Рыба по-гречески

Рыба по греческому рецепту готовится чрезвычайно быстро и просто, и превосходно сочетается с любым гарниром.

Ингредиенты:

Филе трески 2 шт.
Семена кориандра 2 ст. ложки
Соль 1 чайная ложка
Винный уксус или лимон ½ ст. ложки
Приготовление:

В хорошо разогретую сковороду засыпьте семена кориандра и слегка обжарьте в течение 5 минут при постоянном помешивании. Обжаренные семена остудите, а затем измельчите в ступке с солью.

Разогрейте духовку до 190 градусов. Натрите рыбное филе смесью измельченного кориандра с солью. Выпекайте в течение 25 минут.

Подавайте в горячем виде, полив винным уксусом или соком лимона.

Треску с кориандром также можно приготовить на пару.