Семга в сливках

Рыба в сливочном соусе, запеченная в духовке, – классика кулинарного искусства.

Ингредиенты:

• филе семги – 500 г
• сливки – 200 мл
• каперсы или засоленный перец – 450 г
• соль – по вкусу
• перец – по вкусу
• карри – по вкусу
• розмарин – по вкусу
• сушеный чеснок – 5–7 зубчиков
• растопленное сливочное масло – 2 ст. л.

1. Семгу очистите от кожи и нарежьте крупными ломтями.

2. Выложите в глубокий противень, предварительно смазанный сливочным маслом.

3. Залейте рыбу сливками. Посолите и поперчите.

4. Добавьте каперсы или засоленный перец, немного карри, розмарина и сушеного чеснока.

5. Поставьте в хорошо нагретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

6. Выложите рыбу на тарелки.