Тэги для семейного раздела: выпечка

Бисквитное печенье, воспетое Прустом и упомянутое Дюма-отцом. Рецептов мадлен – как классических, с лимонной цедрой или апельсиновой водой, так и самых экзотических, с острым чили и чаем матча, существует очень много.

Сладость меренги в сочетании с клюквенной кислинкой. И всё это на тонкой основе из рубленого теста с нежным лимонным привкусом. Лёгкий, по-своему изысканный десерт к чашечке огненного эспрессо – отличное решение для выходного дня.

Нам понадобится:

Тесто: 100 г холодного сливочного масла, 200 гр муки, 2 желтка, 2 ст л холодной воды, 1 ст л лимонного сока, ½ чл соли