Мнение диетолога: мифы и правда о смузи

В последнее время часто пропагандируют диеты и системы питания, в рационе которых много смузи и свежевыжатых соков. Так ли полезны они на самом деле? Разбираемся вместе с диетологом и блогером Полиной Высоцкой (@pugovi4ka_food)!

1. Смузи заменяет прием пищи?

Это, в большей части, выдумка. Да, по калорийности смузи действительно можно считать полноценным приемом пищи. Но из-за того, что вы не прожевываете еду, в мозг не поступает сигнала о сытости. Поэтому вы можете употребить достаточное количество калорий, но очень быстро захотеть есть снова.

2. Смузи полезнее стакана свежевыжатого сока?

Это правда. Самый главный плюс смузи, в отличие от сока, – это то, что в них остается клетчатка от овощей и фруктов. Соки клетчатки лишаются, превращаясь в обычный быстрый углевод.

3. Смузи полезнее фруктов?

Если вы хотите получить пользу от какого-либо из видов фруктов, то съесть их лучше целиком, а не перемалывать. Но если вы добавите в смузи зелень, польза увеличится в разы. И именно в таком виде зелень усвоится намного лучше.

4. Смузи – низкокалорийный напиток?

На самом деле не каждый смузи – низкокалорийный. Ведь в состав многих смузи входят такие продукты как авокадо, банан, мед. Безусловно, они полезны, но в тоже время очень калорийны. Такие смузи не могут называться диетическими.

5. Лучшее время для смузи – завтрак?

Это не так. Большинство фруктов на голодный желудок могут вызвать повышение кислотности. Лучшим временем для смузи будет обед или полдник.