Шоколадная бабочка для украшения десертов

Такими бабочками из шоколада можно декорировать различные праздничные тортики и пирожные. Для изготовления бабочек потребуется около 20 минут свободного времени, а также их можно сделать в большом количестве.

Для изготовления шоколадных бабочек вам потребуется:

- шоколад + посуда для водяной бани;
- пакетик с отверстием/кондитерский шприц;
- калька/пергаментная бумага;
- сливочное масло.

Сначала растопите шоколад на водяной бане. Поставьте емкость с водой на плиту, подождите, пока она закипит, сверху поставьте миску и кидайте туда кусочки шоколада. Это нужно делать для того, чтобы шоколад не подгорел при растапливании на огне. Также можно сразу поместить шоколад в кондитерский шприц и растопить в микроволновке.

Когда шоколад станет жидким, залейте его в пакет, и на уголке сделайте небольшое отверстие

Нарисуйте бабочку на пергаментной бумаге, можно нарисовать контур при помощи карандаша. Тельце бабочки сделайте на сгибе.

Смажьте бумагу сливочным маслом и начинайте накладывать на нарисованный контур горячий шоколад, который довольно быстро будет застывать – поэтому делайте это быстро.

Немного согните бабочку, для чего используйте картон. Согните его таким образом, чтобы получился наклон для ее крыльев. Все получившиеся шоколадные бабочки поместите в морозильник, подождите до полного застывания.

Отделить бабочек от бумаги при помощи ножа и поместите на десерт.