 411, комментариев: 0,

На светящуюся селёдку жалуются иркутяне
28.01.2016 - 17:48
Несколько жалоб на качество приобретённой сельди поступило от жителей Иркутска в управление Роспотребнадзора по Иркутской области. Как сообщает 27 января 2016 года пресс-служба управления, горожане были обеспокоены свечением внутренних органов рыбы. Специалисты Роспотребнадзора разъясняют, что употребление в пищу мяса «светящейся» рыбы не вызывает...
Просмотров: 437, комментариев: 0,

Салат со свеклой и мандаринами
22.01.2016 - 19:26
Очень легкий (в приготовлении и по калориям), вкусный и нарядный салат, который будет прекрасным дополнением к вашему Новогоднему столу. Удивительно, но мандарины великолепно сочетаются со свеклой, для себя я это сочетание открыла совсем недавно, после ужина в одном из ресторанов. Последнее время в меню самых дорогих ресторанов можно увидеть...
Просмотров: 483, комментариев: 0,

Капустный тарт: полезная экзотика

17.01.2016 - 12:59
Стандартный домашний набор блюд из капусты обычно ограничивается голубцами, борщом, капустой тушеной и овощным рагу. Пополнить его можно этим тартом – блюдом, похожим одновременно на запеканку и открытый пирог. Вам понадобится • 300 г песочного теста • 1 маленький кочан капусты •1–2 стебля сельдерея • 1 луковица • 0,5 стакана жирных сливок •...
Просмотров: 215, комментариев: 0,