Гранита – освежающий ягодный десерт

Если привычные сладости вам надоели, рекомендую приготовить вкусную и полезную граниту из свежих ягод. Для меня гранита – лучший летний десерт. Он прекрасно освежает и при этом менее калориен, чем обычное мороженое. К тому же, меняя основной компонент – ягоды, можно вволю экспериментировать со вкусом блюда.

Ингредиенты:

• 1,5-2 стакана клубники (или любой другой ягоды)
• 0,5 стакана сахара
• 1-1,5 стакана воды
• сок 0,5 лимона
• листики мяты

Приготовление:

1. Воду смешайте с сахаром и соком лимона и подогрейте на небольшом огне, чтобы сахар полностью растворился, остудите.

2. Получившимся сиропом залейте ягоды и подождите, чтобы они пустили сок.

3. Блендером сделайте из ягод пюре и перелейте его в форму для замораживания.

4. Поставьте форму в морозильник и через каждые 30 минут перемешивайте вилкой, чтобы пюре заморозилось не равномерно, а в виде крошки.

5. Когда оно окончательно застынет, разложите в креманки и подавайте на стол, украсив листочками мяты и ягодами.

На заметку
Если готовите десерт для взрослой компании, часть воды можно заменить вином.