Спорт-бар ШАЙБУ. Спасибо за сезон!
Даже не за сезон, а за полтора! Спасибо тебе, БАР, за те прекрасные мгновения, что мы провели вместе с тобой. За те волнительные вечера, когда собирались у тебя и смотрели выездные матчи любимого Ермака. Спасибо и тебе, Макс, за то, что вложил в ШАЙБУ частичку своей души. Нам будет вас не хватать..
Завтра, 30 апреля 2016 года, спорт-бар ШАЙБУ работает последний день.
А что так?Кризис?Очень жаль!
невыгодное лето...
Нет, аренду нам не
Жаль очень жаль...
ангарчанин пишет: Спасибо и
maxxx, имел честь побывать у
yfnfkb пишет: нифига
нифига страшного, в Ермачок ходить больше будем))))
Страшно на самом деле... И печально.. Исчезло место , где собиралась тёплая компания и любой мог там чувствовать себя в безопасности.. Не было пьяных разборок и в принципе я даже пьяных там не встречал.. Было вкусно и по карману.. Макс, спасибо за то, что вложил душу в это заведение и надеюсь , что когда нибудь всё изменится в лучшую сторону... И очень, жаль , что собственник помещения не пошёл на встречу и не помог сохранить ЕДИНСТВЕННЫЙ бар болельщиков на просторах ВХЛ...
-0
Спасибо, Макс!
Помещение, ИМХО, было не
Помещение, ИМХО, было не самым удачным для размещения тематического спорт-бара - тесный маленький подвальчик, низкие потолки. Как говорится, не вздохнуть, ни... закурить. Бывал в этом подвале пару раз, когда там еще "Пиросмани" располагался. А еще как-то раз зашел туда (в "Пиросмани") с женой, но она чуть ли не надругательством сочла, что я ее в такое место затащил. Сразу же ушли. Говорит, еще бы я по подвалам не лазила...
Идеальным вариантом, на мой взгляд, было бы разместить "Шайбу!" на втором этаже стилобата новой высотки на углу Ленинградского и Социалистической. Хороший просторный зал, панорамный вид на "Ермак" и его окрестности - сразу другой уровень и другое восприятие. Такой бар сможет привлечь не только самых отъявленных фанатов "Ермака" (коих, к сожалению, совсем немного), но и множество рядовых любителей хоккея и других видов спорта, позволяющих себе изредка пропустить кружечку-другую хорошего пива. Многие потенциальные посетители "Шайбы" наверняка слышали об этом баре, но в итоге проигнорировали его как раз из-за расположения. Я даже знаю таких людей. И это далеко не моя совсем не пьющая жена, а вполне себе болельщики, которые любят пообсуждать спортивные новости за кружечкой. Некоторые и сами в хоккей играют. Так что... что ни делается всё к лучшему. Желаю Максу, чтобы его мечта перевоплотилась в новом качестве. В выигрыше будут все.
Ангарск - это мой город! Другого родного города у меня, простите, нет.
Сергей.. Рискну вступить с
Сергей.. Рискну вступить с тобой в разговор ни о чём... Идеальное место это конечно хорошо, но потеряется теплота заведения, отчасти бар и был хорош своими размерами, где все были , как на трибуне , плечо к плечу.. Это моё мнение... Ну и самая главная мелочь... Хозяин данного помещения , почему то не счёл нужным немного уступить в аренде, хотя думаю мог и это его не сильно бы раззорило и Макса " съела" аренда... Кто же вложится в аренду в данной высотке ? Я так полагаю она там будет не мелкая , что несомненно скажется на ценах и простой народ попросту туда не пойдёт... Как много было рекламы Харлея и как мало в нём болельщиков Ермака... Хотя вроде и рядом и попросторнее... Но и цены покусывались и атмосфера , скажем откровенно , многим попросту не нравилась.. Это не был бар болельщиков, где хозяин в первую очередь болел душой за своё маленькое заведение.. Харлей был средством зарабатывания ( хотя в принципе для этого и делают бизнес ) , но в подвальчике у Макса , была атмосфера, была доброжелательность и спускаясь по лестнице много раз, мне никогда не приходила мысль, что я спускаюсь в подвал... Я шёл на встречу с друзьями и единомышленниками...
Вратарь95 пишет:Макса "
Макса " съела" аренда...
Ни в коем случае не покушаюсь на ценность и теплоту "дружеской тесноты" данного заведения, вероятно в этом и были свои плюсы. Но чтобы аренда не "съедала" нужен оборот. А это уже маркетинг и тут мало одной любви. Увы.
Что касается "Харлея" (к рекламированию которого среди болельщиков я на определенной стадии имел отношение), это заведение перестало быть "баром болельщиков" еще на стадии подготовки помещения - как мы позже увидели, там не было реализовано ни одной задумки на хоккейную тематику. Идей по оформлению было много, мы все обсуждали их на ЖЕ, но руководство заведения просчитало, что бар ориентированный сугубо на хоккейных болельщиков никогда не окупится и отказалось от этой идеи. Как говорится, мысль мелькнула и погасла. Было решено пойти по более надежному в коммерческом смысле пути - вечно тусующиеся мажоры и гламурные кисы выгоднее изредка собирающихся болельщиков. Думаю, за пару лет своего существования шумный "Харлей" с лихвой вернул вложенные в него средства. Условный "Харламов" бы столько не заработал и скорее всего пал смертью храбрых еще быстрее "Шайбы" (сам владелец стоять за стойкой вряд ли бы стал, как Макс). Ну а то что поначалу туда все же попытались и болельщиков завлечь - так попытка не пытка, почему бы и нет. К тому же владелец сам болельщик и ему просто приятно было видеть в своем заведении "собратьев". Насколько помню, даже скидки какие-то бывали в дни выездных матчей, бесплатные напитки разливали за голы. Но без обещанного хоккейного антуража, без всенародно выбранного названия, сами понимаете, было не то, ожидания болельщиков оказались обманутыми. А где обман, там разочарование и отторжение. Так и получилось, довольно скоро и вполне закономерно. А вот со своей задачей увести публику и деньги из "Баракабамы" тусовочный "Харлей" успешно справился, этот расчет оказался верным. Можно ли осудить владевшего данным заведением бизнесмена за его расчетливость? Не знаю. Приз за романтичность и верность мечте он бы точно не выиграл. Эта номинация достается Максу.
Ангарск - это мой город! Другого родного города у меня, простите, нет.
-0
Думаю, для выживания нужно всё-таки бар для болельщиков совмещать с коммерцией. В дни выездных матчей Ермака и чемпионатов мира по хоккею/футболу бар стоит полностью отдавать на откуп болельщикам. А это не так уж и много вечеров и ночей. Ну и соответствующую атмосферу создавать. Эти дни в любом случае окупятся. Возможно иногда дополнительно организовывать "клубные" дни для болельщиков. Во все остальные дни должен рулить коммерческий расчёт и прибыль.
-0
с женой, но она чуть ли не надругательством сочла, что я ее в такое место затащил. Сразу же ушли. Говорит, еще бы я по подвалам не лазила...
Надо же.. модная какая!Надругательство..
А мы вот после своих ресторанов нормально "лазили", и гордыня не пёрла.
в подвальчике у Макса , была атмосфера, была доброжелательность и спускаясь по лестнице много раз, мне никогда не приходила мысль, что я спускаюсь в подвал... Я шёл на встречу с друзьями и единомышленниками...
чтобы аренда не "съедала" нужен оборот. А это уже маркетинг и тут мало одной любви.
для выживания нужно всё-таки бар для болельщиков совмещать с коммерцией.
Замечательные две мысли!!!
Почему в Шашлыкофф не транслируют матчи? Потому что в этом случае происходит эффект "зависания". Болельщик просто ждёт окончания игры и уже редко что-то заказывает.А ещё может быть и овер, да и не один..Зачем это хозяевам заведения, если и так идут обороты?
Постоянным посетителям Шайбу тоже надо посмотреть правде в глаза.Каждый желает посидеть в дружеской атмосфере и ещё столько, сколько хочется, но при этом маленько и поэкономить.
Немного людей, которые даже во время выездных игр делали серьёзные заказы в баре.
Была и водочка из-под полы, и колбаска своя, и семечки, и напитки и ещё кое что в обход бара.
Часто и на столах были недорогие заказы- картошечка,чебурек, пельмешки,а цена им 70-95 руб. Девочки по одному салатику ковыряли весь вечер, разве не так?
А с чего выручку делать? Макс добрый и ему неудобно своим замечания делать.
Конечно, надо заниматься коммерцией.Должен быть доступ в бар другим посетителям или проведение других мероприятий. У Макса было разрешение только на доготовку продуктов и полуфабрикатов.
Если привлекать других покупателей, нужно расширенное меню и другие условия для приготовления блюд.
И, конечно, расположение в более открытом месте города.
А как человека и как хозяина- лучше Макса не найти.))
-0
ninzya пишет:Надо же..
Надо же.. модная какая!
На всякий случай напоминаю, что речь шла про "Пиросмани", а не про "Шайбу!". Атмосферка того заведения действительно была, надо сказать, специфическая. Я и сам, скажем так, не очень любил там бывать. А в "Шайбу!" моя жена не пошла бы вне зависимости от расположения. Дело в том, что она не любит и не понимает хоккей, а хоккейных фанатов считает больными дураками, особенно тех, которые в барабаны стучат 
Ангарск - это мой город! Другого родного города у меня, простите, нет.
-0
ninzya пишет: Постоянным
Постоянным посетителям Шайбу тоже надо посмотреть правде в глаза.Каждый желает посидеть в дружеской атмосфере и ещё столько, сколько хочется, но при этом маленько и поэкономить.
По этой причине во многих заведениях используют такую вещь как депозит. Хочешь попасть на вечеринку - вноси определенную сумму денег, часть из которой полюбому пойдет на возмещение расходов бара, даже если клиент ничего не будет заказывать. Но это уже не совсем по-дружески получается. В общем, всё сложно.
Максу желаю успеха в новых начинаниях. Уверен, они будут. И следующий бар будет лучше прежнего.
Ангарск - это мой город! Другого родного города у меня, простите, нет.
-0
Ребята, всем спасибо за
