Запеченная скумбрия

Скумбрия — самый недорогой и богатый источник омега-3 жирных кислот, которые нужны всем, но людям, занимающимся фитнесом и спортом — особенно. Этот простой рецепт поможет вам приготовить скумбрию быстро и вкусно.

Ингредиенты:

Скумбрия 2 шт. (750 г)
Лимон 100 г
Оливковое масло 5 г
Специи для рыбы
Зелень (укроп, петрушка)
Соль

Приготовление:

Скумбрию очистите от внутренностей, отрежьте голову и плавники. С одной стороны сделайте несколько надрезов. Половину лимона нарежьте дольками, а из другой половины выдавите сок.

Скумбрию сверху и внутри намажьте солью, специями, оливковым маслом, полейте лимонным соком. Внутрь положите зелень, в надрезы засуньте дольки лимона.

Заверните скумбрию в фольгу. Запекайте 20-30 минут в духовке или на костре.

Питательная ценность 1 порции (около 220 г):

Килокалории 380
Белки 34 г
Жиры 26 г
Углеводы 1 г